5 געשמאַק ווערייישאַנז פון צעלאָזן קעז סאַנדוויטשיז ניצן פאַרשידענע טשיזיז

הקדמה:

אויב איר זענט אַ פאָכער פון צעלאָזן קעז סאַנדוויטשיז, איר זענט אין פֿאַר אַ מייַכל! מיר נעמען די קלאַסיש גרילד קעז סענדוויטש און געבן עס פינף יינציק טוויסץ, יעדער מיט אַ אַנדערש קעז. ניצן די Arteflame גריל, די פלאַך קאָאָקטאָפּ דיליווערז אַ בישליימעס אפילו סיר אויף די ברויט בשעת מעלטינג די קעז צו גאָויי שליימעס. צי איר ליב די שאַרפּנאַס פון טשעדדאַר אָדער די קרימינאַס פון ברי, די ווערייישאַנז וועט נעמען דיין גרילד קעז שפּיל צו דער ווייַטער מדרגה!

ינגרידיאַנץ פֿאַר אַלע ווערייישאַנז:

• 8 סלייסיז פון דיק-שנייַדן ברויט (סאָערדאָוגה, סיאַבאַטטאַ, אָדער לאַנד ברויט אַרבעט בעסטער)
• 4 טייבאַלספּונז פּוטער (ווייפט)
• אָפּטיאָנאַל: פּאָמידאָר סלייסיז, קעראַמאַלייזד אַניאַנז, סאַטיד שפּינאַט אָדער פריש הערבס פֿאַר עקסטרע טאַם
• 1 לעפל גרינס ייל (פֿאַר לייטינג די גריל)

קעז ווערייישאַנז:

1. קלאַסיש טשעדדאַר קעז
   • 4 סלייסיז פון שאַרף טשעדדאַר קעז
2. שווייצער און Gruyère קאָמבאָ
   • 2 סלייסיז פון שווייצער קעז
   • 2 סלייסיז פון Gruyère קעז
3. מאָזזאַרעללאַ און פּעסטאָ
   • 4 סלייסיז פון מאָזזאַרעללאַ קעז
   • 2 טייבאַלספּונז פון פּעסטאָ סאָוס
4. ברי און עפּל
   • 4 סלייסיז פון ברי קעז
   • טינלי סלייסט גראַני סמיט עפּל
5. בלוי קעז און באַרנע
   • 2 סלייסיז פון בלוי קעז
   • 2 טייבאַלספּונז פון קרעם קעז (צו באַלאַנסירן די שאַרפּנאַס)
   • טינלי סלייסט באַרנע

אינסטרוקציעס:

1. פייער אַרויף די אַרטעפלאַמע גרילל:

אָנהייב דורך פּרעפּפּינג דיין אַרטעפלאַמע גריל. גיסן גרינס ייל אַנטו דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז און שטעלן זיי אין די גרילל. אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די נאַפּקינז און ליכט עס אַרויף. לאָזן די גריל היץ פֿאַר וועגן 20 מינוט ביז די פלאַך קאָאָקטאָפּ ריטשאַז אַ ידעאַל טעמפּעראַטור פֿאַר טאָוסט.

2. פּוטער די ברויט:

פאַרשפּרייטן סאָפאַנד פּוטער אויף איין זייַט פון יעדער רעפטל פון ברויט. דעם באַטערד זייַט וועט מאַכן אַ שליימעסדיק קאָנטאַקט מיט די אַרטעפלאַמע ס פלאַך קאָאָקטאָפּ, קריייטינג אַ ביוטאַפלי קריספּי סקאָרינקע.

3. צוגרייטן די קעז:

פֿאַר יעדער ווערייישאַן, אַסעמבאַל דיין סענדוויטש מיט די קעז ין (און קיין עקסטראַז ווי עפּל סלייסיז, פּעסטאָ אָדער פּערז), פּלייסינג די באַטערד זייטן אויף די אַרויס.  וואָרענען: בלוי קעז ווערט זייער ראַני ווען עס כיץ אַרויף אַזוי נאָר נוצן אַ ביסל און טאָן ניט אָוווערכיט עס.

4. גרילל די סאַנדוויטשיז:

שטעלן די סאַנדוויטשיז אויף די ויסווייניקסט טייל פון די פלאַך קאָאָקטאָפּ צו ויסמייַדן ברענען זיי. גריל פֿאַר וועגן 3-4 מינוט אויף יעדער זייַט, דרינגלעך לייטלי מיט אַ ספּאַטשולאַ ביז די ברויט איז גילדענע ברוין און די קעז איז צעלאָזן.

• פֿאַר סאַפטער טשיזיז (ווי ברי אָדער מאָזזאַרעללאַ), נוצן די אַ ביסל קולער עדזשאַז פון די קאָאָקטאָפּ צו לאָזן די קעז צו צעשמעלצן יוואַנלי אָן ברענען די ברויט.

5. דינען:

אַראָפּנעמען פון די גריל, רעפטל די סאַנדוויטשיז אין האַלב, און דינען בשעת זיי זענען הייס און גוי. פילן פֿרייַ צו גאַרניש מיט פריש הערבס אָדער לייגן אַ זייַט פון פּאָמידאָר זופּ!

עצות:

• ניצן דיק-שנייַדן ברויט פֿאַר דער בעסטער געוועב און צו שעפּן די גוי קעז.
• מאָניטאָר די היץ זאָנעס: די עדזשאַז פון די אַרטעפלאַמע קאָאָקטאָפּ זענען קולער, אַזוי סטרויערן די סענדוויטש פּלייסמאַנט צו ויסמיידן ברענען.
• קאַסטאַמייז דיין סאַנדוויטשיז: פילן פריי צו לייגן בייקאָן, שינקע אָדער גרילד וועדזשיז פֿאַר אַן אפילו כאַרטיער סענדוויטש.

קעז ווערייישאַנז:

1. קלאַסיש טשעדדאַר מעלט:

דער שאַרף, דרייסט טאַם פון טשעדדאַר מעלץ בישליימעס, קריייטינג די לעצט גאָאָי סענדוויטש. פּאָר עס מיט אַ פּאָמידאָר רעפטל פֿאַר אַ אָנצוהערעניש פון אַסידאַטי.

2. שווייצער און גרוייר:

דעם שווייצער און Gruyère קאָמבאָ גיט אַ נאַטי, רייַך טאַם. פּרוּווט צו לייגן קעראַמאַלייזד אַניאַנז פֿאַר אַן אפילו דיפּער טאַם פּראָפיל.

3. מאָזזאַרעללאַ און פּעסטאָ:

די קרימינעסס פון מאָזזאַרעללאַ פּערד מיט די הערבי ברייטנאַס פון פּעסטאָ מאכט פֿאַר אַ מעדיטערראַנעאַן-ינספּייערד סענדוויטש. לייג עטלעכע ראָוסטיד רויט פּעפּערז פֿאַר עקסטרע טאַם.

4. ברי און עפּל:

קרימי ברי און טערפּקע גראַני סמיט apples מאַכן אַ זיס-גייער קאַנטראַסט וואָס איז גאנץ פֿאַר אַ מער גורמיי נעמען אויף די קלאַסיש.

5. בלוי קעז און באַרנע:

בלוי קעז מוסיף אַ שאַרף, טאַנגי טאַם, בשעת די קרעם קעז באַלאַנסעס עס אויס. דין סלייסיז פון באַרנע לייגן אַ סאַטאַל זיסקייַט וואָס פּערז ביוטאַפלי מיט די דרייסט בלוי קעז.

בעסטער פּאָרינג:

• טאָמאַטאָ זופּ: א קלאַסיש פּערינג פֿאַר קיין גרילד קעז סענדוויטש.
• גרילד ספּאַרזשע: אַ ליכט, פריש זייַט צו באַלאַנסירן די ריטשנאַס פון די קעז.
• זיס קאַרטאָפל פרייז: קריספּי אויף די אַרויס און ווייך ין, די פרייז לייגן אַ גאנץ זייַט צו דיין צעלאָזן קעז סענדוויטש.
• פּיקאַלז: די שאַרף אַסידאַטי פון פּיקאַלז שנייַדן דורך די ריטשנאַס פון די קעז פֿאַר אַ רעפרעשינג קאַנטראַסט.