לעצט אַרטעפלאַמע גרילד בראַקאַלי טשעדדאַר זופּ רעצעפּט

הקדמה

שאפן די שליימעסדיק בראַקאַלי טשעדדאַר זופּ אויף די אַרטעפלאַמע גרילל ברענגט די בעסטער פלייווערז מיט אַ סטעאַקהאָוסע קוואַליטעט. דעם אופֿן ינשורז די ינגרידיאַנץ זענען ווייך אויף די ין מיט אַ קריספּי, גאָלדען יקסטיריער. דער רעצעפּט וועט לערנען איר ווי צו דערגרייכן רעזולטאַטן פון רעסטאָראַן קוואַליטעט אין שטוב.

ינגרידיאַנץ

• 4 טעפּלעך בראַקאַלי פלאָרעץ
• 1 גרויס ציבעלע, געהאַקט
• 2 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
• 4 טעפּלעך גרינס יויך
• 1 גלעזל שווער קרעם
• 2 טעפּלעך שרעדיד שאַרף טשעדדאַר קעז
• 2 טבספּ פּוטער (פֿאַר גרילינג)
• 2 טבספּ מאַסלינע ייל
• 1/4 צפּ ערד מושקאַט
• זאַלץ און פעפער צו טעם
• פריש פּעטרעשקע פֿאַר גאַרניש

אינסטרוקציעס

באַקומען די גרילל גרייט

אָנהייב דורך פירינג אַרויף די Arteflame גריל צו באַקומען עס גרייט פֿאַר גרילינג.

צוגרייטן די וועדזשטאַבאַלז

1. וואָרף די בראַקאַלי פלאָרעץ און ציבעלע מיט מאַסלינע ייל, זאַלץ און פעפער.
2. שטעלן די וועדזשטאַבאַלז אויף די פלאַך גרילל קאָאָקטאָפּ  און סיר יעדער זייַט פֿאַר 2-3 מינוט צו באַקומען אַ גאָלדען סקאָרינקע.
3. מאַך די וועדזשטאַבאַלז צו די ויסווייניקסט פלאַך קאָאָקטאָפּ און קאָכן פֿאַר נאָך 5-7 מינוט ביז ווייך.

צוגרייטן די זופּ

1. אין אַ גריל-זיכער טאָפּ, צעשמעלצן די פּוטער אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ.
2. לייג די מינסט קנאָבל און סאָטיי פֿאַר 1-2 מינוט ביז שמעקנדיק.
3. לייג די גרילד בראַקאַלי און ציבעלע צו די טאָפּ און קאָך געזונט.
4. גיסן אין די גרינס יויך און ברענגען צו אַ מליען. קאָכן פֿאַר 15-20 מינוט ביז די וועדזשטאַבאַלז זענען זייער ווייך.  אויב איר האָבן די אַפּשאַנאַל גרילל גראַטע רייזער, נוצן דעם.  סימער אויף די עלעוואַטעד גריל רייַבן צו לייגן געשמאַק רויכיק טאַם צו די זופּ.  זיין אָפּגעהיט ניט צו פאַרברענען די זופּ ווי די גריל רייַבן קענען ווערן זייער הייס!

צונויפגיסן די זופּ

1. ניצן אַ טבילה בלענדער צו פּיוריי די זופּ ביז גלאַט. אַלטערנאַטיוועלי, איר קענען אַריבערפירן די זופּ אין באַטשאַז צו אַ בלענדער.
2. קאָך אין די שווער קרעם און שרעדיד טשעדדאַר קעז ביז צעלאָזן און קרימי.
3. געווירץ מיט מושקאַט, זאַלץ און פעפער צו טעם.

דינען

1. באַצירן מיט פריש פּעטרעשקע.
2. דינען מיד.

עצות

• ניצן אַ פלייש טערמאָמעטער צו ענשור אַז די וועדזשטאַבאַלז דערגרייכן דיין געוואלט מדרגה פון דאָננעסס.
• דרייען די וועדזשטאַבאַלז אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ צו נוצן פאַרשידענע היץ זאָנעס פֿאַר אפילו קוקינג.
• לאָזן די זופּ מנוחה נאָך גרילינג צו ריטיין זייַן פלייווערז.

מסקנא

הנאה דיין בראַקאַלי טשעדדאַר זופּ, אַ אמת גריללינג מייַסטערווערק. דער רעצעפּט געראַנטיז אַ קריספּי, ווייך רעזולטאַט יעדער מאָל איר פייַער דיין אַרטעפלאַמע גריל.

ווערייישאַנז

געווירציק בראַקאַלי טשעדדאַר זופּ

לייג 1/2 צפּ פון רויט פעפער פלאַקעס פֿאַר אַ געווירציק בריק.

קרימי בראַקאַלי טשעדדאַר זופּ

פאַרבייַטן האַלב פון די שווער קרעם מיט זויער קרעם פֿאַר אַ טאַנגי טאַם.

בראַקאַלי טשעדדאַר קאַרטאָפל זופּ

לייג 1 גלעזל פון דייסט פּאַטייטאָוז צו די זופּ פֿאַר אַ כאַרטיער געוועב.

בייקאָן בראַקאַלי טשעדדאַר זופּ

לייג האַלב, קראַמבאַלד בייקאָן צו די זופּ פֿאַר אַ רויך, סייווערי דערצו.

קרייַטעכץ-ינפיוזד בראַקאַלי טשעדדאַר זופּ

לייג 1 צפּ פון דאַר טהימע אָדער ראָוזמערי צו די זופּ פֿאַר אַ ערביישאַס טאָן.

פּאָרינגז

בעסטער טרינקען

דינען מיט אַ טשילד גלאז פון טשאַרדאָננייַ אָדער אַ רעפרעשינג ייסט טיי.

דער בעסטער אַפּעטיטלעך

פּאָר מיט אַ געמישט גרינז סאַלאַט אָדער קנאָבל ברויט.

בעסטער פאַרבייַסן

הנאה מיט אַ רעפטל פון עפּל פּיראָג אָדער גרילד פּערז מיט אַ שעפּ פון וואַניל ייַז קרעם.