לעצט אַרטעפלאַמע גרילד ריסאָטטאָ רעצעפּט

Name: לעצט אַרטעפלאַמע גרילד ריסאָטטאָ רעצעפּט
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: איטאַליעניש
Ingredients: Arteflame Grill; אַרבאָריאָ רייַז; הינדל ברוסט אָדער שרימפּ; הינדל אָדער גרינס יויך; ווייַס ווייַן; ציבעלע; קנאָבל; פּאַרמעסאַן קעז; פּוטער; אָליוו ייל; פריש פּעטרעשקע; זאַלץ; פעפער

הקדמה

קריייטינג די שליימעסדיק ריסאָטטאָ אויף די אַרטעפלאַמע גריל ברענגט די בעסטער פלייווערז מיט אַ סטעאַקהאָוסע קוואַליטעט. דעם אופֿן ינשורז די ינגרידיאַנץ זענען ווייך אויף די ין מיט אַ קריספּי, גאָלדען יקסטיריער. דער רעצעפּט וועט לערנען איר ווי צו דערגרייכן רעזולטאַטן פון רעסטאָראַן קוואַליטעט אין שטוב מיט די פאַרקערט סירינג אופֿן.

ינגרידיאַנץ

1 1/2 טעפּלעך אַרבאָריאָ רייַז
1 לב הינדל ברוסט אָדער שרימפּ
4 טעפּלעך הינדל אָדער גרינס יויך, געהאלטן וואַרעם
1 גלעזל ווייַס ווייַן
1 גרויס ציבעלע, פיינלי געהאַקט
2 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
1 גלעזל גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז
2 טבספּ פּוטער (פֿאַר גרילינג)
2 טבספּ מאַסלינע ייל
1/4 גלעזל פריש פּעטרעשקע, געהאַקט
זאַלץ און פעפער צו טעם

אינסטרוקציעס

באַקומען די גרילל גרייט

אָנהייב דורך פירינג אַרויף די Arteflame גריל צו באַקומען עס גרייט פֿאַר גרילינג.

צוגרייטן די הינדל אָדער שרימפּ

געווירץ די הינדל בריסט אָדער שרימפּ מיט זאַלץ און פעפער.
שטעלן די הינדל אָדער שרימפּ אויף די צענטער גריל רייַבן און סיר יעדער זייַט פֿאַר 3-4 מינוט צו באַקומען אַ גאָלדען סקאָרינקע.
מאַך די הינדל אָדער שרימפּ צו די ויסווייניקסט פלאַך קאָאָקטאָפּ און קאָכן פֿאַר נאָך 5-7 מינוט ביז האַלב.
לאָזן די הינדל מנוחה, דעמאָלט רעפטל טינלי אויב ניצן הינדל.

צוגרייטן די ריסאָטטאָ

אין אַ גריל-זיכער פּאַן, היץ די מאַסלינע ייל אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ.
לייג די געהאַקט ציבעלע און סאָטיי ביז טראַנסלוסאַנט, וועגן 5 מינוט. (אָדער גריל גלייַך אויף די פלאַך גרילד קאָאָקטאָפּ)
לייג די מינסט קנאָבל און אַרבאָריאָ רייַז, סטערינג צו דעקן די רייַז מיט די בוימל. קאָכן פֿאַר 1-2 מינוט ביז די רייַז איז לייטלי טאָוסטיד. (אָדער גריל גלייַך אויף די פלאַך גרילד קאָאָקטאָפּ)
גיסן אין די ווייַס ווייַן און קאָך ביז די פליסיק איז אַבזאָרבד.
ביסלעכווייַז לייגן די וואַרעם יויך, איין לעפל אין אַ צייַט, סטערינג קעסיידער און אַלאַוינג די פליסיק צו זיין אַבזאָרבד איידער לייגן מער. פאָרזעצן דעם פּראָצעס ביז די רייַז איז קרימי און האַלב צו על דענטע, וועגן 20 מינוט.

ענדיקן די ריסאָטטאָ

לייג די גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז און פּוטער ביז צעלאָזן און קרימי.
לייג די גרילד הינדל אָדער שרימפּ צו די ריסאָטטאָ און מישן געזונט.
געווירץ מיט זאַלץ און פעפער צו טעם.

דינען

באַצירן מיט פריש פּעטרעשקע.
דינען מיד.

עצות

ניצן אַ פלייש טערמאָמעטער צו ענשור די הינדל אָדער שרימפּ ריטשאַז דיין געוואלט מדרגה פון דאָננעסס.
דרייען די הינדל אָדער שרימפּ אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ צו נוצן פאַרשידענע היץ זאָנעס פֿאַר אפילו קוקינג.
לאָזן די הינדל מנוחה נאָך גרילינג צו האַלטן די דזשוסאַז.