גרילד סאַגע פּוטער הינדל מיט ראָוסטיד וועדזשטאַבאַלז
דעם גרילד סאַגע פּוטער הינדל איז אַ פלייווערפאַל און עראַמאַטיק שיסל וואָס איז גאנץ פֿאַר אַ היימיש מיטאָג. די הינדל איז מאַרינאַטעד אין אַ סאַגע-ינפיוזד פּוטער, דעמאָלט גרילד צו שליימעסדיק אויף די אַרטעפלאַמע גריל, לאַקינג אין אַלע די געשמאַק פלייווערז. פּערד מיט ראָוסטיד וועדזשטאַבאַלז, דעם שיסל איז האַרציק און סאַטיספייינג.
ינגרידיאַנץ
פֿאַר די סאַגע פּוטער הינדל:
- 4 בינעלעסס, הויטלעסס הינדל בריסט
- 1/4 גלעזל אַנסאַלטעד פּוטער, צעלאָזן
- 2 טבספּ פריש סאַגע בלעטער, פיינלי געהאַקט
- 3 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
- 1 טבספּ מאַסלינע ייל
- 1 צפּ לימענע פּינטעלע
- 1 טבספּ לימענע זאַפט
- 1/2 צפּ זאַלץ
- 1/4 צפּ שוואַרץ פעפער
פֿאַר די ראָוסטיד וועדזשטאַבאַלז:
- 1 רויט גלאָק פעפער, שנייַדן אין סטריפּס
- 1 געל גלאָק פעפער, שנייַדן אין סטריפּס
- 1 צוקיני, סלייסט
- 1 רויט ציבעלע, שנייַדן אין וועדזשיז
- 2 טבספּ מאַסלינע ייל
- 1 צפּ דאַר סאַגע
- זאַלץ און פעפער צו טעם
אינסטרוקציעס
1. צוגרייטן די סאַגע פּוטער מאַרינאַדע
אין אַ שיסל, פאַרבינדן די צעלאָזן פּוטער, געהאַקט סאַגע, מינסט קנאָבל, מאַסלינע ייל, לימענע זעסט, לימענע זאַפט, זאַלץ און פעפער. מישן געזונט ביז אַלע ינגרידיאַנץ זענען קאַמביינד.
2. מאַרינירן די הינדל
אָרט די הינדל בריסט אין אַ רעסעאַלאַבלע פּלאַסטיק זעקל אָדער אַ פּליטקע שיסל. גיסן די סאַגע פּוטער מאַרינייד איבער די הינדל, ינשורינג יעדער שטיק איז געזונט קאָוטאַד. פּלאָמבע די זעקל אָדער דעקן די שיסל, און ריפרידזשערייט פֿאַר בייַ מינדסטער 1 שעה, אָדער יבערנאַכטיק פֿאַר מער טיף טאַם.
3. פּרעהעאַט די אַרטעפלאַמע גרילל
פייַער דיין אַרטעפלאַמע גריל און לאָזן די פלאַך קאָאָקטאָפּ דערגרייכן מיטל-הויך היץ. די אפילו היץ פאַרשפּרייטונג פון די אַרטעפלאַמע איז גאנץ פֿאַר גרילינג די מאַרינאַטעד הינדל און וועדזשטאַבאַלז.
4. גרילל די סאַגע פּוטער הינדל
אַראָפּנעמען די הינדל פון די מאַרינייד און שטעלן עס גלייַך אויף די הייס פלאַך קאָאָקטאָפּ. גרילל די הינדל פֿאַר 6-7 מינוט פּער זייַט, אָדער ביז די ינערלעך טעמפּעראַטור ריטשאַז 165 ° F און די הינדל איז גאָלדען ברוין מיט אַ קליין טשאַר.
5. בראָטן די וועדזשטאַבאַלז
בשעת די הינדל איז גרילינג, וואָרף די גלאָק פּעפּערז, צוקיני און רויט ציבעלע מיט מאַסלינע ייל, דאַר סאַגע, זאַלץ און פעפער. פאַרשפּרייטן די וועדזשטאַבאַלז אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ אַרום די הינדל. גרילל די וועדזשטאַבאַלז פֿאַר וועגן 10 מינוט, טורנינג טייל מאָל, ביז זיי זענען ווייך און אַ ביסל טשערד.
6. דינען
אַמאָל די הינדל איז האַלב און די וועדזשטאַבאַלז זענען ראָוסטיד, אַריבערפירן אַלץ צו אַ סערווינג טאַץ. גאַרניש מיט עקסטרע פריש סאַגע בלעטער אויב געוואלט, און דינען מיד.
פּאָרינגז
- טרינקען: פּאָר מיט אַ קרוכלע ווייַס ווייַן ווי סאָוויניאַן בלאַנק אָדער אַ ליכט ביר.
- זייַט: דינען מיט אַ זייַט פון גרילד פּאַטייטאָוז אָדער אַ פריש גרין סאַלאַט.
- פאַרבייַסן: ענדיקן מיט אַ ליכט פאַרבייַסן ווי גרילד פּיטשאַז מיט האָניק.
עצות
- עקסטרע סאַגע טאַם: לייג מער פריש סאַגע צו די מאַרינייד אָדער שפּריצן פריש סאַגע בלעטער איבער די הינדל איידער געדינט.
- וועגעטאַריער אָפּציע: פאַרבייַטן די הינדל מיט פעסט טאָפו אָדער פּאָרטאָבעללאָ מאַשרומז פֿאַר אַ וועגעטאַריער ווערסיע.
- שליימעסדיק טשאַר: פֿאַר אַ שטארקער טשאַר, מאַך די הינדל נעענטער צו די צענטער פון די אַרטעפלאַמע גריל פֿאַר די לעצטע ביסל מינוט פון קוקינג.
מסקנא
דעם גרילד סאַגע פּוטער הינדל מיט ראָוסטיד וועדזשטאַבאַלז איז אַ געשמאַק און עראַמאַטיק שיסל וואָס מאכט די מערסט פון פריש סאַגע.די סאַגע פּוטער מאַרינייד ינפיוז די הינדל מיט רייַך, ערביישאַס פלייווערז, בשעת די גרילד וועדזשטאַבאַלז לייגן אַ רויכיק, סייווערי עלעמענט. פּערפעקט פֿאַר אַ היימיש מיטאָג, דעם רעצעפּט וועט ימפּאָנירן דיין משפּחה און געסט.
