גרילד לאָבסטער עק רעצעפּט אויף די אַרטעפלאַמע גרילל
הקדמה
הייבן דיין דרויסנדיק גרילינג דערפאַרונג מיט דעם סאַמפּטשוואַס גרילד האָמאַר עק רעצעפּט, פּערפעקטאַד פֿאַר די אַרטעפלאַמע גריל. די יינציק פּלאַן פון די Arteflame גריל ימפּרוווז די רויכיק פלייווערז, מאכן דעם האָמאַר עק שיסל אַ דעקאַדענט מייַכל פֿאַר קיין געלעגנהייט. צי עס איז אַ ספּעציעל סימכע אָדער אַ גלייַכגילטיק אָפּרוטעג מיטאָג, די גרילד האָמאַר עקן זענען זיכער צו ימפּאָנירן.
ינגרידיאַנץ
- 4 האָמאַר עקן (וועגן 8-10 אונסעס יעדער)
- 4 טייבאַלספּונז פון צעלאָזן פּוטער
- 2 קלאָוועס פון קנאָבל, מינסט
- 1 לעפעלע פּאַפּריקאַ
- 1 לימענע, שנייַדן אין וועדזשיז
- זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער, צו טעם
- פריש פּעטרעשקע, געהאַקט (פֿאַר גאַרניש)
מכשירים
- אַרטעפלאַמע גריל
- קיך שער
- באַסטינג באַרשט
- גרילל טאָנגז
אינסטרוקציעס
פּריפּערינג די האָמאַר טאַילס
- צוגרייטן די Arteflame Grill: פּרעהעאַט דיין אַרטעפלאַמע גריל, ינשורינג עס איז הייס איידער איר אָנהייב גרילינג.
- פּרעפּ די האָמאַר: ניצן קיך שער, שנייַדן אַראָפּ די צענטער פון די שפּיץ שאָל פון יעדער האָמאַר עק, סטאָפּפּינג בייַ די עק פלוספעדער. קערפאַלי ציען די שאָל באַזונדער און הייבן די עק פלייש, געלאזן עס אַטאַטשט אין די סוף. רעסט די פלייש אויף שפּיץ פון די שאָל צו ויסשטעלן עס פֿאַר גרילינג.
- געווירץ: אין אַ קליין שיסל, פאַרבינדן צעלאָזן פּוטער, מינסט קנאָבל, פּאַפּריקאַ, זאַלץ און שוואַרץ פעפער. באַרשט דעם געמיש ברייטהאַרציק איבער די האָמאַר פלייש.
גריללינג די האָמאַר טאַילס
- גרילל די לאָבסטער טאַילס: שטעלן די האָמאַר עקן, פלייש זייַט אַרויף, אויף די הייס גריל. קאָכן פֿאַר וועגן 8-10 מינוט, אָדער ביז די פלייש איז אָופּייק און אַ ביסל טשערד, באַסטינג טייל מאָל מיט די רוען פּוטער געמיש.
- קוק פֿאַר דאָננעסס: האָמאַר עקן זענען געטאן ווען די שאָל טורנס העל רויט און די פלייש איז פעסט צו די פאַרבינדן. ויסמיידן אָוווערקוקינג צו האַלטן די פלייש ווייך.
סערווינג
- דינען: שטעלן די גרילד האָמאַר עקן אויף אַ טאַץ, שפּריצן מיט געהאַקט פּעטרעשקע פֿאַר גאַרניש, און דינען מיד מיט לימענע וועדזשיז אויף די זייַט פֿאַר סקוויזינג איבער די פלייש.
מסקנא
גרילד האָמאַר עקן זענען אַ לאַגזשעריאַס דערצו צו קיין מאָלצייַט, און פּריפּערינג זיי אויף אַ אַרטעפלאַמע גריל מוסיף אַ יינציק פאַרבינדן פון רויך טאַם וואָס ימפּרוווז די נאַטירלעך זיסקייַט פון די האָמאַר. דעם שיסל פּערז ביוטאַפלי מיט אַ ליכט סאַלאַט, עטלעכע גרילד וועדזשטאַבאַלז אָדער אַ גלאז פון טשילד ווייַס ווייַן.
