ביסאָן בורגערס מיט קעראַמאַלייזד אַניאַנז
ביסאָן בורגערס זענען אַ דאַר און פלייווערפאַל אנדער ברירה צו טראדיציאנעלן רינדערנס בורגערס. ווען קאָכן אויף די אַרטעפלאַמע גריל, זיי באַקומען אַ געשמאַק סיר בשעת זיי בלייבן זאַפטיק און ווייך. זאל ס מאַכן אַ ביסאָן בערגער וואָס איז זיכער צו ימפּאָנירן!
ינגרידיאַנץ
- 2 לבס ערד ביסאָן
- 1 גרויס ציבעלע, טינלי סלייסט
- 2 טבספּ פּוטער
- 2 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
- 1 טבספּ וואָרסעסטערשירע סאָוס
- 1 צפּ זאַלץ
- 1 צפּ שוואַרץ פעפער
- 1 צפּ סמאָוקט פּאַפּריקאַ
- 4 סלייסיז טשעדדאַר קעז
- 4 בערגער בונס
- סאַלאַט, פּאָמידאָר און פּיקאַלז פֿאַר טאַפּינג
- דיין באַליבסטע קאַנדאַמאַנץ (קעטשופּ, זענעפט, מייַאָ)
אינסטרוקציעס
1. פייער אַרויף די גרילל
אָנהייבן מיט פירינג דיין Arteflame גריל צו באַקומען עס גרייט פֿאַר גרילינג. לאָזן די גריל צו דערגרייכן אַ הויך היץ אין דעם צענטער און מיטל היץ אויף די ויסווייניקסט עדזשאַז.
2. קאַראַמעליזע די אָניאָנס
אָרט די פּוטער אויף די פלאַך שפּיץ קאָאָקטאָפּ צו צעשמעלצן. לייג די טינלי סלייסט אַניאַנז און קאָכן זיי אויף די ויסווייניקסט ברעג פון די קאָאָקטאָפּ, ווו די היץ איז נידעריקער. קאָך טייל מאָל ביז זיי ווערן גאָלדען ברוין און קעראַמאַלייזד, וועגן 15 מינוט. מאַך זיי צו די קולער זייַט צו האַלטן וואַרעם.
3. צוגרייטן די ביסאָן פּאַטיז
אין אַ גרויס שיסל, פאַרבינדן די ערד ביסאָן, מינסט קנאָבל, וואָרסעסטערשירע סאָוס, זאַלץ, פעפער און סמאָוקט פּאַפּריקאַ. מישן ביז נאָר קאַמביינד. פאָרעם די געמיש אין פיר גלייַך פּאַטיז.
4. סיר די פּאַטיז
אָרט די ביסאָן פּאַטיז אויף די צענטער גריל רייַבן פֿאַר אַ הויך-היץ סיר, וועגן 2-3 מינוט פּער זייַט. דעם וועט שלאָס אין די דזשוסאַז און מאַכן אַ שיין סקאָרינקע.
5. ענדיקן קוקינג אויף די פלאַך קוקטאָפּ
מאַך די סעערד פּאַטיז צו די פלאַך קאָאָקטאָפּ צו ברענגען זיי אַרויף צו דער געוואלט דאָננעסס. פֿאַר מיטל-זעלטן, קאָכן ביז די ינערלעך טעמפּעראַטור ריטשאַז 130 ף (וועגן 3-4 מינוט פּער זייַט). לייג די קעז סלייסיז אין די לעצטע מינוט צו צעשמעלצן.
6. טאָסט די בונס
בשעת די פּאַטיז ענדיקן קוקינג, שטעלן די בערגער בונס אויף די ויסווייניקסט ברעג פון די קאָאָקטאָפּ צו טאָסט לייטלי.
7. אַסעמבאַל די בורגערס
שטעלן יעדער ביסאָן פּאַטי אויף אַ טאָוסטיד באַן. שפּיץ מיט קעראַמאַלייזד אַניאַנז, סאַלאַט, פּאָמידאָר און פּיקאַלז. לייג דיין באַליבסטע קאַנדאַמאַנץ.
8. מנוחה און דינען
אַראָפּנעמען די בורגערס פון די גריל און לאָזן זיי מנוחה פֿאַר אַ פּאָר פון מינוט צו לאָזן די דזשוסאַז צו רידיסטריביוטיד. דינען און הנאה!
עצות
- מנוחה די פלייש: שטענדיק אַראָפּנעמען די פלייש פון די גריל ווען עס איז 15 ° F אונטער די געבעטן ינערלעך טעמפּעראַטור ווי עס וועט פאָרזעצן צו קאָכן.
- קאַסטאַמייז טאַפּינגז: פילן פֿרייַ צו לייגן אַוואָקאַדאָ, בייקאָן אָדער סאַטיד מאַשרומז פֿאַר נאָך טאַם.
- קעז אָפּציעס: ויסבייַטן טשעדדאַר פֿאַר בלוי קעז אָדער פעפער דזשאַק פֿאַר אַ אַנדערש טעם.
מסקנא
ביסאָן בורגערס זענען אַ גרויס וועג צו געניסן אַ כעלטיער, לעאַנער בערגער אָן סאַקראַפייסינג טאַם. די קעראַמאַלייזד אַניאַנז לייגן אַ ריר פון זיסקייַט וואָס בישליימעס קאַמפּלאַמאַנץ די רייַך טעם פון ביסאָן. קוקינג אויף די Arteflame גריל ינשורז אַ גאנץ סיר און זאַפטיק ינלענדיש יעדער מאָל.
ווערייישאַנז
1. געווירציק ביסאָן בורגערס
לייג 1 צפּ קייען פעפער און 1 דייסט דזשאַלאַפּענאָ צו די ביסאָן געמיש פֿאַר אַ געווירציק בריק. שפּיץ מיט פעפער דזשאַק קעז און אַוואָקאַדאָ.
2. באַרביקיו ביסאָן בורגערס
מישן 1/4 גלעזל פון דיין באַליבסטע באַרביקיו סאָוס אין די ביסאָן געמיש. שפּיץ מיט קאָלעסלאַוו און סמאָוקט גאָלדאַ.
3. מעדיטערראַנעאַן ביסאָן בורגערס
לייג 1/4 גלעזל קראַמבאַלד פעטאַ, 1 טבספּ געהאַקט פריש מינץ, און 1 טבספּ געהאַקט פריש פּעטרעשקע צו די ביסאָן געמיש. דינען מיט צזיקי סאָוס, וגערקע סלייסיז און רויט ציבעלע.
4. קרייַטעכץ און קנאָבל ביסאָן בורגערס
מישן 2 טבספּ געהאַקט פריש ראָוזמערי, 2 טבספּ געהאַקט פריש טהימע, און אַן עקסטרע קלאָווע פון קנאָבל אין די ביסאָן געמיש. שפּיץ מיט שווייצער קעז און אַרוגולאַ.
5. בלוי קעז ביסאָן בורגערס
לייג 1/4 גלעזל קראַמבאַלד בלוי קעז און 2 טבספּ געהאַקט גרין אַניאַנז צו די ביסאָן געמיש. דינען מיט קעראַמאַלייזד אַניאַנז און אַ רעפטל פון פּאָמידאָר.
בעסטער פּאָרינגז
- סייד דישעס: זיס קאַרטאָפל פרייז, גרילד פּאַפּשוי אויף די קאַב אָדער אַ פּשוט גרין סאַלאַט.
- טרינקען: אַ שטאַרק רויט ווייַן ווי אַ זינפאַנדעל, אַ מעלאָכע ביר אָדער אַ רעפרעשינג אייז טיי.
