אַרטעפלאַמע גרילד שרימפּ Alfredo מיט טראַפאַל רעצעפּט

הקדמה:

גרילד שרימפּ אין קרימי אַלפרעדאָ סאָוס איז שוין ינדאַלדזשאַנט, אָבער אַדינג טראַפאַלז ליווז עס צו אַ לאַגזשעריאַס מדרגה. די אַרטעפלאַמע גריל ימפּרוווז די שרימפּ מיט אַ רויכיק טשאַר, בשעת די טראַפאַל-ינפיוזד Alfredo סאָוס ברענגט רייַך, ערטי סאַפיסטאַקיישאַן צו דעם מאַקאַראָנען שיסל.

ינגרידיאַנץ

פֿאַר די גרילד שרימפּ:

• 1 פונט גרויס שרימפּ, פּילד און דעוועינעד
• 2 טבספּ מאַסלינע ייל
• 1 צפּ סמאָוקט פּאַפּריקאַ
• 1/2 צפּ קנאָבל פּודער
• 1/2 צפּ ציבעלע פּודער
• 1/2 צפּ זאַלץ
• 1/4 צפּ פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער

פֿאַר די טראַפאַל Alfredo סאָוס:

• 2 טעפּלעך שווער קרעם
• 1/2 גלעזל אַנסאַלטעד פּוטער
• 1 1/2 טעפּלעך פריש גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז
• 3 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
• 2 טבספּ טראַפאַל ייל (ווייַס אָדער שוואַרץ) / פריש שייווד טראַפאַל
• 1/2 לעפעלע זאַלץ (אָדער צו טעם)
• 1/4 צפּ פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער
• 1/4 לעפל מושקאַט (אַפּשאַנאַל)
• פריש פּעטרעשקע, געהאַקט (פֿאַר גאַרניש)

פֿאַר די מאַקאַראָנען:

• 12 אונסעס פעטטוקסין אָדער לינגווינע (קאָכן לויט די פּעקל ינסטראַקשאַנז)
• זאַלץ, פֿאַר בוילינג וואַסער

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די אַרטעפלאַמע גרילל

1. ליכט די אַרטעפלאַמע גריל ניצן גרינס ייל-סאָוקט נאַפּקינז אונטער ברענהאָלץ. לאָזן די גריל צו היץ פֿאַר וועגן 20 מינוט.
2. לייטלי ייל די פלאַך קאָאָקטאָפּ צו פאַרמייַדן סטיקינג.

שריט 2: געווירץ און גרילל די שרימפּ

1. אין אַ שיסל, וואָרף די שרימפּ מיט מאַסלינע ייל, סמאָוקט פּאַפּריקאַ, קנאָבל פּודער, ציבעלע פּודער, זאַלץ און פעפער.
2. אָרט די שרימפּ אויף די מיטל-היץ זאָנע פון ​​​​די גריל און קאָכן פֿאַר 2-3 מינוט פּער זייַט, ביז ראָזעווע און לייטלי טשאַרד.
3. מאַך די שרימפּ צו די קולער זאָנע און האַלטן וואַרעם.

שריט 3: צוגרייטן די טרופפלע Alfredo סאָוס

1. אָרט אַ גרילל-זיכער פאַן אָדער סקילאַט אויף די קולער זאָנע פון ​​די אַרטעפלאַמע גריל.
2. צעשמעלצן די פּוטער אין די פּאַן, און לייגן די מינסט קנאָבל. סאָטיי פֿאַר 1-2 מינוט ביז שמעקנדיק.
3. קאָך אין די שווער קרעם און ברענגען צו אַ מילד מליען. ויסמייַדן בוילינג.
4. ביסלעכווייַז וויסק אין די פּאַרמעסאַן קעז, סטערינג ביז גלאַט און קרימי.
5. לייג די טראַפאַל ייל, זאַלץ, פעפער, און מושקאַט (אויב ניצן). לאָזן די סאָוס מליען פֿאַר 2-3 מינוט צו מעלדן די פלייווערז.

שריט 4: וואָרף די מאַקאַראָנען

1. לייג די האַלב מאַקאַראָנען צו די Alfredo סאָוס און וואָרף דזשענטלי צו מאַנטל.
2. מישן אין אַ שפּריץ פון רעזערווירט מאַקאַראָנען וואַסער אויב דארף צו לוסאַן די סאָוס.

שריט 5: קאַמביין און דינען

1. טעלער די מאַקאַראָנען און שפּיץ מיט די גרילד שרימפּ.
2. דריזזלע אַ ביסל מער טראַפאַל ייל איבער די שיסל פֿאַר עקסטרע טאַם אָדער לייגן שייווד טראַפאַל.
3. באַצירן מיט געהאַקט פּעטרעשקע און נאָך פּאַרמעסאַן קעז.

עצות פֿאַר שליימעסדיק שרימפּ Alfredo מיט טראַפאַל

1. ניצן פריש טראַפאַל אויב בנימצא: לייג פרעשלי שייווד טראַפאַל ווי אַ גאַרניש פֿאַר עקסטרע דעקאַדענסע.
2. באַלאַנסירן די טראַפאַל טאַם: טראַפאַל ייל קענען זיין שטאַרק, אַזוי סטרויערן די סומע צו דיין געשמאַק.
3. אפילו קוקינג: שרימפּ קאָכן געשווינד - אַראָפּנעמען פון היץ ווי באַלד ווי זיי ווערן ראָזעווע.

ווערייישאַנז

1. סעאַפאָאָד Alfredo: לייג סקאַלאַפּס אָדער האָמאַר צוזאמען מיט די שרימפּ.
2. גרינס אַדישאַן: וואָרף אין גרילד מאַשרומז, בראַקאַלי, אָדער ספּאַרזשע פֿאַר געוועב און טאַם.
3. געווירציק טראַפאַל אַלפרעדאָ: לייג אַ קניפּ פון רויט פעפער פלאַקעס פֿאַר היץ.
4. הערבעד Alfredo: ינקאָרפּערייט פריש טהימע אָדער באַסיל פֿאַר אַ עראַמאַטיק טוויסט.
5. גלוטען-פֿרייַ אָפּציע: ניצן גלוטען-פֿרייַ מאַקאַראָנען פֿאַר דייאַטערי באדערפענישן.

פּאָרינגז

• זייטן: דינען מיט קנאָבל ברויט אָדער אַ קרוכלע גרין סאַלאַט.
• טרינקען: פּאָר מיט אַ גלאז פון טשאַרדאָננייַ אָדער גאַזירטע וואַסער מיט לימענע.
• פאַרבייַסן: דערגאַנג מיט טיראַמיסו אָדער אַ ליכט פרוכט סאָרבעט.

מסקנא

Arteflame גרילד שרימפּ Alfredo מיט טרופפלע איז אַ לאַגזשעריאַס שיסל גאנץ פֿאַר ספּעציעל מאל אָדער ינדאַלדזשאַנט מילז. די רויכיק שרימפּ און קרימי טראַפאַל סאָוס מאַכן אַ רייַך, פלייווערפאַל דערפאַרונג וואָס איז זיכער צו ימפּאָנירן.