כאַזער בויך איז אַ רייַך און פלייווערפאַל שנייַדן אַז, ווען קאָכן רעכט, דיליווערז אַ גאנץ וואָג פון קריספּי הויט און ווייך פלייש. דעם רעצעפּט קאַמביינז פּאַמעלעך ראָוסטינג מיט אַ האָניק קנאָבל גלייז צו מאַכן אַ שיסל וואָס איז ביידע סאַקיאַלאַנט און פול פון טאַם. עס איז אַ גרויס צענטער פֿאַר אַ ספּעציעל מיטאָג אָדער אַ סאַטיספייינג טרייסט עסנוואַרג שיסל.
<ט3> דאָס איז אן אנדער איינער פון די קיילים גאנץ פֿאַר אַ אַלע-טאָג גרילינג טאָג. שטעלן די כאַזער בויך אויף די גריל בשעת איר גריל לאָנטש און נאָר האַלטן אַן אויג אויף עס אַמאָל אַ בשעת. עס וועט זיין גאנץ ביי מיטאָג צייט! <ט7> ינגרידיאַנץ <ט8> <ט9> פֿאַר די כאַזער בויך: <ט10> <ט11> <ט12>2-3 לבס כאַזער בויך, הויט-אויף <ט13> <ט12>2 טיספּונז קאָשער זאַלץ <ט13> <ט12>1 לעפעלע שוואַרץ פעפער <ט13> <ט12>1 לעפעלע סמאָוקט פּאַפּריקאַ <ט13> <ט12>1 לעפעלע קנאָבל פּודער <ט13> <ט12>1/2 לעפעלע כינעזיש פינף-געווירץ פּודער (אַפּשאַנאַל, פֿאַר אַ עראַמאַטיק פאַרבינדן) <ט13> <ט12>1 לעפל מאַסלינע ייל <ט13> <ט26> <ט9> פֿאַר די האָניק קנאָבל גלייז: <ט10> <ט11> <ט12>1/4 גלעזל האָניק <ט13> <ט12>3 קלאָוועס קנאָבל, מינסט <ט13> <ט12>2 טייבאַלספּונז סוי סאָוס <ט13> <ט12>1 לעפל רייַז עסיק (אָדער עפּל עפּלזאַפט עסיק) <ט13> <ט12>1 לעפל ברוין צוקער <ט13> <ט12>1 לעפעלע סעסאַמי ייל <ט13> <ט12>1/4 לעפעלע רויט פעפער פלאַקעס (אַפּשאַנאַל, פֿאַר היץ) <ט13> <ט26> <ט9> אַפּשאַנאַל זייטן: <ט10> <ט11> <ט12> סטימד דזשאַסמינע רייַז <ט13> <ט12> סטיר-געפּרעגלט באָק טשוי <ט13> <ט12> זויער וועדזשטאַבאַלז (ווי קעראַץ, ראַדישעס און קיוקאַמערז) <ט13> <ט26> <ט55> <ט56><ט57> <ט7> אינסטרוקציעס <ט8> <ט9>1. פּרעהעאַט די ויוון <ט3> פּרעהעאַט דיין ויוון צו 300 ° F (150 ° C). אויב איר נוצן אַ אַרטעפלאַמע גריל, שטעלן עס פֿאַר ומדירעקט קוקינג, האַלטן אַ טעמפּעראַטור אַרום 300 ף.<ט9>2. צוגרייטן די כאַזער בויך <ט10> <ט3> קלעמערל די הויט פון די כאַזער בויך מיט אַ שאַרף מעסער אין אַ קראָסשאַטטש מוסטער, זיין אָפּגעהיט ניט צו שנייַדן אין די פלייש. פּאַט די כאַזער בויך טרוקן מיט פּאַפּיר טאַולז, וואָס וועט העלפן די הויט קרוכלע אַרויף. רייַבן די כאַזער בויך אַלע איבער מיט מאַסלינע ייל, און צייַט ברייטהאַרציק מיט קאָשער זאַלץ, שוואַרץ פעפער, סמאָוקט פּאַפּריקאַ, קנאָבל פּודער, און כינעזיש פינף-געווירץ פּודער, אויב ניצן.<ט9>3. בראָטן די כאַזער בויך <ט10> <ט3> שטעלן די סיזאַנד כאַזער בויך אויף אַ ראָוסטינג געשטעל אין אַ באַקינג שיסל, הויט זייַט אַרויף. בראָטן אין די פּרעהעאַטעד ויוון אָדער אויף די גרילל פֿאַר וועגן 2.5-3 שעה, אָדער ביז די פלייש איז ווייך און די הויט הייבט צו קריכן אַרויף.<ט9>4. צוגרייטן די האָניק קנאָבל גלייז <ט10> <ט3> בשעת די כאַזער בויך איז ראָוסטינג, צוגרייטן די האָניק קנאָבל גלייז. אין אַ קליין פאַן, פאַרבינדן האָניק, מינסט קנאָבל, סוי סאָוס, רייַז עסיק, ברוין צוקער, סעסאַמי ייל און רויט פעפער פלאַקעס (אויב ניצן). ברענגען די געמיש צו אַ מליען איבער מיטל היץ, סטערינג טייל מאָל, ביז דער סאָוס טיקאַנז אַ ביסל, וועגן 5 מינוט. אַראָפּנעמען פון היץ און שטעלן באַזונדער.<ט9>5. קריספּ די הויט <ט10>נאָך די כאַזער בויך האט פאַרטיק ראָוסטינג, פאַרגרעסערן די ויוון טעמפּעראַטור צו 425 ° F (220 ° C) אָדער מאַך די כאַזער בויך גלייַך איבער די היץ מקור אויף די גרילל. בראָטן אָדער גריל פֿאַר נאָך 20-30 מינוט, אָדער ביז די הויט איז גאָלדען ברוין און קריספּי. האַלטן אַ נאָענט אויג אויף עס צו פאַרמייַדן ברענען.
<ט9>6. גלייז די כאַזער בויך <ט10>אַמאָל די הויט איז קריספּי, אַראָפּנעמען די כאַזער בויך פון די ויוון אָדער גריל און באַרשט ברייטהאַרציק מיט די האָניק קנאָבל גלייז. לאָזן עס מנוחה פֿאַר 10 מינוט איידער סלייסינג.
<ט9>7. דינען און הנאה <ט3> רעפטל די כאַזער בויך אין דיק ברעקלעך און דינען מיט סטימד דזשאַסמינע רייַז, גערודער-געפּרעגלט באָק טשוי, און זויער וועדזשטאַבאַלז. די קאָמבינאַציע פון קריספּי הויט, ווייך פלייש און די זיס, טאַנגי גלייז איז יריזיסטאַבאַל.
