גרילד פעטטוקסין אַלפרעדאָ אויף די אַרטעפלאַמע
Fettuccine Alfredo איז אַ קרימי, רייַך מאַקאַראָנען שיסל געמאכט מיט פּוטער, קרעם און פּאַרמעסאַן קעז. בשעת טראַדישאַנאַלי האַלב אויף די סטאָוועטאָפּ, די ווערסיע ברענגט אַ יינציק טוויסט דורך ענדיקן דעם סאָוס אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ פון די אַרטעפלאַמע גריל. די היץ פון די גריל מוסיף אַ סאַטאַל סמאָוקינאַס צו די Alfredo סאָוס, מאכן די שיסל אפילו מער לאַגזשעריאַס. פּערפעקט פֿאַר דרויסנדיק גאַדערינגז, דעם גרילד ווערסיע פון Fettuccine Alfredo קאַמביינז די קלאַסיש קרימינעסס מיט די פּויעריש פלייווערז פון עפענען פייַער קוקינג.
ינגרידיאַנץ
- 1 לב פעטטוטשין מאַקאַראָנען, געקאכט אל דענט
- 1 1/2 טעפּלעך שווער קרעם
- 1/2 גלעזל אַנסאַלטעד פּוטער
- 1 1/2 טעפּלעך פריש גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז
- 2 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
- זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער, צו טעם
- 1/4 צפּ ערד מושקאַט (אַפּשאַנאַל)
- פריש פּעטרעשקעגעהאַקט (פֿאַר גאַרניש)
- גרילד הינדל אָדער שרימפּ (אַפּשאַנאַל פֿאַר צוגעלייגט פּראָטעין)
אינסטרוקציעס
1. פייער אַרויף די אַרטעפלאַמע גרילל
אָנהייבן מיט לייטינג דיין Arteflame גריל. ווייקן דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז אין גרינס ייל און שטעלן זיי בייַ די באַזע פון די גריל. אָנלייגן ברענהאָלץ אויף שפּיץ און ליכט די גריל. לאָזן עס היץ אַרויף פֿאַר וועגן 20 מינוט ביז די פלאַך קאָאָקטאָפּ איז הייס.
2. צוגרייטן די Alfredo סאָוס
אַמאָל די גריל איז גרייט, צעשמעלצן די פּוטער אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ לעבן די צענטער ווו די היץ איז מערסט טיף. לייג די מינסט קנאָבל און סאָטיי פֿאַר 1-2 מינוט ביז שמעקנדיק, מאַכן זיכער עס נישט פאַרברענען. סלאָולי גיסן אין די שווער קרעם און קאָך צו פאַרבינדן.
3. לייג די קעז און געווירץ
ביסלעכווייַז לייגן די פרעשלי גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז, סטערינג קעסיידער צו מאַכן אַ גלאַט, קרימי סאָוס. געווירץ מיט זאַלץ, שוואַרץ פעפער, און אַ קניפּ פון ערד מושקאַט אויב געוואלט. לאָזן די סאָוס בלאָז דזשענטלי פֿאַר 3-5 מינוט, סטערינג אָפט צו פאַרמייַדן ברענען.
4. קאַמביין מיט פעטטוקסינע
וואָרף די האַלב פעטטוקסינע מאַקאַראָנען אין די Alfredo סאָוס גלייַך אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ. קאָך און וואָרף די מאַקאַראָנען מיט די סאָוס ניצן טאָנגז, ינשורינג יעדער שנירל איז קאָוטאַד יוואַנלי. לאָזן די מאַקאַראָנען צו היץ פֿאַר 1-2 מינוט, אַבזאָרבינג די רויך טאַם פון די גריל.
5. לייג אָפּטיאָנאַל גרילד פּראָטעין
אויב איר לייגן גרילד הינדל אָדער שרימפּ, גריל זיי סעפּעראַטלי אויף די האָטטער צענטער פון די אַרטעפלאַמע קאָאָקטאָפּ, דעמאָלט רעפטל אָדער וואָרף זיי אין די מאַקאַראָנען אין די סוף.
6. דינען
אַריבערפירן די פעטטוקסינע Alfredo פון די גריל צו אַ סערווינג טאַץ. גאַרניש מיט פרעשלי געהאַקט פּעטרעשקע און נאָך פּאַרמעסאַן אויב געוואלט. דינען מיד בשעת עס איז וואַרעם און קרימי.
עצות פֿאַר גרילד פעטטוקסין Alfredo
- קאָנטראָל היץ זאָנעס: מאַך די Alfredo סאָוס צו די ויסווייניקסט עדזשאַז פון די קאָאָקטאָפּ אויב עס איז טיקנינג צו געשווינד אָדער סטאַרטינג צו ברוין.
- ניצן פריש גרייטיד פּאַרמעסאַן: פאַר-גריידט קעז וועט נישט צעלאָזן ווי סמודלי, אַזוי פרעשלי רייַבן עס פֿאַר די בעסטער רעזולטאַטן.
- ענדיקן מיט גרילד פּראָטעין: גרילד הינדל אָדער שרימפּ מוסיף אַ ווונדערלעך רויכיק טאַם און עקסטרע כאַרטינעסס צו די שיסל.
מסקנא
גרילד פעטטוקסין Alfredo אויף די אַרטעפלאַמע מוסיף אַ סאַטאַל סמאָוקינאַס צו דעם קרימי קלאַסיש. דער רייַך, וועלוואַטי סאָוס קאַמביינד מיט ווייך פעטטוקסינע מאַקאַראָנען קריייץ אַ ינדאַלדזשאַנט מאָלצייַט וואָס איז גאנץ פֿאַר ייַנטיילונג מיט משפּחה און פרענדז. צי איר האַלטן עס פּשוט אָדער שפּיץ עס מיט גרילד מיץ, דעם שיסל איז זיכער צו ימפּאָנירן.
רעצעפּט ווערייישאַנז
1. געווירציק Alfredo
לייג רויט פעפער פלאַקעס אָדער אַ ביסל קייען פעפער צו די סאָוס פֿאַר אַ געווירציק בריק.
2. לימענע אַלפרעדאָ
קוועטשן אין די זאַפט פון האַלב אַ לימענע פֿאַר אַ העל, טאַנגי טוויסט צו די רייַך סאָוס.
3. קנאָבל Alfredo
טאָפּל די סומע פון קנאָבל פֿאַר אַ בולטער, מער געזונט קנאָבל טאַם.
4. בראַקאַלי Alfredo
וואַרפן אין גרילד בראַקאַלי פלאָרעץ פֿאַר אַ וועדזשי-פּאַקט ווערסיע פון דעם קרימי שיסל.
5. שרימפּ Alfredo
Top די שיסל מיט גרילד שרימפּ, אַדינג אַ רויכיק סעאַפאָאָד עלעמענט וואָס פּערז ביוטאַפלי מיט די Alfredo סאָוס.
בעסטער פּאָרינגז
- קיסר סאַלאַט: די קרוכלע און טאַנגי פלייווערז פון אַ קיסר סאַלאַט דערגאַנג די ריטשנאַס פון די Alfredo סאָוס.
- קנאָבל ברויט: דינען מיט בוטטערי, גרילד קנאָבל ברויט צו ווייקן די קרימי סאָוס.
- גרילד ספּאַרזשע: ליכט, טשאַרד ספּאַרזשע באַלאַנסאַז די ריטשנאַס פון די מאַקאַראָנען.
