גרילד פּלאָממאַן ס לאָנטש אויף די אַרטעפלאַמע גרילל
די פּלאַוגמאַן ס לאָנטש איז אַ טראדיציאנעלן בריטיש מאָלצייַט, טיפּיקלי געמאכט מיט קאַלט ינגרידיאַנץ ווי קעז, ברויט, פּיקאַלז און וועדזשטאַבאַלז. די ווערסיע מוסיף אַ טוויסט דורך גרילינג עטלעכע פון די קאַמפּאָונאַנץ אויף די אַרטעפלאַמע, און אָפפערס אַ געשמאַק צונויפגיסן פון רויכיק פלייווערז בשעת ריטיינינג די פרעשנאַס פון די קלאַסיש שיסל.
ינגרידיאַנץ
- 4 oz דערוואַקסן טשעדדאַר קעז (אָדער דיין באַליבסטע ענגליש קעז)
- 2 סלייסיז פון קראַסטי ברויט (סיאַבאַטטאַ אָדער סאָורדאָוג)
- 2 שווער-בוילד עגגס
- 2 סלייסיז פון שינקע אָדער בראָטן רינדערנס (אַפּשאַנאַל)
- 1 עפּל, סלייסט
- 4 ראַדישעס, כאַווד
- 1 קליין וגערקע, סלייסט
- 1 קליין סלוי פון זויער אַניאַנז
- 1 קליין סלוי פון בראַנסטאָן זויער קרעם אָדער טשאַטניי
- פּוטער (פֿאַר גרילינג די ברויט)
- זאַלץ און פעפער צו טעם
אינסטרוקציעס
שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גרילל
ליכט די אַרטעפלאַמע גריל ניצן גרינס ייל-סאָוקט נאַפּקינז אונטער סטאַקט ברענהאָלץ. לאָזן די גריל היץ אַרויף פֿאַר וועגן 20 מינוט. די ויסווייניקסט פלאַך שפּיץ איז גאנץ פֿאַר טאָוסט די ברויט און לייטלי גרילינג עטלעכע פון די וועדזשטאַבאַלז.
שריט 2: גרילל די ברויט און ראַדישעס
פּוטער די סלייסיז פון ברויט און שטעלן זיי אויף די ויסווייניקסט פלאַך שפּיץ. גרילל פֿאַר וועגן 1-2 מינוט פּער זייַט ביז גאָלדען און קריספּי. בשעת גרילינג די ברויט, לייטלי גריל די כאַווד ראַדישעס פֿאַר אַ פּאָר פון מינוט צו געבן זיי אַ ביסל טשאַרד, רויך טאַם.
טרעטן 3: צוגרייטן די קעז און וועדזשיז
רעפטל די טשעדדאַר קעז און צולייגן עס אויף אַ גרויס סערווינג ברעט אָדער טעלער. לייג די סלייסט עפּל, וגערקע, זויער אַניאַנז, און בראַנסטאָן זויערע וגערקע אָדער טשאַטניי צו די ברעט. שטעלן די שווער-בוילד עגגס, שנייַדן אין האַלב, לעבן די אנדערע ינגרידיאַנץ.
שריט 4: אַפּשאַנאַל גרילד שינקע אָדער בראָטן רינדערנס
אויב איר 'רע אַרייַנגערעכנט שינקע אָדער בראָטן רינדערנס, לייטלי גריל די סלייסיז אויף די פלאַך שפּיץ פֿאַר 1-2 מינוט פּער זייַט צו וואַרעם זיי אַרויף און לייגן אַ רויכיק טאַם.
שריט 5: אַסעמבאַל די פּלאַוגמאַן ס לאָנטש
אויף די סערווינג ברעט אָדער טעלער, צולייגן די גרילד ברויט, קעז, עגגס, גרילד ראַדישעס, סלייסט עפּל, וגערקע, און פּיקאַלז. לייג קיין אנדערע אַפּשאַנאַל עלעמענטן, אַזאַ ווי שינקע אָדער בראָטן רינדערנס, און דינען מיט פּוטער און טשאַטניי אויף די זייַט.
גרילינג עצות
- ליכט גרילינג פֿאַר פרעשנאַס: בלויז לייטלי גריל די ברויט און וועדזשטאַבאַלז צו האַלטן די קלאַסיש פרעשנאַס פון אַ פּלאַוגמאַן ס לאָנטש בשעת אַדינג אַ פאַרבינדן פון סמאָוקינאַס.
- פאַרשיידנקייַט פון קעז: דערוואַקסן טשעדדאַר איז בעקאַבאָלעדיק, אָבער פילן פריי צו אַרייַננעמען אנדערע טשיזיז ווי רויט לעסטער, סטילטאָן אָדער אַ גוט ענגליש ברי.
מסקנא
דאס גרילד פּלאַוגמאַן ס לאָנטש קאַמביינז די בעסטער פון ביידע וועלטן - פריש, קרוכלע וועדזשטאַבאַלז און שאַרף טשעדדאַר קעז פּערד מיט די רויך, גרילד פלייווערז פון ברויט און לייטלי טשערד ראַדישעס. עס איז אַ גאנץ מאָלצייַט פֿאַר אַ רילאַקסט נאָכמיטאָג אָדער מאַכנ אַ פּיקניק.
5 ווערייישאַנז פון פּלאַוגמאַן ס לאָנטש
- וועגעטאַריער פּלאַוגמאַן ס: לאָזן די פלייש און לייגן גרילד כאַלאָומי אָדער פּאָרטאָבעללאָ מאַשרומז פֿאַר אַ סאַטיספייינג פלייש-פֿרייַ אָפּציע.
- געווירציק פּלאַוגמאַן ס: לייג געווירציק טשאַטניי און גרילד טשילי פּעפּערז פֿאַר אַ הייס טוויסט אויף דער קלאַסיש.
- סעאַפאָאָד פּלאַוגמאַן ס: ויסבייַטן די שינקע אָדער רינדערנס פֿאַר סמאָוקט לאַקס אָדער גרילד שרימפּ פֿאַר אַ קאָוסטאַל ווערייישאַן.
- זיס און סייווערי פּלאַוגמאַן ס: אַרייַננעמען פייגן, פּערז, און האָניק צוזאמען די טראדיציאנעלן קעז און פּיקאַלז פֿאַר אַ וואָג פון זיס און סייווערי.
- גורמיי פּלאַוגמאַן ס: לייג אַרטיסאַנאַל טשיזיז, פריש הערבס און כאָוממייד סאָורדאָוג ברויט פֿאַר אַ מער לאַגזשעריאַס נעמען.
בעסטער פּאָרינגז
- ענגליש ביר: א קאַלט, מאַלטי ביר פּערז שיין מיט די שאַרף טשעדדאַר און פּיקאַלז.
- סידער: קרוכלע, טרוקן עפּלזאַפט קאַמפּלאַמאַנץ די קאָמבינאַציע פון עפּל און קעז.
- זויער ביץ: לייג אַ טאַנגי, ערטי טאָן צו די לאָנטש דורך אַרייַנגערעכנט זויער ביץ אויף די זייַט.
