גרילד טאָפו אויף די אַרטעפלאַמע גרילל
גרילד טאָפו איז אַ געזונט, פלייווערפאַל שיסל וואָס נעמט אַ גאַנץ נייַ מדרגה פון געשמאַק ווען האַלב אויף די אַרטעפלאַמע גריל. מיט זיין פיייקייט צו אַרייַנציען מאַריניידז, טאָפו גרילז צו שליימעסדיק, דעוועלאָפּינג אַ קריספּי יקסטיריער און האַלטן אַ ווייך, ווייך ין. ניצן די אַרטעפלאַמע גריל ס פלאַך קאָאָקטאָפּ אַלאַוז פֿאַר אפילו סירינג אָן ברענען, בשעת אַדינג אַ רויכיק ריטשנאַס צו די טאָפו.
הקדמה
דעם גרילד טאָפו רעצעפּט ניצט די אַרטעפלאַמע גריל צו מאַכן אַ קריספּי, רויך טאָפו שיסל וואָס איז פּאַקט מיט טאַם. מאַרינאַטעד אין סוי סאָוס, קנאָבל, און ינגבער, די טאָפו איז סעערד צו שליימעסדיק אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ, געבן עס אַ קריספּי יקסטיריער און ווייך ינלענדיש. די גרילד טאָפו איז גאנץ פֿאַר וועדזשאַטעריאַנז און יענע וואָס זוכן פֿאַר אַ געזונט, פּראָטעין-רייַך אָפּציע, אַ גרויס דערצו צו סאַלאַדס, באָולז אָדער ראַפּס.
ינגרידיאַנץ
- 1 בלאָק פון פעסט טאָפו (געדריקט צו באַזייַטיקן וידעפדיק וואַסער)
- ¼ גלעזל סוי סאָוס
- 2 טייבאַלספּונז מאַסלינע ייל
- 1 לעפל פריש ינגבער, מינסט
- 2 קנאָבל קלאָוועס, מינסט
- 1 לעפל רייַז עסיק
- 1 לעפל סעסאַמי ייל
- 1 לעפל האָניק אָדער נעצבוים סירעפּ
- זאַלץ און פעפער צו טעם
- אָפּטיאָנאַל: געהאַקט סקאַליאַנז אָדער סעסאַמי זאמען פֿאַר גאַרניש
אינסטרוקציעס
שריט 1: צוגרייטן די אַרטעפלאַמע גרילל
ליכט דיין Arteflame גריל מיט אָילעד נאַפּקינז און ברענהאָלץ. נאָך 20 מינוט, די פלאַך קאָאָקטאָפּ וועט זיין גרייט פֿאַר גרילינג. די מיטל-היץ זאָנע וועט זיין גאנץ פֿאַר סירינג די טאָפו אָן ברענען עס.
שריט 2: דריקן די טאָפו
שטעלן די טאָפו בלאָק אויף אַ פּאַפּיר האַנטעך-ליינד טעלער, און שטעלן אן אנדער טעלער אויף שפּיץ מיט עפּעס שווער (ווי אַ קענען) צו דריקן די וידעפדיק וואַסער. לאָזן עס דריקן פֿאַר וועגן 15 מינוט צו ענשור אַז די טאָפו האלט זיין פאָרעם בשעת גרילינג.
שריט 3: מאַרינירן די טאָפו
בשעת די טאָפו פּרעסעס, מישן צוזאַמען די סוי סאָוס, מאַסלינע ייל, ינגבער, קנאָבל, רייַז עסיק, סעסאַמי ייל און האָניק אין אַ קליין שיסל. שנייַדן די געדריקט טאָפו אין 1-אינטש דיק סלייסיז און שטעלן זיי אין די מאַרינייד. לאָזן די טאָפו ווייקן אין די מאַרינייד פֿאַר בייַ מינדסטער 15 מינוט, פליפּינג אַפנ האַלבנ וועג צו דעקן אַלע זייטן.
שריט 4: גרילל די טאָפו
אַמאָל די גריל איז גרייט, שטעלן די טאָפו סלייסיז אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ, גלייַך איבער מיטל היץ. גרילל פֿאַר 4-5 מינוט אויף יעדער זייַט, אָדער ביז די טאָפו איז קריספּי און גאָלדען ברוין. די טאָפו זאָל האָבן אַ קליין טשאַר פון די גריל, מיט אַ קריספּי יקסטיריער און ווייך צענטער.
שריט 5: דינען און גאַרניש
אַראָפּנעמען די גרילד טאָפו פון די אַרטעפלאַמע און שפּריצן מיט געהאַקט סקאַליאַנז אָדער סעסאַמי זאמען. דינען מיד ווי אַ הויפּט שיסל, אָדער לייגן צו סאַלאַדס, רייַז באָולז אָדער ראַפּס.
עצות פֿאַר הצלחה
- דרינגלעך די טאָפו איז יקערדיק פֿאַר רימוווינג וידעפדיק נעץ און ינשורינג אַ קריספּי געוועב.
- מאַרינירן די טאָפו פֿאַר בייַ מינדסטער 15 מינוט צו לאָזן עס צו אַרייַנציען די פלייווערז גאָר.
- גרילל איבער מיטל היץ צו פאַרמייַדן די טאָפו פון סטיקינג אָדער ברענען.
מסקנא
גרילינג טאָפו אויף די אַרטעפלאַמע גריל ברענגט אַ רויכיק ריטשנאַס, מיט אַ קריספּי יקסטיריער און ווייך ינלענדיש. דעם פּשוט און געזונט רעצעפּט איז פּאַקט מיט טאַם, דאַנק צו אַ סייווערי מאַרינייד פון סוי סאָוס, ינגבער און קנאָבל. שליימעסדיק ווי אַ הויפּט אָדער זייַט שיסל, דעם גרילד טאָפו וועט געשווינד ווערן אַ באַליבסטע.
ווערייישאַנז
1. געווירציק גרילד טאָפו
- לייג אַ לעפל פון סריראַטשאַ אָדער טשילי פּאַפּ צו די מאַרינייד פֿאַר אַ געווירציק בריק.
2. לימענע הערב טאָפו
- פאַרבייַטן די סוי סאָוס מיט לימענע זאַפט און לייגן פריש הערבס ווי טהימע אָדער ראָוזמערי פֿאַר אַ לייטער, סיטרוסי טאַם.
3. טערייאַקי טאָפו
- ויסבייַטן די סוי סאָוס פֿאַר טערייאַקי סאָוס, און דריזזלע עקסטרע איבער די טאָפו נאָך גרילינג פֿאַר צוגעלייגט זיסקייַט.
4. באַלסאַמיק גלייזד טאָפו
- לייג באַלסאַמיק עסיק צו די מאַרינייד פֿאַר אַ רייַך, טאַנגי גלייז וואָס קעראַמאַליזיז אויף די גרילל.
5. סמאָוקי באַרביקיו טאָפו
- ניצן דיין באַליבסטע באַרביקיו סאָוס אין פּלאַץ פון די מאַרינייד און גריל די טאָפו ביז עס איז קעראַמאַלייזד און קלעפּיק.
בעסטער פּאָרינגז
- בעוועראַגע: פּאָר מיט אַ קרוכלע ווייַס ווייַן ווי סאָוויניאַן בלאַנק אָדער ייסט גרין טיי.
- זייַט: דינען מיט גרילד וועדזשטאַבאַלז, קווינאָאַ אָדער אַ פריש סאַלאַט.
- פאַרבייַסן: גיי מיט אַ ליכט פרוכט סאַלאַט אָדער גרילד פּיטשאַז.
