גרילד דזשאַלאַפּענאָ קרעם קעז בערגער אויף די אַרטעפלאַמע גרילל
די דזשאַלאַפּענאָ קרעם קעז בערגער קאַמביינז די ספּיסינעסס פון דזשאַלאַפּעñאָס מיט די רייַך, קרימי געוועב פון קרעם קעז פֿאַר אַ בערגער פּאַקט מיט טאַם און אַ קליין בריק. גרילינג די בערגער אויף די אַרטעפלאַמע ינשורז אַ גאנץ סיר, בעכעסקעם די פּאַטיז זאַפטיק בשעת אַלאַוינג די קרעם קעז צו צעשמעלצן בישליימעס איבער די געווירציק טאַפּינגז.
ינגרידיאַנץ
- 1 לב ערד רינדערנס (80/20 צונויפגיסן)
- 4 בריאָטשע אָדער בערגער בונס
- 4 סלייסיז פעפער דזשאַק קעז
- 1 פריש דזשאַלאַפּענאָ, טינלי סלייסט
- ½ גלעזל קרעם קעז (ווייפט)
- 2 טבספּ פּוטער (פֿאַר גרילינג)
- סאַלאַט בלעטער
- זאַלץ און פעפער צו טעם
פֿאַר די Jalapeño קרעם קעז פאַרשפּרייטן:
- ½ גלעזל קרעם קעז (ווייפט)
- 1 דזשאַלאַפּענאָ, פיינלי דאַקט
- 1 צפּ קנאָבל פּודער
- 1 צפּ לייַם זאַפט
- זאַלץ צו טעם
אינסטרוקציעס
שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גרילל
אָנהייב דורך לייטינג די Arteflame גריל ניצן גרינס ייל-סאָוקט נאַפּקינז און ברענהאָלץ. לאָזן די גריל היץ פֿאַר וועגן 20 מינוט. דער צענטער רייַבן וועט צערענען די בערגער פּאַטיז, בשעת די ויסווייניקסט פלאַך שפּיץ איז גאנץ פֿאַר גרילינג די דזשאַלאַפּעñאָס און טאָוסט די בונס.
שריט 2: פאָרעם די בערגער פּאַטיז
טיילן די ערד רינדערנס אין פיר גלייַך פּאָרשאַנז און פאָרעם זיי אין פּאַטיז, וועגן ¾ אינטש דיק. געווירץ ביידע זייטן מיט זאַלץ און פעפער.
שריט 3: גרילל די דזשאַלאַפּענאָס
צעשמעלצן פּוטער אויף די פלאַך שפּיץ גרילד און גריל די סלייסט דזשאַלאַפּענאָס ביז זיי זענען אַ ביסל טשערד, וועגן 3-5 מינוט. שטעלן זיי באַזונדער צו האַלטן וואַרעם.
שריט 4: גרילל די בערגער פּאַטיז
שטעלן די בערגער פּאַטיז אויף די הייס צענטער רייַבן און סיר פֿאַר וועגן 3-4 מינוט פּער זייַט צו אַנטוויקלען אַ פייַן סקאָרינקע. מאַך די פּאַטיז צו די קולער אָפּטיילונג פון די פלאַך שפּיץ און שפּיץ יעדער מיט אַ רעפטל פון פעפער דזשאַק קעז. לאָזן די קעז צעשמעלצן בשעת די בורגערס ענדיקן קוקינג צו דיין בילכער דאָננעסס.
שריט 5: טאָסט די בונס
פּוטער די בריאָטשע בונס און שטעלן זיי אויף די ויסווייניקסט פלאַך שפּיץ פֿאַר 1-2 מינוט ביז לייטלי טאָוסטיד און גאָלדען ברוין.
שריט 6: מאַכן די Jalapeño קרעם קעז ספּרעאַד
אין אַ קליין שיסל, מישן צוזאַמען די סאָפאַנד קרעם קעז, פיינלי דאַקט דזשאַלאַפּענאָ, קנאָבל פּודער, לייַם זאַפט און אַ קניפּ פון זאַלץ ביז גלאַט.
שריט 7: אַסעמבאַל די דזשאַלאַפּענאָ קרעם קעז בורגערס
פאַרשפּרייטן אַ ברייטהאַרציק פּלאַסט פון דזשאַלאַפּענאָ קרעם קעז אויף ביידע זייטן פון די טאָוסטיד בונס. אָרט אַ סאַלאַט בלאַט אויף די דנאָ באַן, נאכגעגאנגען דורך די בערגער פּאַטי מיט צעלאָזן פעפער דזשאַק קעז און גרילד דזשאַלאַפּעñאָס. קאַפּ מיט די שפּיץ באַן.
שריט 8: דינען
דינען די בורגערס הייס מיט אַ זייַט פון פרייז, זיס קאַרטאָפל פרייז, אָדער אַ פריש סאַלאַט פֿאַר אַ באַלאַנסט, געווירציק מאָלצייַט.
גרילינג עצות
- הויך היץ פֿאַר סערינג: ניצן די צענטער רייַבן פֿאַר אַ פייַן סקאָרינקע אויף די בורגערס בשעת זיי האַלטן זיי זאַפטיק.
- קאָנטראָל די היץ: סטרויערן די סומע פון דזשאַלאַפּענאָ אין די קרעם קעז פאַרשפּרייטן צו דיין געוואלט געווירץ מדרגה.
מסקנא
דאס גרילד דזשאַלאַפּענאָ קרעם קעז בערגער דיליווערז אַ קרימי, געווירציק דערפאַרונג מיט יעדער ביס. די קאָמבינאַציע פון צעלאָזן פעפער דזשאַק קעז, גרילד דזשאַלאַפּעñאָס, און דזשאַלאַפּענאָ קרעם קעז פאַרשפּרייטן מאכט דעם בערגער אַ מוזן-פּרובירן פֿאַר געווירץ ליבהאבערס.
5 ווערייישאַנז פון דזשאַלאַפּענאָ קרעם קעז בערגער
- באַקאָן דזשאַלאַפּענאָ בערגער: לייג קריספּי גרילד בייקאָן פֿאַר אַ סמאָוקי, סייווערי פאַרבינדן.
- באַרביקיו דזשאַלאַפּענאָ בערגער: ויסבייַטן די קרעם קעז פאַרשפּרייטן פֿאַר באַרביקיו סאָוס און שפּיץ מיט קריספּי ציבעלע רינגס פֿאַר אַ רויך-זיס טוויסט.
- געווירציק אַוואָקאַדאָ דזשאַלאַפּענאָ בערגער: לייג סלייסט אַוואָקאַדאָ פֿאַר אַ קרימי, קאָאָלינג קאַנטראַסט צו די געווירץ.
- האַבאַנעראָ קרעם קעז בערגער: פאַרבייַטן די דזשאַלאַפּענאָס מיט האַבאַנעראָ פֿאַר אַן עקסטרע פּאַטעטיש בריק.
- וועגעטאַריער דזשאַלאַפּענאָ בערגער: ניצן אַ גרילד וועדזשי פּאַטי און האַלטן די געווירציק קרעם קעז פֿאַר אַ פלייש אָפּציע.
בעסטער פּאָרינגז
- זיס קאַרטאָפל פרייז: די זיסקייט פון די פרייז באַלאַנסאַז די היץ פון די דזשאַלאַפּעñאָס.
- גרילד פּאַפּשוי אויף די קאָב: א רויכיק, סייווערי זייַט וואָס קאַמפּלאַמאַנץ די געווירציק בערגער.
- קאָלעסלאַוו: א רעפרעשינג, קרונטשי זייַט שיסל צו קאַנטראַסט די קרימי בערגער.
