גרילד בעיבי צוריק ריבס אויף די אַרטעפלאַמע גרילל
הייבן דיין באַרביקיו שפּיל מיט דעם פולפּראָאָף רעצעפּט פֿאַר גרילד בעיבי צוריק ריבס אויף די אַרטעפלאַמע גרילל. מיט אַ סייווערי כאָוממייד געווירץ רייַבן און אַ רייַך באַרביקיו סאָוס, די ריבס זענען זיכער צו ימפּאָנירן מיט זייער רויכיק טאַם און ווייך, זאַפטיק געוועב.
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די ספּייס רייַבן:
- 1 לעפל ערד קומין
- 1 לעפל טשילי פּודער
- 1 לעפל פּאַפּריקאַ
- זאַלץ און פעפער צו טעם
פֿאַר די ריבס:
- 3 £ בעיבי צוריק כאַזער ריבס
- 1 גלעזל באַרביקיו סאָוס
אינסטרוקציעס:
1. פּרעהעאַט די אַרטעפלאַמע גרילל
- ציל פֿאַר אַ מיטל היץ סעטאַפּ דורך קאַנסאַנטרייטינג קוילן אָדער ניצן די ויסווייניקסט ברעג פֿאַר ומדירעקט גרילינג. די יינציק פּלאַן פון די Arteflame אַלאַוז גענוי היץ קאָנטראָל, און ינשורינג דיין ריבס קאָכן יוואַנלי.
2. צוגרייטן די ספּייס רייַבן
- אין אַ קליין קאַנטיינער, מישן צוזאַמען די ערד קומין, טשילי פּודער, פּאַפּריקאַ, זאַלץ און פעפער. שאָקלען געזונט צו צונויפגיסן די בשמים יוואַנלי.
3. פּרעפּ די ריבס
- אַראָפּנעמען די מעמבראַנע פון די צוריק פון יעדער געשטעל פון ריבס דורך ניצן אַ מעסער צו הייבן עס און פּאַפּיר טאַולז פֿאַר קאַפּ. יוואַנלי מאַנטל די ריבס מיט די געווירץ רייַבן געמיש, אַפּלייינג ברייטהאַרציק אָבער דזשענטלי צו טייַנען באַלאַנסט טאַם.
4. גרילל סעטאַפּ
- שטעלן אַלומינום שטער אויף דער נידעריקער טייל פון די גריל צו כאַפּן דריפּפּינגס און פאַרמייַדן פלער-אַפּס. שטעלן די ריבס אויף די גרילל, ינשורינג זיי זענען נישט גלייַך איבער די קוילן פֿאַר אַפֿילו ומדירעקט קוקינג.
5. גרילל די ריבס
- נאָענט די גריל דעקל און לאָזן די ריבס קאָכן אַנדיסטורבעד פֿאַר וועגן 1 שעה. די ריבס זענען גרייט ווען די פלייש לייכט פּולז אַוועק פון די ביין, און אַ רעגע-לייענען טערמאָמעטער לייענט 145 ° F (63 ° C) אין די טיקיסט טייל.
6. לייג די באַרביקיו סאָוס
- אין די לעצטע 5 מינוט פון קוקינג, באַרשט די ריבס מיט דיין באַליבסטע באַרביקיו סאָוס פֿאַר אַ טאַנגי ענדיקן. לאָזן די סאָוס צו קעראַמאַליזע און אַ ביסל טשאַר פֿאַר עקסטרע טאַם.
7. דינען
- דינען די ריבס ווי אַ גאַנץ געשטעל אָדער שנייַדן צווישן יעדער ריפּ ביין און צולייגן זיי אויף אַ טאַץ. די ריבס וועט זיין ווייך, זאַפטיק און פּאַקט מיט טאַם.
אַלטערנאַטיוועס און ווערייישאַנז:
1. געווירציק האָניק גלייזד ריבס
- לייג אַ רעגנדל פון האָניק און אַ לאָך פון קייען פעפער צו די באַרביקיו סאָוס פֿאַר אַ זיס און געווירציק טוויסט.
2. סמאָוקי טשיפּאָטלע ריבס
- פאַרבייַטן די טשילי פּודער מיט טשיפּאָטלע פּודער פֿאַר אַ דיפּער, רויך טאַם.
3. קרייַטעכץ-קראַסטיד ריבס
- לייג דאַר ראָוזמערי, טהימע און אָרעגאַנאָ צו די געווירץ רייַבן פֿאַר אַ שמעקנדיק קרייַטעכץ סקאָרינקע.
4. זענעפט-גלייזד ריבס
- באַרשט די ריבס מיט אַ געמיש פון דידזשאָן זענעפט און ברוין צוקער איידער אַפּלייינג די באַרביקיו סאָוס פֿאַר אַ טאַנגי, זיס גלייז.
5. קנאָבל און הערב ריבס
- מישן מינסט קנאָבל און פריש הערבס ווי ראָוזמערי און טהימע אין די געווירץ רייַבן פֿאַר אַ עראַמאַטיק טוויסט.
בעסטער פּאָרינג:
- זייַט שיסל: דינען מיט סאָוטהערן דיל פּאָטאַטאָ סאַלאַד, פּאַפּשוי פריטטערס אָדער שאָופּעג פּאַפּשוי סאַלאַד פֿאַר אַ קלאַסיש באַרביקיו מאָלצייַט.
- טרינקען: פּאָר מיט אַ קאַלט ביר, ייסט טיי אָדער אַ רעפרעשינג לימענאַד.
- פאַרבייַסן: ענדיקן מיט אַ רעפטל פון עפּל פּיראָג, פערשקע קאַבלער, אָדער אַ שעפּ פון וואַניל ייַז קרעם.
סטאָרינג:
- האַלטן לעפטאָוווערז אין אַ ערטייט קאַנטיינער פֿאַר אַרויף צו 4 טעג. היץ אין די ויוון, אויף די גרילל, אין אַ לופט פריער אָדער מייקראַווייוו פֿאַר אַ געשמאַק מאָלצייַט שפּעטער.
הנאה בישליימעס גרילד בעיבי צוריק ריבס אויף דיין אַרטעפלאַמע גרילל מיט דעם רעצעפּט, מיט אַ סייווערי געווירץ רייַבן און רייַך באַרביקיו סאָוס. צי פֿאַר אַ משפּחה צונויפקום אָדער אַ גלייַכגילטיק קוקאַוט, די ריבס זענען זיכער צו זיין אַ שלאָגן.
