<ט5> אינסטרוקציעס: <ט6> <ט58>1. פּרעפּ די ביפסטייק <ט7> <ט8> נעמען די ריבייע אויס פון די פרידזש 30-40 מינוט איידער גרילינג. דעם אַלאַוז עס צו קומען צו צימער טעמפּעראַטור פֿאַר אפילו קוקינג.<ט8> טרוק די ביפסטייק מיט פּאַפּיר טאַולז צו באַזייַטיקן וידעפדיק נעץ, וואָס איז קריטיש פֿאַר דערגרייכן אַ גוט שערן.

צייַט ברייטהאַרציק אויף ביידע זייטן מיט זאַלץ, פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער, און אָפּטיאָנאַללי קנאָבל פּודער. לייטלי מאַנטל מיט מאַסלינע ייל אויב געוואלט פֿאַר אַ ריטשער סקאָרינקע.

<ט32> <ט58>2. פּרעהעאַט די אַרטעפלאַמע גרילל <ט7> <ט8> ענשור אַז דיין אַרטעפלאַמע גריל איז ריין און אָנהייבן דיין פייַער פרי. איר ווילן אַ בעט פון הייס קוילן אָדער האָלץ מיט אַ הויך, דירעקט היץ געגנט פֿאַר סירינג און אַ מיטל היץ זאָנע פֿאַר קוקינג.<ט32> <ט58>3. גרילל די ריבייע<ט59> <ט7> <ט8> שטעלן די ביפסטייק אויף די צענטער גריל רייַבן פֿאַר סירינג. גרילל יעדער זייַט פֿאַר וועגן 2-3 מינוט צו אַנטוויקלען אַ רייַך, קעראַמאַלייזד סקאָרינקע.<ט8> מאַך די ביפסטייק צו אַ קולער טייל פון די פלאַך שפּיץ צו פאָרזעצן קוקינג צו דיין געוואלט דאָננעסס. פֿאַר מיטל-זעלטן, ציל אַ ינערלעך טעמפּעראַטור פון 130-135 ° F, וואָס טיפּיקלי נעמט 5-7 נאָך מינוט פּער זייַט, דיפּענדינג אויף גרעב און היץ ינטענסיטי.<ט32> <ט58>4. מנוחה די ביפסטייק <ט7>

אַמאָל די ביפסטייק ריטשאַז דיין געוואלט ינערלעך טעמפּעראַטור, אַריבערפירן עס צו אַ טעלער אָדער קאַטינג ברעט. געצעלט לאָסלי מיט אַלומינום שטער און לאָזן עס מנוחה פֿאַר 5-10 מינוט. רעסטינג אַלאַוז די דזשוסאַז צו רידיסטריביוט איבער די פלייש, ינשורינג אַ זאַפטיק ביפסטייק.

<ט32> <ט58>5. דינען <ט7> <ט8> אַפּשאַנאַל: גאַרניש מיט פריש ראָוזמערי אָדער טהימע פֿאַר אַ עראַמאַטיק פאַרבינדן.<ט8> רעפטל קעגן די קערל פֿאַר מאַקסימום צערטלעכקייַט און דינען מיד.<ט32>

עצות פֿאַר גרילינג אַ Ribeye סטייק:

<ט7> <ט8> צייַט געזונט: ברייטהאַרציק געווירץ איז שליסל צו אַנטוויקלען אַ פלייווערפאַל סקאָרינקע.<ט8> הויך היץ פֿאַר סירינג: דערגרייכן די שליימעסדיק סירינג דורך ניצן די הויך היץ זאָנע אויף דיין אַרטעפלאַמע גריל.<ט8> <ט9> ניצן אַ פלייש טערמאָמעטער: <ט10> ינשורז גענוי קוקינג צו דיין בילכער געדיכטקייַט.<ט8> <ט9> לאָזן עס מנוחה: <ט10> רעסטינג די ביפסטייק איז יקערדיק פֿאַר ריטיינינג דזשוסאַז און ינשורינג אַ זאַפטיק ביס.<ט8> <ט9> עקספּערימענט מיט פלייווערז: <ט10> אַדינג הערבס אָדער אַ ליכט באַרשט פון מאַסלינע ייל קענען פאַרבעסערן די נאַטירלעך פלייווערז פון די ביפסטייק.<ט32> <ט5> אַלטערנאַטיוועס און ווערייישאַנז: <ט6> <ט58>1. <ט9> קנאָבל פּוטער ריבייע <ט10> <ט59> <ט3> נאָך גרילינג, שפּיץ די ביפסטייק מיט אַ פּונקט פון קנאָבל פּוטער און לאָזן עס צעשמעלצן אין די פלייש ווי עס רעסץ.

<ט58>2. <ט9> קרייַטעכץ-קראַסטיד ריבייע <ט10> <ט59> <ט3> מישן פריש הערבס ווי ראָוזמערי, טהימע און פּעטרעשקע מיט מאַסלינע ייל און רייַבן עס אַנטו די ביפסטייק איידער גרילינג.

<ט58>3. <ט9> געווירציק ריבייע <ט10> <ט59> <ט3> לייג אַ שפּריצן פון קייען פעפער אָדער סמאָוקט פּאַפּריקאַ צו די געווירץ פֿאַר אַ ביסל היץ.

<ט58>4. <ט9> באַלסאַמיק גלייזד ריבייע <ט10> <ט59> <ט3> באַרשט די ביפסטייק מיט אַ באַלסאַמיק גלייז בעשאַס די לעצטע ביסל מינוט פון גרילינג פֿאַר אַ זיס און טאַנגי ענדיקן.

<ט58>5. <ט9> רויכיק ריבייע <ט10> <ט59> <ט3> ניצן סמאָוקט זאַלץ אָדער סמאָוקט פּאַפּריקאַ אין די געווירץ מישן פֿאַר אַן עקסטרע פּלאַסט פון רויך טאַם.

<ט5> בעסטער פּאָרינגז: <ט6> <ט7> <ט8> <ט9> זייַט שיסל: <ט10> דינען מיט גרילד ספּאַרזשע, ראָוסטיד פּאַטייטאָוז אָדער אַ פריש קיסר סאַלאַט.<ט8> <ט9> טרינקען: <ט10> פאַרבינדן מיט אַ שטאַרק רויט ווייַן ווי קאַבערנעט סאָוויניאַן, אַ קאַלט מעלאָכע ביר אָדער אַ קלאַסיש אַלט פאַשאַנד.<ט8> <ט9> פאַרבייַסן: <ט10> ענדיקן מיט אַ ליכט פאַרבייַסן ווי אַ שאָקאָלאַד מוס, יאַגדע טערפּקע אָדער וואַניל ייַז קרעם.<ט32> <ט168> <ט3> בעל די קונסט פון גרילינג אַ ריביע ביפסטייק אויף דיין אַרטעפלאַמע גרילל מיט דעם פירער, און געניסן אַ סטייקכאַוס-קוואַליטעט מאָלצייַט אין די טרייסט פון דיין היים. צי איר קאָכן פֿאַר זיך אָדער פֿאַרוויילערישע געסט, דעם ריבייע ביפסטייק וועט ימפּאָנירן מיט זייַן רייַך פלייווערז און שליימעסדיק געוועב.