געווירציק האָלענדיש ווורשט גרילל מיט גרילד אַניאַנז

הקדמה

דערפאַרונג די רייַך, רויכיק פלייווערז פון האָלענדיש קוויזין מיט דעם געווירציק האָלענדיש ווורשט גרילל. סלייסיז פון רוקוואָרסט זענען עקספּערטלי סעערד אויף די אַרטעפלאַמע גריל צו פאַרשליסן די דזשוסאַז, דעמאָלט פאַרטיק אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ צו דערגרייכן די שליימעסדיק געוועב. פּערד מיט זיס, קעראַמאַלייזד גרילד אַניאַנז, דעם שיסל איז פּשוט נאָך פול פון דרייסט פלייווערז.

ינגרידיאַנץ

1 גרויס סמאָוקט האָלענדיש רוקוואָרסט ווורשט, סלייסט אין ½-אינטש דיק ברעקלעך
2 גרויס אַניאַנז, סלייסט אין רינגס
2 טבספּ פּוטער
1 צפּ סמאָוקט פּאַפּריקאַ
½ צפּ קייען פעפער
1 צפּ קנאָבל פּודער
זאַלץ און שוואַרץ פעפער צו טעם
פריש פּעטרעשקע פֿאַר גאַרניש (אַפּשאַנאַל)

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די אַרטעפלאַמע גרילל

גיסן אַ ביסל גרינס ייל אַנטו דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז.
שטעלן די נאַפּקינז ין די גריל און אָנלייגן ברענהאָלץ אויף שפּיץ.
ליכט די פּאַפּיר נאַפּקינז און לאָזן די ברענהאָלץ ברענען פֿאַר וועגן 20 מינוט ביז איר האָבן אַ גוט קוקינג טעמפּעראַטור.

שריט 2: געווירץ די ווורשט

אין אַ קליין שיסל, מישן די סמאָוקט פּאַפּריקאַ, קייען פעפער, קנאָבל פּודער, זאַלץ און שוואַרץ פעפער.
שפּריצן די געווירץ מישן איבער די רוקוואָרסט סלייסיז, ינשורינג יעדער שטיק איז געזונט קאָוטאַד.

שריט 3: פּרעגלען די ווורשט

אָרט די רוקוואָרסט סלייסיז אויף די צענטער גריל רייַבן פון די אַרטעפלאַמע.
סיר פֿאַר וועגן 30-45 סעקונדעס פּער זייַט ביז אַ טיף, פלייווערפאַל סקאָרינקע פארמען.

שריט 4: ענדיקן קוקינג אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ

מאַך די סערד רוקוואָרסט סלייסיז צו די פלאַך קאָאָקטאָפּ געגנט צו ענדיקן קוקינג.
קאָכן פֿאַר נאָך 3-5 מינוט ביז העאַטעד דורך, פליפּינג טייל מאָל.

שריט 5: גרילל די אַניאַנז

פאַרשפּרייטן פּוטער אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ.
לייג די סלייסט אַניאַנז און קאָכן, סטערינג טייל מאָל, ביז גאָלדען ברוין און קעראַמאַלייזד, וועגן 10-12 מינוט.

שריט 6: דינען און הנאה

אַראָפּנעמען די ווורשט און אַניאַנז פון די גריל.
גאַרניש מיט פריש פּעטרעשקע אויב געוואלט.
דינען הייס און הנאה.

עצות

אַראָפּנעמען די ווורשט פון די גריל ווען עס איז וועגן 15 ° F אונטער דיין ציל טעמפּעראַטור ווי עס האלט צו קאָכן אַוועק די גריל.
ניצן פּוטער אַנשטאָט פון ייל פֿאַר גרילינג, ווי עס ימפּרוווז די טאַם.
אָרט די אַניאַנז נעענטער צו די צענטער פֿאַר אַ קוויקער קאָכן אָדער צו די ברעג פֿאַר סלאָוער קעראַמאַליזיישאַן.

ווערייישאַנז

קלאַסיש האָלענדיש: ניצן טראדיציאנעלן רוקוואָרסט אָן עקסטרע בשמים און פּאָר עס מיט זענעפט.
זיס און רויך: לייג אַ רעגנדל פון האָניק צו די אַניאַנז בשעת גרילינג.
געווירציק טשילי: מישן אין געהאַקט טשילי פּעפּערז מיט די אַניאַנז פֿאַר עקסטרע היץ.
קרייַטעכץ-ינפיוזד: שפּריצן פריש טהימע אָדער ראָוזמערי איבער די סאָסידזשיז איידער גרילינג.
טשיזי דילייט: לייג אַ פּלאַסט פון צעלאָזן גאָודאַ קעז איבער די ווורשט סלייסיז.

מסקנא

גרילינג רוקוואָרסט אויף די אַרטעפלאַמע ברענגט זיין רויכיק ריטשנאַס בשעת ינשורינג די שליימעסדיק סיר און דזשוסינעסס. פּערד מיט קעראַמאַלייזד גרילד אַניאַנז, דעם שיסל איז אַ מוזן-פּרובירן פֿאַר קיין פלייש ליבהאָבער.