איטאַליעניש סמאָוקט פאָרעל מיט לימענע פּוטער אויף אַרטעפלאַמע

הקדמה

דעם איטאַליעניש-ינספּייערד סמאָוקט פאָרעל מיט לימענע פּוטער איז אַ פּשוט נאָך מאָוטהוואַטערינג שיסל, צוגעגרייט לעגאַמרע אויף די אַרטעפלאַמע גריל. דורך סירינג די פאָרעל פיליץ אויף די צענטער גריל רייַבן, מיר שלאָס אין דזשוסאַז און ינפיוז אַ שיין רויכיק טאַם. די פלאַך שפּיץ גרילדלע ינשורז אַ גאנץ אפילו קאָכן, פינישינג די פאָרעל צו ווייך פּערפעקשאַן. טאַפּט מיט לימענע פּוטער, דעם שיסל איז רייַך אין טאַם און גאנץ פֿאַר קיין גרילינג געלעגנהייט.

ינגרידיאַנץ

4 פריש פאָרעל פיליץ
4 טבספּ אַנסאַלטעד פּוטער, צעלאָזן
1 לימענע, זאַפטיק און פּיסטיד
2 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
1 צפּ סמאָוקט פּאַפּריקאַ
1/2 צפּ ים זאַלץ
1/2 צפּ שוואַרץ פעפער
פריש פּעטרעשקע, געהאַקט (פֿאַר גאַרניש)
1 טבספּ קאַפּערס (אַפּשאַנאַל)

אינסטרוקציעס

שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גרילל

גיסן גרינס ייל איבער דריי פּאַפּיר נאַפּקינז און שטעלן זיי אין די צענטער פון די אַרטעפלאַמע גריל.
אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די אָילעד סערוועטקע און ליכט די פּאַפּיר.
לאָזן די פייַער צו אַנטוויקלען פֿאַר וועגן 20 מינוט ביז די פלאַך קאָאָקטאָפּ ריטשאַז די אָפּטימאַל גרילינג היץ.

שריט 2: פּרעפּ די פאָרעל פיליץ

טרוק די פאָרעל פיליץ מיט אַ פּאַפּיר האַנטעך.
געווירץ ביידע זייטן פון די פיליץ מיט זאַלץ, פעפער, סמאָוקט פּאַפּריקאַ און מינסט קנאָבל.
באַרשט צעלאָזן פּוטער איבער די פיליץ צו פאַרבעסערן טאַם.

טרעטן 3: פּרעגלען די פאָרעל אויף די צענטער גרילל רייַבן

אָרט יעדער פאָרעל פאַליי הויט-זייַט אַראָפּ אויף די צענטער גריל רייַבן.
סיר פֿאַר 1-2 מינוט צו אַנטוויקלען אַ רויך סקאָרינקע בשעת לאַקינג אין דזשוסאַז.

שריט 4: ענדיקן קוקינג אויף די פלאַך גרידלע

מאַך די סירעד פאָרעל פיליץ צו די ויסווייניקסט פלאַך קאָאָקטאָפּ גרילדלע ווו די היץ איז אַ ביסל נידעריקער.
קאָכן פֿאַר אן אנדער 4-6 מינוט, באַסטינג טייל מאָל מיט מער צעלאָזן פּוטער.

שריט 5: לייג לימענע פּוטער און דינען

אין די לעצטע מינוט פון קוקינג, שפּריצן יעדער פאַליי מיט פריש לימענע זאַפט.
שפּריצן מיט לימענע פּינטעלע און באַצירן מיט געהאַקט פּעטרעשקע און קאַפּערס.
אַראָפּנעמען די פאָרעל ווען זייַן ינערלעך טעמפּעראַטור איז וועגן 15 ° F אונטער די לעצט געוואלט טעמפּעראַטור (עס האלט צו קאָכן אַ ביסל נאָך אַוועקגענומען פון די גריל).

עצות

ניצן בלויז פריש פאָרעל פיליץ פֿאַר דער בעסטער געוועב און טאַם.
פֿאַר מער סמאָוקינאַס, שטעלן אַ שטיק פון כאַרדוווד לעבן די פאָרעל צו ינפיוז נאָך אַראָמאַ.
דו זאלסט נישט דרייען די פאָרעל צו פרי; לאָזן עס צאָרן רעכט איידער איר מאַך צו די פלאַך קאָאָקטאָפּ.
שטענדיק אַראָפּנעמען די פאָרעל אַ ביסל פרי, ווי ריזידזשואַל היץ ענדיקן קוקינג עס צו שליימעס.

ווערייישאַנז

קנאָבל הערב פּוטער: לייג פריש ראָוזמערי און טהימע צו די פּוטער פֿאַר אַ ערביישאַס בריק.
געווירציק קאַדזשון פאָרעל: פאַרבייַטן סמאָוקט פּאַפּריקאַ מיט קאַדזשון געווירץ פֿאַר אַ דרייסט און געווירציק טוויסט.
מעדיטערראַנעאַן פלער: שפּיץ די פאָרעל מיט געהאַקט זון-דאַר טאַמאַטאָוז און פעטאַ נאָך גרילינג.
לימענע קראָפּ דילייט: לייג פריש קראָפּ און אַ דאַלאַפּ פון גריכיש יאָגורט פֿאַר אַ קרימי, רעפרעשינג ענדיקן.
מאַנדל קראַסטעד פאָרעל: דרוק קראַשט אַלמאַנדז אַנטו די פיליץ איידער סירינג פֿאַר אַ קרונטשי געוועב.

מסקנא

איטאַליעניש סמאָוקט פאָרעל מיט לימענע פּוטער איז אַ פּשוט אָבער עלעגאַנט שיסל וואָס כיילייץ די נאַטירלעך פלייווערז פון פאָרעל מיט די רעכט סומע פון סמאָוקינאַס. די Arteflame גריל ינשורז אַ שליימעסדיק, באַלאַנסט קאָכן בשעת ענכאַנסינג די שיסל מיט זיין כסימע גרילינג אופֿן.דינען מיט פריש זייטן און הנאה אַ מאָוטהוואַטערינג מאָלצייַט וואָס וועט ימפּאָנירן קיין סעאַפאָאָד ליבהאָבער.