אַלאַבאַמאַ גרילד דרום קאַלערד גרינז

הקדמה

גרילינג קאַלערד גרינז אויף די אַרטעפלאַמע גריל ברענגט אַ טיף, רויכיק ריטשנאַס אַז טראדיציאנעלן מעטהאָדס נאָר קענען נישט גלייַכן. פּערד מיט אַ רויכיק שינקע כאַק און קנאָבל געווירץ, דעם אַלאַבאַמאַ-ינספּייערד שיסל דיליווערז אַנביטאַבאַל טאַם. די פלאַך קאָאָקטאָפּ סיז די גרינז צו פּערפעקשאַן בשעת לאַקינג אין אַלע זייער נאַטירלעך דזשוסאַז, ינשורינג אַ ווייך נאָך אַ ביסל קריספּי ביס יעדער מאָל.

ינגרידיאַנץ

• 1 גרויס בינטל פון פריש קאַלערד גרינז, געוואשן און סטעמס אַוועקגענומען
• 1 סמאָוקט שינקע האַק
• 3 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
• 2 טייבאַלספּונז אַנסאַלטעד פּוטער
• 1 לעפעלע סמאָוקט פּאַפּריקאַ
• 1 לעפעלע זאַלץ
• 1/2 לעפעלע שוואַרץ פעפער
• 1/2 לעפעלע רויט פעפער פלאַקעס (אַפּשאַנאַל פֿאַר היץ)
• זאַפט פון 1 לימענע

אינסטרוקציעס

שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גרילל

1. גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דריי פּאַפּיר נאַפּקינז און שטעלן זיי אין די צענטער פון די אַרטעפלאַמע גריל.
2. אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די ייל-געווייקט סערוועטקע.
3. ליכט די נאַפּקינז און לאָזן די פייַער צו פאַרלייגן פֿאַר וועגן 20 מינוט ביז די קאָאָקטאָפּ איז יוואַנלי העאַטעד.

שריט 2: צוגרייטן די ינגרידיאַנץ

1. צעהאַקן די קאַלערד גרינז אין גרויס סטריפּס.
2. שנייַדן די סמאָוקט שינקע האַק אין קלענערער, ​​ביס-סייזד ברעקלעך אָדער לאָזן גאַנץ פֿאַר אַ ריטשער ינפיוזשאַן.

שריט 3: פּרעגלען די כאַם האַק

1. אָרט די שינקע כאַק ברעקלעך אויף די צענטער גריל רייַבן.
2. פּרעגלען פֿאַר 2-3 מינוט פּער זייַט ביז אַ ביסל קריספּי.
3. מאַך די שינקע כאָק ברעקלעך צו די פלאַך קאָאָקטאָפּ לעבן דעם צענטער פֿאַר פארבליבן קוקינג.

שריט 4: גרילל די קאָללאַרד גרינז

1. פאַרשפּרייטן די קאַלערד גרינז איבער די פלאַך קאָאָקטאָפּ.
2. לייג פּוטער, מינסט קנאָבל, זאַלץ, שוואַרץ פעפער, רויט פעפער פלאַקעס און סמאָוקט פּאַפּריקאַ.
3. וואָרף די גרינז טייל מאָל צו ענשור אפילו קוקינג, אַלאַוינג די היץ צו דזשענטלי ווילד זיי.
4. קאָכן פֿאַר 6-8 מינוט ביז בישליימעס ווייך אָבער אַ ביסל קרוכלע אויף די עדזשאַז.

שריט 5: לעצט ריר און סערווינג

1. קוועטשן פריש לימענע זאַפט איבער די קאַלערד גרינז.
2. מישן גרינז מיט די שינקע כאָק ברעקלעך און לאָזן זיי זיצן פֿאַר אַ מינוט צו אַרייַנציען די רויכיק פלייווערז.
3. דינען מיד בשעת הייס און הנאה!

עצות

• פֿאַר עקסטרע סמאָוקינאַס, נוצן היקקאָרי אָדער דעמב ברענהאָלץ אין דיין גרילל.
• האַלטן די גרינז מאָווינג אויף די קאָאָקטאָפּ צו פאַרמייַדן איבער-טשאַרינג.
• לייג אַ שפּריצן פון עפּל עפּלזאַפט עסיק פֿאַר אַ טאַנגי קאַנטראַסט.
• שטענדיק אַראָפּנעמען מיץ 15 ° F איידער זייער לעצט טעמפּעראַטור ווי זיי פאָרזעצן צו קאָכן נאָך גרילינג.

ווערייישאַנז

1. געווירציק קאַדזשון סטייל: לייג אַ לעפעלע פון ​​קאַדזשון געווירץ און ויסבייַטן די שינקע כאָק פֿאַר אַנדאָויל ווורשט.
2. וועגאַן סמאָוקי גרינז: האָפּקען די שינקע כאָק און נוצן סמאָוקט טאָפו מיט אַן עקסטרע לעפעלע פון ​​סמאָוקט פּאַפּריקאַ.
3. זיס & סמאָוקי: לייג אַ לעפל פון האָניק אָדער ברוין צוקער צו באַלאַנסירן די רויך פלייווערז.
4. קנאָבל פּוטער יקספּלאָוזשאַן: טאָפּל די קנאָבל און פּוטער פֿאַר אַ רייַך, בוטטערי ענדיקן.
5. טשיזי דילייט: שפּריצן פריש גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז איבער די גרינז רעכט איידער געדינט.

מסקנא

די אַלאַבאַמאַ-נוסח גרילד קאַלערד גרינז זענען אַ גאנץ זייַט שיסל פֿאַר קיין באַרביקיו. די Arteflame גריל מאכט עס גרינג צו ינפיוז טיף, רויכיק טאַם בשעת פּראַזערווינג די נאַטירלעך געוועב פון די גרינז.צי פּערד מיט גרילד מיץ אָדער געדינט ווי אַ סטאַנדאַלאָנע שיסל, די קאַלערד גרינז וועט גאַנווענען די ווייַזן!

בעסטער פּאָרינגז

• גרילד ריבייע ביפסטייק מיט אַ גאנץ פאַרקערט שערן
• סמאָוקט הינדל טייז סיזאַנד מיט קנאָבל און ראָוזמערי
• סקילעט פּאַפּשוי ברויט האַלב אויף די אַרטעפלאַמע פלאַך גרילדלע
• סאָוטהערן בייקט מעק און קעז פֿאַר אַ קאַמפערטינג קאַנטראַסט
• זיס טיי אָדער אַ קאַלט גלאז פון לימענאַד פֿאַר אַ רעפרעשינג ענדיקן