איטאַליעניש טשאַרד פעננעל מיט מאַראַנץ פּינטעלע

הקדמה

איטאַליעניש טשאַרד פעננעל מיט מאַראַנץ פּינטעלע איז אַ פּשוט אָבער עלעגאַנט שיסל וואָס כיילייץ די נאַטירלעך זיסקייַט פון פעננעל מיט אַ רויכיק טשאַר פון די אַרטעפלאַמע גריל. א ריר פון פּוטער און פריש מאַראַנץ פּינטעלע שאַפֿן אַ גאנץ וואָג פון פלייווערז וואָס דערגאַנג קיין מאָלצייַט. דעם גרינג-צו-מאַכן גרילד פעננעל רעצעפּט ימפּרוווז די עראַמאַטיק טיפקייַט און קעראַמאַלייזד געוועב, מאכן עס אַ פאַנטאַסטיש זייַט שיסל אָדער אַ ליכט פאַרשפּייַז פֿאַר קיין איטאַליעניש-ינספּייערד סעודה.

ינגרידיאַנץ

2 גרויס פעננעל באַלבז, טריממעד און סלייסט אין האַלב
2 טבספּ אַנסאַלטעד פּוטער, צעלאָזן
1 צפּ ים זאַלץ
1/2 צפּ פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער
1 צפּ סמאָוקט פּאַפּריקאַ
פּינטעלע פון 1 מאַראַנץ
1 טבספּ פריש טהימע בלעטער

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די אַרטעפלאַמע גרילל

גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז.
שטעלן די סאָוקט נאַפּקינז אין די צענטער פון די אַרטעפלאַמע גריל.
אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די נאַפּקינז און ליכט זיי.
לאָזן די גריל צו היץ פֿאַר וועגן 20 מינוט ביז די פלאַך קאָאָקטאָפּ איז בייַ אָפּטימאַל טעמפּעראַטור.

שריט 2: צוגרייטן די פעננעל

טרים די פעננעל באַלבז און רעפטל זיי אין האַלב, בעכעסקעם די האַרץ בעשאָלעם אַזוי זיי האַלטן צוזאַמען בשעת גרילינג.
באַרשט ביידע זייטן מיט צעלאָזן פּוטער.
שפּריצן מיט ים זאַלץ, שוואַרץ פעפער, און סמאָוקט פּאַפּריקאַ פֿאַר ענכאַנסט טאַם.

שריט 3: גרילל די פעננעל

שטעלן די פעננעל, שנייַדן זייַט אַראָפּ, אויף די האָטטער אָפּטיילונג פון די פלאַך קאָאָקטאָפּ.
לאָזן די פעננעל צו טשאַר פֿאַר וועגן 5-7 מינוט ביז קעראַמאַלייזד.
דרייען און גריל די אנדערע זייַט פֿאַר נאָך 5-7 מינוט ביז ווייך.

שריט 4: ענדיקן און דינען

אַריבערפירן די גרילד פעננעל צו אַ סערווינג טאַץ.
שפּריצן מיט מאַראַנץ פּינטעלע און פריש טהימע בלעטער.
דינען מיד בשעת נאָך וואַרעם.

עצות

פֿאַר אַ דיפּער טשאַר, שטעלן די פעננעל נעענטער צו די צענטער פון די קאָאָקטאָפּ ווו היץ איז מער טיף.
ניצן אַ וואַרפן-אייַזן דריקן צו האַלטן די פעננעל פלאַך און ענשור אפילו קעראַמאַליזיישאַן.
לייג אַ קוועטש פון פריש מאַראַנץ זאַפט פֿאַר אַן עקסטרע פּלאַצן פון סיטרוס.

ווערייישאַנז

פּאַרמעסאַן קראַסטיד: שפּריצן פריש גרייטיד פּאַרמעסאַן איבער די פעננעל אין די לעצטע ביסל מינוט פון גרילינג פֿאַר אַ סייווערי סקאָרינקע.
געווירציק איטאַליעניש: לייג רויט פעפער פלאַקעס און אַ לאָך פון באַלסאַמיק עסיק פֿאַר אַ דרייסט בריק.
קרייַטעכץ ינפיוזד: וואָרף די פעננעל מיט אַ מישן פון ראָוזמערי, אָרעגאַנאָ און באַסיל פֿאַר אַ צוגעגעבן מעדיטערראַנעאַן פאַרבינדן.
סיטרוס מעדלי: ניצן אַ קאָמבינאַציע פון לימענע און לייַם פּינטעלע פֿאַר אַ אַנדערש סיטרוס פּראָפיל.
קנאָבל פּוטער: מישן פיינלי מינסט קנאָבל אין די צעלאָזן פּוטער איידער בראַשינג די פעננעל פֿאַר צוגעלייגט טיף.

מסקנא

איטאַליעניש טשאַרד פעננעל מיט מאַראַנץ פּינטעלע איז אַן עפערטלאַס רעצעפּט וואָס דיליווערז סאַפיסטאַקייטיד פלייווערז דורך פּשוט גרילינג. די סמאָוקינאַס פון די Arteflame גריל פּערז ביוטאַפלי מיט די זיס און סיטרוסי נואַנסיז, וואָס מאכט דעם שיסל אַ מוזן-פּרובירן פֿאַר קיין איטאַליעניש-ינספּייערד מאָלצייַט.