איטאַליעניש טשאַרעד בריסל ספּראַוץ מיט פּאַנקעטטאַ

הקדמה

סמאָוקי, קריספּי בריסל ספּראַוץ פּערד מיט סייווערי פּאַנקעטאַ ברענגען טיף, רייַך פלייווערז וואָס מאַכן דעם שיסל יריזיסטאַבאַל. פּערפעקט גרילד אויף די אַרטעפלאַמע, די ספּראַוץ אַנטוויקלען אַ שיין טשאַר בשעת סטייינג ווייך ין. דעם שיסל איז אַ ויסגעצייכנט זייַט אָדער פאַרשפּייַז צו דערגאַנג קיין מאָלצייַט.

ינגרידיאַנץ

1 לב בריסל ספּראַוץ, טריממעד און כאַווד
4 oz פּאַנצעטאַ, דאַקטיד
2 טבספּ פּוטער
2 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
1/2 צפּ סמאָוקט פּאַפּריקאַ
זאַלץ און פעפער צו טעם
1 טבספּ באַלזאַמיק גלייז (אַפּשאַנאַל)

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די גריל

גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז.
שטעלן די נאַפּקינז אין די צענטער פון די אַרטעפלאַמע גריל.
אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די נאַפּקינז און ליכט זיי.
לאָזן די פייַער ברענען ביז די קאָאָקטאָפּ ריטשאַז טעמפּעראַטור, וועגן 20 מינוט.

שריט 2: קאָכן די פּאַנקעטאַ

שטעלן די דייסט פּאַנקעטאַ אויף די אַרטעפלאַמע ס פלאַך קאָאָקטאָפּ לעבן דעם צענטער ווו עס איז די האָטטעסט.
קאָך טייל מאָל ביז קריספּי און גאָלדען ברוין, וועגן 5-7 מינוט.
מאַך די פּאַנקעטאַ צו אַ קולער אָפּטיילונג פון די קאָאָקטאָפּ צו האַלטן וואַרעם.

שריט 3: קאָכן די בריסל ספּראַוץ

לייג פּוטער צו די פלאַך קאָאָקטאָפּ.
אָרט בריסל ספּראַוץ שנייַדן זייַט אַראָפּ אין אַ איין שיכטע אויף די הייס קאָאָקטאָפּ.
קאָכן פֿאַר וועגן 5 מינוט ביז זיי האָבן אַ טיף קעראַמאַלייזד טשאַר.
פליפּ די ספּראַוץ און פאָרזעצן קוקינג פֿאַר נאָך 5 מינוט, אַדינג קנאָבל און סמאָוקט פּאַפּריקאַ.

שריט 4: אַסעמבאַל און דינען

מישן די קריספּי פּאַנקעטאַ מיט די בריסל ספּראַוץ.
געווירץ מיט זאַלץ און פעפער צו טעם.
שפּריצן מיט באַלסאַמיק גלייז אויב געוואלט.
דינען הייס און הנאה.

עצות

פֿאַר דער בעסטער געוועב, שטעלן ספּראַוץ גלייַך אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ פֿאַר אַ טיף, אַפֿילו טשאַר.
מאַך פּאַנקעטאַ צו קולער געביטן צו ויסמיידן אָוווערקוקינג.
פֿאַר אַ סמאָוקער טעם, נוצן היקקאָרי אָדער דעמב ברענהאָלץ.

ווערייישאַנז

געווירציק בריסל ספּראַוץ: לייג רויט פעפער פלאַקעס פֿאַר אַ פּאַטעטיש בריק.
פּאַרמעסאַן בריסל ספּראַוץ: שפּריצן פריש גרייטיד פּאַרמעסאַן רעכט איידער געדינט.
נעצבוים גלייזד בריסל ספּראַוץ: דריזזלע נעצבוים סירעפּ איבער בשעת קוקינג פֿאַר אַ קליין זיסקייַט.
באַלסאַמיק האָניק בריסל ספּראַוץ: מישן באַלסאַמיק גלייז און האָניק פֿאַר אַ טאַנגי-זיס ענדיקן.
קרייַטעכץ-ינפיוזד בריסל ספּראַוץ: לייג פריש ראָוזמערי און טהימע פֿאַר אַ עראַמאַטיק טוויסט.

מסקנא

די גרילד בריסל ספּראַוץ מיט פּאַנקעטאַ זענען די שליימעסדיק צונויפגיסן פון רויכיק, קריספּי און סייווערי פלייווערז. די אַרטעפלאַמע ינשורז אַ אפילו טשאַר וואָס ברענגט זייער נאַטירלעך זיסקייַט. הנאה דעם שיסל ווי אַ סטאַנדאַוט זייַט אָדער פאַרשפּייַז אין דיין ווייַטער צונויפקום!