אַלאַבאַמאַ גאַלף סעאַפאָאָד קאָכן גרילל פּאַקיץ

הקדמה

הנאה אַ געשמאַק אַלאַבאַמאַ-נוסח גאַלף סעאַפאָאָד קאָכן גרילד צו שליימעסדיק אויף די אַרטעפלאַמע גריל. די שטער פּאַקיץ, אָנגעפילט מיט שרימפּ, קראַב, ווורשט, פּאַפּשוי און פּאַטייטאָוז, צושטעלן דרייסט פלייווערז און אַ זאַפטיק, רויך געשמאַק, אַלע אָן טאָמיד דאַרפֿן אַ טאָפּ אָדער פּאַן. די אַרטעפלאַמע ס פלאַך-שפּיץ גרידלע ינשורז אַן אפילו סיר בשעת לאַקינג אין אַלע די מאַוטווערינג סעאַפאָאָד דזשוסאַז. פּערפעקט פֿאַר דרויסנדיק גאַדערינגז, דעם רעצעפּט איז גרינג, פלייווערפאַל און שפּאַס צו מאַכן!

ינגרידיאַנץ

1 לב גרויס גאַלף שרימפּ, פּילד און דעוועינעד
1 לב קראַב לעגס, קראַקט
12 אַז סמאָוקט ווורשט, סלייסט
2 אויערן פון פּאַפּשוי, שנייַדן אין דריטס
1 לב בעיבי פּאַטייטאָוז, כאַווד
4 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
1 לימענע, סלייסט
4 טבספּ פּוטער, צעלאָזן
2 טבספּ ישן בייַ געווירץ
1 טבספּ סמאָוקט פּאַפּריקאַ
1 לעפעלע קייען פעפער (אַפּשאַנאַל)
זאַלץ און שוואַרץ פעפער, צו טעם
געהאַקט פריש פּעטרעשקע, פֿאַר גאַרניש
שווער-פליכט אַלומינום שטער

אינסטרוקציעס

שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גריל

גיסן גרינס ייל אַנטו דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז.
שטעלן די ייל-סאָוקט נאַפּקינז אין די גרילל.
אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די נאַפּקינז און ליכט זיי.
לאָזן די גריל היץ אַרויף פֿאַר וועגן 20 מינוט.

טרעטן 2: צוגרייטן די שטער פּאַקאַץ

שנייַדן פיר גרויס שיץ פון שווער-פליכט אַלומינום שטער.
טיילן די שרימפּ, קראַב לעגס, ווורשט, פּאַפּשוי און פּאַטייטאָוז יוואַנלי צווישן די שטער שיץ.
שפּריצן מיט מינסט קנאָבל, Old Bay געווירץ, סמאָוקט פּאַפּריקאַ, קייען, זאַלץ און שוואַרץ פעפער.
דריזזלע צעלאָזן פּוטער איבער די ינגרידיאַנץ.
שפּיץ יעדער פּאַקאַט מיט לימענע סלייסיז.
פּלאָמבע יעדער פּאַקאַט טייטלי צו כאַפּן די פּאַרע.

שריט 3: גרילל די פּאַקאַץ

שטעלן די שטער פּאַקיץ גלייַך אויף די אַרטעפלאַמע פלאַך קאָאָקטאָפּ.
שטעלן זיי נעענטער צו די צענטער פֿאַר העכער היץ און מאַך זיי אַוטווערד ווי דארף.
גרילל פֿאַר וועגן 12-15 מינוט, פליפּינג אַמאָל האַלב וועג דורך.

שריט 4: דינען און הנאה

קערפאַלי אַראָפּנעמען די שטער פּאַקיץ פון די גריל און לאָזן זיי מנוחה פֿאַר 2-3 מינוט.
עפענען די פּאַקאַץ און באַצירן מיט פריש פּעטרעשקע.
דינען הייס מיט עקסטרע לימענע וועדזשיז און הנאה!

עצות

ניצן פריש סעאַפאָאָד פֿאַר דער בעסטער טאַם און געוועב.
סטרויערן געווירץ לעוועלס צו פּאַסן דיין ייבערהאַנט.
פֿאַר צוגעלייגט טיף, גריל לימענע כאַווז אויף די פלאַך שפּיץ איידער סקוויזינג איבער די סעאַפאָאָד.
מאַכן זיכער אַז די שטער פּאַקיץ זענען טייטלי געחתמעט צו פאַרמייַדן פּאַרע פון יסקייפּינג.

ווערייישאַנז

סאָוטהערן קאַדזשון פּאַקיץ: לייג אַנדאָויל ווורשט, עקסטרע קייען און אַ פאַרבינדן פון קרעאָלע געווירץ.
קנאָבל פּוטער ליים פּאַקיץ: ויסבייַטן אַלטע בייַ פֿאַר קנאָבל פּוטער געווירץ און פאַרבייַטן לימענע מיט פריש לייַם וועדזשיז.
געווירציק בייאָו פּאַקיץ: מישן אין דייסט דזשאַלאַפּעñאָס און סמאָוקט טשילי פלאַקעס פֿאַר אַ ספּיסיער בריק.
ינדנברעך & טורף פּאַקיץ: אַרייַננעמען קליין ביפסטייק ביטעס פֿאַר אַ האַרציק גרילינג טוויסט.
וועגעטאַריער סעאַפאָאָד-סטייל פּאַקיץ: פאַרבייַטן סעאַפאָאָד מיט גרילד מאַשרומז און אַרטיטשאָוקס, סיזאַנד מיט יאַמ - גראָז פלאַקעס.

מסקנא

קאָכן אַ גאַלף סעאַפאָאָד קאָכן אויף די אַרטעפלאַמע גריל פארוואנדלען אַ שוין פלייווערפאַל שיסל אין אַ רויכיק, זאַפטיק מייַסטערווערק. מיט בישליימעס גרילד ינגרידיאַנץ און דרייסט סיזאַנינגז, דעם שיסל איז ידעאַל פֿאַר דרויסנדיק גאַדערינגז און ספּעציעל מאל.