הקדמה

א קלאַסיש ראובן סענדוויטש באַקומען אַ אַפּגרייד אויף די אַרטעפלאַמע גריל! די קאָמבינאַציע פון ​​סייווערי קאָרנעד רינדערנס, טאַנגי סאַוערקראַוט, צעלאָזן שווייצער קעז און קרימי רוסיש סאָוס, אַלע סאַנדוויטשד צווישן קריספּי קאָרן ברויט, איז געמאכט אפילו בעסער מיט די סמאָוקינאַס פון די גרילל. קוקינג אויף די אַרטעפלאַמע ינשורז אַז די ברויט טאָסט יוואַנלי, בשעת די קאָרנעד רינדערנס און קעז צעשמעלצן צו שליימעס. דעם סענדוויטש איז גרינג צו מאַכן און פּאַקט מיט טאַם.

ינגרידיאַנץ

• 8 סלייסיז פון קאָרן ברויט
• 1 לב טינלי סלייסט קאָרנעד רינדערנס
• 8 סלייסיז שווייצער קעז
• 1 גלעזל סאַוערקראַוט, ויסגעשעפּט
• 1/2 גלעזל רוסיש סאָוס (אָדער טויזנט אינזל סאָוס)
• 2 טבספּ פּוטער (פֿאַר גרילינג)
• 1 טבספּ פּוטער (פֿאַר טאָוסט ברויט)

אינסטרוקציעס

1. פייער אַרויף די אַרטעפלאַמע גרילל

צוגרייטן דיין אַרטעפלאַמע גריל דורך סאָוקינג דריי פּאַפּיר נאַפּקינז אין גרינס בוימל און שטעלן זיי אין די גריל. אָנלייגן די ברענהאָלץ אויף שפּיץ פון די נאַפּקינז און ליכט די גריל. לאָזן עס היץ פֿאַר 15-20 מינוט ביז עס ריטשאַז די שליימעסדיק טעמפּעראַטור פֿאַר טאָאַסטינג און גרילינג דיין סענדוויטש.

2. פארזאמלט די ראובן סענדוויטשעס

לייגן אויס פיר סלייסיז פון קאָרן ברויט. פאַרשפּרייטן רוסיש סאָוס יוואַנלי איבער יעדער רעפטל. שפּיץ מיט אַ רעפטל פון שווייצער קעז, דעמאָלט שיכטע אויף סלייסיז פון קאָרנעד רינדערנס. לייג אַ ספּונפול פון סאַוערקראַוט אויף שפּיץ פון די קאָרנעד רינדערנס, און דעמאָלט שטעלן אן אנדער רעפטל פון שווייצער קעז איבער די סאַוערקראַוט. פאַרשפּרייטן רוסיש סאָוס אויף די רוען פיר סלייסיז פון קאָרן ברויט און שטעלן זיי אויף שפּיץ צו פאַרמאַכן די סאַנדוויטשיז.

3. גרילל די סאַנדוויטשיז

צעשמעלצן פּוטער אויף די פלאַך שפּיץ פון די אַרטעפלאַמע גריל. אָרט יעדער סענדוויטש אויף די פלאַך שפּיץ, דרינגלעך זיי אַראָפּ לייטלי מיט אַ ספּאַטשולאַ. קאָכן פֿאַר וועגן 3-4 מינוט אויף יעדער זייַט, ביז די ברויט איז קריספּי און גאָלדען-ברוין, און די קעז איז צעלאָזן. איר קען דאַרפֿן צו סטרויערן די שטעלע פון ​​די סאַנדוויטשיז אויף די פלאַך שפּיץ צו נוצן די אָפּטימאַל היץ זאָנעס פֿאַר אפילו טאָוסט.

4. דינען

אַמאָל די סאַנדוויטשיז זענען קריספּי און די קעז איז גאָר צעלאָזן, אַראָפּנעמען זיי פון די גרילל. רעפטל די סאַנדוויטשיז אין האַלב דייאַגאַנאַלי, און דינען הייס מיט עקסטרע רוסיש סאָוס אָדער אַ זייַט פון פּיקאַלז.

עצות פֿאַר הצלחה

• אפילו טאָאַסטינג: פּוטער די אַרויס פון די ברויט ברייטהאַרציק און נוצן די האָטטער טייל פון די פלאַך שפּיץ לעבן די צענטער פֿאַר אַ קרוכלע, גאָלדען ענדיקן.
• דריינאַדזש די סאַוערקראַוט: זייט זיכער צו פליסן די סאַוערקראַוט ונ דורך צו ויסמייַדן סאַגי ברויט.
• דרוק די סאַנדוויטשיז: ניצן אַ ספּאַטשולאַ אָדער אַ גריל דריקן צו דריקן די סאַנדוויטשיז אַראָפּ אַ ביסל ווי זיי קאָכן פֿאַר בעסער מעלטינג און אפילו טאָוסט.

5 ווערייישאַנז פון די ראובן סענדוויטש

1. טערקיי ראובן (רחל): פאַרבייַטן קאָרנעד רינדערנס מיט טערקיי און נוצן קאָלעסלאַוו אַנשטאָט פון סאַוערקראַוט פֿאַר אַ לייטער ווערסיע פון ​​​​די ראובן.
2. פסטראמי ראובן: ויסבייַטן קאָרנעד רינדערנס פֿאַר פּאַסטראַמי צו געבן די סענדוויטש אַ פעפערי בריק.
3. וועגעטאַריער ראובן: ניצן גרילד מאַשרומז אָדער ראָוסטיד וועדזשטאַבאַלז אין פּלאַץ פון קאָרנעד רינדערנס און מאַכן אַ וועדזשי-פרייַנדלעך ווערסיע.
4. געווירציק ראובן: לייג אַ פּלאַסט פון געווירציק זענעפט אָדער זויער דזשאַלאַפּעñאָס פֿאַר אַ היץ-פּאַקט טוויסט.
5. טאָפּל פלייש ראובן: טאָפּל אַרויף אויף די קאָרנעד רינדערנס פֿאַר אַן עקסטרע מעאַטי ווערסיע פון ​​דעם קלאַסיש סענדוויטש.

בעסטער פּאָרינגז

• קלאַסיש קראָפּ פּיקאַלז אָדער זויער וועדזשטאַבאַלז
• קאַרטאָפל טשיפּס אָדער פראנצויזיש פרייז
• קאָלעסלאַוו אָדער קאַרטאָפל סאַלאַט
• א קאַלט, קרוכלע לאַגער אָדער בלאַס ביר

מסקנא

דעם גרילד ראובן סענדוויטש, געמאכט אויף די אַרטעפלאַמע גריל, ברענגט די קלאַסיש דעלי באַליבט צו דיין באַקיאַרד. די קאָרן ברויט ווערט בישליימעס קריספּי, די קאָרנעד רינדערנס און שווייצער קעז זענען צעלאָזן און סייווערי, און די טאַנגי סאַוערקראַוט און רוסיש סאָוס ברענגען עס אַלע צוזאַמען. פּשוט נאָך געשמאַק, דאָס איז אַ מוזן-פּרובירן פֿאַר קיין סענדוויטש ליבהאָבער.