גרילד פּאַפּשוי מיט אַלאַבאַמאַ ווייסע סאָוס

הקדמה

גרילינג פּאַפּשוי אויף די קאַב אויף די אַרטעפלאַמע גריל ברענגט אַ טיף, קעראַמאַלייזד זיסקייַט בשעת בעכעסקעם עס ווייך און זאַפטיק. טאַפּט מיט טאַנגי אַלאַבאַמאַ ווייַס סאָוס, דעם שיסל איז רויך, רייַך און פּאַקט מיט טאַם. גאנץ פֿאַר זומער קוקאָוץ, דעם גרילד פּאַפּשוי וועט זיין דער שטערן פון דיין באַרביקיו.

ינגרידיאַנץ

• 4 אויערן פריש פּאַפּשוי, כאַסאַלד
• 2 טבספּ אַנסאַלטעד פּוטער, צעלאָזן
• 1/2 צפּ זאַלץ
• 1/2 צפּ שוואַרץ פעפער
• 1/2 צפּ סמאָוקט פּאַפּריקאַ
• 1/2 גלעזל מייַאָנעז
• 2 טבספּ עפּל עפּלזאַפט עסיק
• 1 טבספּ צוגעגרייט כריין
• 1 צפּ דידזשאָן זענעפט
• 1/2 צפּ קנאָבל פּודער
• 1/2 צפּ ציבעלע פּודער
• 1/2 צפּ צוקער
• 1/4 צפּ קייען פעפער
• 1 טבספּ לימענע זאַפט
• 1 טבספּ געהאַקט פּעטרעשקע (אַפּשאַנאַל, פֿאַר גאַרניש)

אינסטרוקציעס

שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גריל

1. גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז.
2. שטעלן די נאַפּקינז ין די גריל.
3. אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די סערוועטקע.
4. ליכט די פּאַפּיר נאַפּקינז און לאָזן די פייַער פאַרשפּרייטן.
5. לאָזן די גריל צו היץ אַרויף פֿאַר וועגן 20 מינוט.

שריט 2: צוגרייטן די פּאַפּשוי

1. שאָקלען די פּאַפּשוי און אַראָפּנעמען אַלע זייַד.
2. באַרשט יעדער אויערן פון פּאַפּשוי מיט צעלאָזן פּוטער.
3. געווירץ מיט זאַלץ, שוואַרץ פעפער, און סמאָוקט פּאַפּריקאַ.

שריט 3: גריל די פּאַפּשוי

1. שטעלן די פּאַפּשוי גלייַך אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ לעבן דעם צענטער, ווו עס איז האָטטעסט.
2. לאָזן די פּאַפּשוי גריל פֿאַר וועגן 2-3 מינוט פּער זייַט, ראָוטייטינג ביז יוואַנלי טשאַרד.
3. מאַך די פּאַפּשוי צו אַ ביסל קולער טייל פון די קאָאָקטאָפּ צו ענדיקן קוקינג פֿאַר נאָך 3-5 מינוט.

שריט 4: מאַכן די אַלאַבאַמאַ ווייַס סאָוס

1. אין אַ שיסל, פאַרבינדן מייַאָנעז, עפּל עפּלזאַפט עסיק, כריין, דידזשאָן זענעפט, קנאָבל פּודער, ציבעלע פּודער, צוקער, קייען פעפער און לימענע זאַפט.
2. וויסק אַלץ צוזאַמען ביז גלאַט.

שריט 5: דינען

1. דריזזלע די אַלאַבאַמאַ ווייַס סאָוס איבער די גרילד פּאַפּשוי.
2. גאַרניש מיט געהאַקט פּעטרעשקע אויב געוואלט.
3. דינען מיד און הנאה!

עצות

• פֿאַר עקסטרע סמאָוקינאַס, שטעלן די פּאַפּשוי נעענטער צו די צענטער פון די גריל בעקיצער איידער איר מאַך עס צו אַ נידעריקער היץ זאָנע.
• ניצן אַ באַסטינג באַרשט צו באַקומען אַן אַפֿילו קאָוטינג פון סאָוס אויף די פּאַפּשוי.
• לאָזן די סאָוס זיצן פֿאַר בייַ מינדסטער 10 מינוט צו לאָזן די פלייווערז מעלדן.

ווערייישאַנז

1. געווירציק אַלאַבאַמאַ פּאַפּשוי: לייג אַן עקסטרע 1/2 לעפעלע פון ​​קייען פעפער פֿאַר אַ פּאַטעטיש בריק.
2. טשיזי אַלאַבאַמאַ פּאַפּשוי: שפּריצן גרייטיד פּאַרמעסאַן איבער די ווייַס סאָוס איידער געדינט.
3. באַקאָן-ווראַפּט פּאַפּשוי: ייַנוויקלען יעדער אויער פון פּאַפּשוי מיט אַ פּאַס פון בייקאָן איידער גרילינג.
4. סילאַנטראָו ליים פּאַפּשוי: פאַרבייַטן פּעטרעשקע גאַרניש מיט פריש סילאַנטראָו און קוועטשן פריש לייַם זאַפט איבער די שפּיץ.
5. האָניק זענעפט אַלאַבאַמאַ פּאַפּשוי: מישן 1 לעפל פון האָניק אין די אַלאַבאַמאַ ווייַס סאָוס פֿאַר אַ פאַרבינדן פון זיסקייַט.

מסקנא

גרילינג פּאַפּשוי אויף די אַרטעפלאַמע גריל ברענגט אַ גאנץ רויך טשאַר בשעת בעכעסקעם עס זאַפטיק און פלייווערפאַל. די אַלאַבאַמאַ ווייַס סאָוס מוסיף אַ טאַנגי, קרימי פאַרבינדן וואָס מאכט דעם שיסל אַנפערגעטאַבאַל. הנאה דעם גרינג און געשמאַק פּאַפּשוי רעצעפּט מיט דיין באַליבסטע גרילד מיץ פֿאַר אַ גאַנץ באַרביקיו סעודה.

בעסטער פּאָרינגז

• גרילד ריבייע ביפסטייק
• סמאָוקט הינדל פליגל
• באַרביקיו פּולד כאַזער סאַנדוויטשיז
• טראַדיציאָנעל קאָלעסלאַוו
• גרילד בייקט פּאַטייטאָוז