אַלאַבאַמאַ גאַלף קאָוסט גרילד גראָופּער

הקדמה

דערפאַרונג די רייַך פלייווערז פון די אַלאַבאַמאַ גאַלף קאָוסט מיט דעם בישליימעס גרילד גרופּער רעצעפּט. דורך ניצן די Arteflame גרילל, מיר דערגרייכן אַ סטעאַקהאָוסע-קוואַליטעט סיר בשעת בעכעסקעם די פיש ווייך און פלייקי. די קאָמבינאַציע פון סאָוטהערן בשמים און פריש לימענע ברענגט די בעסטער אין דעם דילעקטאַבאַל סעאַפאָאָד שיסל. גרייט זיך צו פייַער דיין גרילל און הנאה דעם מאָוטהוואַטערינג רעצעפּט!

ינגרידיאַנץ

4 גראָופּער פיליץ
2 טייבאַלספּונז אַנסאַלטעד פּוטער, צעלאָזן
1 לעפעלע פּאַפּריקאַ
1 לעפעלע קנאָבל פּודער
1 לעפעלע ציבעלע פּודער
1/2 לעפעלע קייען פעפער
1/2 לעפעלע זאַלץ
1/2 לעפעלע שוואַרץ פעפער
זאַפט פון 1 לימענע
פריש פּעטרעשקע פֿאַר גאַרניש

אינסטרוקציעס

שריט 1: גרייטן די אַרטעפלאַמע גריל

גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז.
שטעלן די נאַפּקינז אין די גרילל און אָנלייגן ברענהאָלץ אויף שפּיץ.
ליכט די נאַפּקינז און לאָזן די גריל היץ פֿאַר וועגן 20 מינוט.

שריט 2: צוגרייטן די געווירץ

אין אַ קליין שיסל, מישן פּאַפּריקאַ, קנאָבל פּודער, ציבעלע פּודער, קייען פעפער, זאַלץ און שוואַרץ פעפער.
באַרשט יעדער גראָופּער פאַליי מיט צעלאָזן פּוטער און צייַט ברייטהאַרציק מיט די געווירץ מישן.

טרעטן 3: צעשמעלצן די גראָופּער

שטעלן די פיליץ אויף די צענטער גריל רייַבן צו דערגרייכן אַ גאנץ סיר ביי 1,000 ° F.
פּרעגלען יעדער זייַט פֿאַר 1-2 מינוט צו פאַרשליסן די דזשוסאַז.

שריט 4: קאָכן צו שליימעסדיק

מאַך די סערעד פיליץ צו די פלאַך גרידל קאָאָקטאָפּ צו ענדיקן קוקינג.
פאָרזעצן גרילינג ביז די ינערלעך טעמפּעראַטור פון די פיש ריטשאַז 130 ° F.
אַראָפּנעמען די פיליץ פון די גריל צו רו און לאָזן זיי העכערונג צו 145 ° F.

שריט 5: גאַרניש און דינען

קוועטשן פריש לימענע זאַפט איבער די פיליץ.
באַצירן מיט געהאַקט פּעטרעשקע און דינען הייס.

עצות

ניצן פריש, הויך-קוואַליטעט גראָופּער פֿאַר דער בעסטער געוועב און טאַם.
דו זאלסט נישט אָוווערקוק; אַראָפּנעמען די פיליץ ווען זיי זענען 15 ° F אונטער די ציל טעמפּעראַטור.
קאָכן יידל פיש אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ נאָך סירינג צו פאַרמייַדן סטיקינג.

ווערייישאַנז

בלאַקאַנד גראָופּער: לייג עקסטרע קייען און סיר מער פֿאַר אַ בלאַקאַנד סקאָרינקע.
קנאָבל הערב גראָופּער: ניצן מינסט קנאָבל, טהימע און ראָוזמערי אין די געווירץ.
סיטרוס גלאַזעד גראָופּער: לייג מאַראַנץ און לייַם פּינטעלע פֿאַר אַ טאַנגי טאַם.
געווירציק קאַדזשון גראָופּער: ניצן קאַדזשון געווירץ פֿאַר דרייסט לאָויסיאַנאַ פלייווערז.
פּעקאַן-קראַסטיד גראָופּער: מאַנטל אין קראַשט פּעקאַנז פֿאַר אַ קרונטשי געוועב.

מסקנא

גרילינג גראָופּער אויף די אַרטעפלאַמע ברענגט די בעסטער אין דעם מילד, פלייקי פיש. מיט די שליימעסדיק סיר, אפילו היץ פאַרשפּרייטונג, און דרייסט סאָוטהערן פלייווערז, דעם שיסל איז געבונדן צו ימפּאָנירן. צי איר מאַכן אַ גלייַכגילטיק מיטאָג אָדער אַ שאָוסטאַפּינג גריל נאַכט שיסל, דעם רעצעפּט גיט אַנביטאַבאַל רעזולטאַטן.