איטאַליעניש גרילד קרויט וועדזשיז מיט פּאַנקעטטאַ און באַלסאַמיק

הקדמה

פייער דיין אַרטעפלאַמע גריל פֿאַר דעם גלייבן איטאַליעניש-ינספּייערד שיסל! גרילד קרויט וועדזשיז זענען סעערד צו שליימעסדיק, דעמאָלט טאַפּט מיט קריספּי פּאַנצעטאַ און דריזזלעד מיט אַ רייַך באַלסאַמיק גלייז. דער רעזולטאַט? א רויכיק, קעראַמאַלייזד זייַט שיסל וואָס איז בערסטינג מיט טאַם. די פלאַך קאָאָקטאָפּ פון די Arteflame גריל ינשורז אַ אפילו סיר, בשעת די פאַרשידענע היץ זאָנעס לאָזן איר בישליימעס קרוכלע די פּאַנקעטאַ צוזאמען די קרויט. צי ווי אַ זייַט אָדער דער שטערן פון דיין מאָלצייַט, דעם שיסל איז אַן גרינג וועג צו הייבן דיין גרילינג שפּיל!

ינגרידיאַנץ

• 1 מיטל גרין קרויט, שנייַדן אין וועדזשיז
• 4 oz פּאַנצעטאַ, דאַקטיד
• 3 טבספּ פּוטער, צעלאָזן
• 1 צפּ ים זאַלץ
• 1/2 צפּ שוואַרץ פעפער
• 1/2 צפּ קנאָבל פּודער
• 2 טבספּ באַלזאַמיק גלייז
• פריש פּעטרעשקע פֿאַר גאַרניש

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די אַרטעפלאַמע גריל

1. גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז.
2. שטעלן די נאַפּקינז אין די גרילל און אָנלייגן ברענהאָלץ אויף שפּיץ.
3. ליכט די נאַפּקינז און לאָזן די פייַער צו בויען.
4. וואַרטן וועגן 20 מינוט ביז די גריל איז הייס און גרייט פֿאַר קוקינג.

שריט 2: געווירץ די קרויט וועדזשיז

1. שנייַדן די קרויט אין דיק וועדזשיז, ינשורינג די האַרץ סטייז בעשאָלעם אַזוי זיי האַלטן צוזאַמען.
2. באַרשט ביידע זייטן פון יעדער וועדזש מיט צעלאָזן פּוטער.
3. שפּריצן יעדער וועדזש מיט ים זאַלץ, שוואַרץ פעפער, און קנאָבל פּודער.

שריט 3: אָנהייב גרילינג די קרויט

1. אָרט די קרויט וועדזשיז אויף די אַרטעפלאַמע פלאַך קאָאָקטאָפּ לעבן דעם צענטער פֿאַר הויך היץ.
2. גרילל די וועדזשיז פֿאַר 5-6 מינוט פּער זייַט ביז קעראַמאַלייזד און ווייך.

שריט 4: קריספּ די פּאַנקעטאַ

1. צעוואַרפן די דייסט פּאַנצעטאַ אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ, נאָענט צו די צענטער פֿאַר אַן אַפֿילו קרוכלע.
2. קאָכן ביז קריספּי, סטערינג טייל מאָל צו פאַרמייַדן סטיקינג.
3. אַמאָל געטאן, מאַך צו אַ קולער טייל פון די קאָאָקטאָפּ צו האַלטן וואַרעם.

שריט 5: אַסעמבאַל און דינען

1. קערפאַלי אַראָפּנעמען די גרילד קרויט וועדזשיז פון די קאָאָקטאָפּ און צולייגן זיי אויף אַ סערווינג טעלער.
2. שפּריצן די קריספּי פּאַנקעטאַ איבער די וועדזשיז.
3. שפּריצן מיט באַלסאַמיק גלייז.
4. באַצירן מיט פריש געהאַקט פּעטרעשקע.
5. דינען מיד און הנאה!

עצות

• פֿאַר עקסטרע טאַם, באַרשט די קרויט מיט נאָך פּוטער האַלב וועג דורך גרילינג.
• ניצן אַ ספּאַטשולאַ צו דריקן די קרויט אַ ביסל בשעת גרילינג צו ענשור אפילו קעראַמאַליזיישאַן.
• גרילל אויף מיטל-הויך היץ צו באַקומען די גאנץ סיר אָן ברענען.

ווערייישאַנז

1. געווירציק איטאַליעניש: לייג רויט פעפער פלאַקעס און אַ רעגנדל פון געווירציק האָניק.
2. טשיזי דילייט: שפּריצן שרעדיד פּאַרמעסאַן בשעת קרויט איז נאָך הייס.
3. סמאָוקי באַרביקיו: ויסבייַטן באַלסאַמיק גלייז פֿאַר אַ רויכיק באַרביקיו סאָוס.
4. לימענע הערב: העל עס מיט לימענע פּינטעלע און פריש טהימע.
5. וועגאַן אָפּציע: פאַרבייַטן פּאַנקעטאַ מיט סמאָוקט אַלמאַנדז פֿאַר אַ קרונטשי, נאַטי פאַרבינדן.

מסקנא

גרילד קרויט וועדזשיז מיט פּאַנקעטאַ און באַלסאַמיק גלייז זענען אַן גרינג, פלייווערפאַל וועג צו הייבן דיין גרילינג. די אַרטעפלאַמע גריל ס אַפֿילו היץ פאַרשפּרייטונג ינשורז אַ בישליימעס קעראַמאַלייזד יקסטיריער מיט אַ ווייך ינלענדיש. צי געדינט ווי אַ זייַט אָדער די הויפּט שיסל, דעם רעצעפּט ברענגט דרייסט איטאַליעניש פלייווערז גלייַך צו דיין באַקיאַרד.

בעסטער פּאָרינגז

• גרילד איטאַליעניש ווורשט
• האָלץ-פייערד קנאָבל ברויט
• א קרוכלע ווייַס ווייַן, ווי פּינאָט גריגיאָ
• ראָוסטיד קאַרש טאַמאַטאָוז