אַלאַבאַמאַ פירעקראַקקער גרילד שרימפּ
הקדמה
Alabama Firecracker Grilled Shrimp איז אַ דרייסט, געווירציק און בישליימעס גרילד שיסל וואָס בערסץ מיט טאַם. די אַרטעפלאַמע גריל ינשורז אַן אַנביטאַבאַל סיר, לאַקינג אין אַלע די זאַפטיק גוטסקייט בשעת ברענגען אויס רויכיק, טשערד שליימעס. די מאַרינייד ינפיוז די שרימפּ מיט היץ און טאַנג, און די פלאַך קאָאָקטאָפּ גרילד געראַנטיז אפילו קוקינג אָן ברענען. דינען מיט אַ טאַנגי דיפּינג סאָוס פֿאַר אַ יריזיסטאַבאַל שיסל גלייַך פון אַלאַבאַמאַ ס גרילינג טראַדיציע!
ינגרידיאַנץ
- 1 לב גרויס שרימפּ, פּילד און דעוועינעד
- 3 טבספּ פּוטער, צעלאָזן
- 2 טבספּ הייס סאָוס
- 1 טבספּ וואָרסעסטערשירע סאָוס
- 2 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
- 1 צפּ סמאָוקט פּאַפּריקאַ
- 1/2 צפּ קייען פעפער
- 1/2 צפּ זאַלץ
- 1/2 צפּ שוואַרץ פעפער
- זאַפט פון 1 לימענע
- געהאַקט פריש פּעטרעשקע פֿאַר גאַרניש
- לימענע וועדזשיז פֿאַר סערווינג
אינסטרוקציעס
שריט 1: צוגרייטן די אַרטעפלאַמע גריל
- גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז.
- שטעלן די נאַפּקינז ין די גריל און אָנלייגן ברענהאָלץ אויף שפּיץ.
- ליכט די נאַפּקינז מיט אַ שוועבל און לאָזן די פייַער בויען זיך.
- וואַרטן וועגן 20 מינוט פֿאַר די פלאַך שפּיץ גרילדלע צו דערגרייכן אָפּטימאַל גרילינג טעמפּעראַטור.
שריט 2: מאַרינירן די שרימפּ
- אין אַ שיסל, מישן צעלאָזן פּוטער, הייס סאָוס, וואָרסעסטערשירע סאָוס, קנאָבל, פּאַפּריקאַ, קייען, זאַלץ, שוואַרץ פעפער און לימענע זאַפט.
- לייג די שרימפּ צו די שיסל און מאַנטל זיי געזונט מיט די מאַרינייד.
- לאָזן עס מאַרינירן פֿאַר וועגן 15 מינוט בשעת די גריל כיץ אַרויף.
שריט 3: גרילל די שרימפּ
- אָרט די שרימפּ אויף די הייס פלאַך קאָאָקטאָפּ גרילדלע לעבן דעם צענטער פֿאַר אַ גאנץ סיר.
- קאָכן פֿאַר וועגן 2 מינוט פּער זייַט, פליפּינג אַמאָל, ביז זיי ווענדן אָופּייק און האָבן אַ פייַן טשאַר.
- מאַך זיי אַ ביסל אַוטווערד אויף די קאָאָקטאָפּ צו ענדיקן קוקינג דזשענטלי בשעת זיי האַלטן זיי זאַפטיק.
שריט 4: דינען
- אַראָפּנעמען שרימפּ פון די גריל און גאַרניש מיט געהאַקט פּעטרעשקע.
- דינען מיט לימענע וועדזשיז און אַ טאַנגי דיפּינג סאָוס אויב געוואלט.
עצות
- ניצן די האָטטער צענטער געגנט פון די גרילדלע פֿאַר אַ שנעל סיר, דעמאָלט מאַך שרימפּ צו אַ קולער געגנט צו ויסמיידן אָוווערקוקינג.
- אויב ניצן ווודאַן סקיוערז, ווייקן זיי אין וואַסער פֿאַר 30 מינוט צו פאַרמייַדן ברענען.
- מאָניטאָר די שרימפּ ענג, ווי זיי קאָכן זייער געשווינד אויף די אַרטעפלאַמע גריל.
- פֿאַר עקסטרע סמאָוקינאַס, לייגן אַ שטיק פון כאַרדוווד צו די פייַער בשעת גרילינג.
ווערייישאַנז
- האָניק קנאָבל שרימפּ: לייג 1 טבספּ האָניק און אַן עקסטרע קלאָווע פון קנאָבל צו די מאַרינייד פֿאַר אַ זיס און סייווערי טוויסט.
- קאַדזשון ספּייסט שרימפּ: פאַרבייַטן פּאַפּריקאַ און קייען מיט 2 צפּ קאַדזשון געווירץ פֿאַר אַ לאָויסיאַנאַ-נוסח בריק.
- אַסיאַן-ינספּייערד שרימפּ: ויסבייַטן וואָרסעסטערשירע סאָוס מיט סוי סאָוס און לייגן 1 צפּ גרייטיד ינגבער.
- לימענע הערב שרימפּ: לאָזן די הייס סאָוס און קייען, און נוצן פריש טהימע און ראָוזמערי פֿאַר אַ סיטרוסי קרייַטעכץ טאַם.
- BBQ גלייזד שרימפּ: באַרשט מיט דיין באַליבסטע באַרביקיו סאָוס אין די לעצטע מינוט פון גרילינג פֿאַר אַ זיס, רויך גלייז.
מסקנא
די אַלאַבאַמאַ פירעקראַקקער גרילד שרימפּ דיליווערז דרייסט, געווירציק און רויכיק פלייווערז דאַנק צו די Arteflame גריל. די אפילו סיר אויף די גרידל ינשורז בישליימעס האַלב שרימפּ, בשעת די טאַנגי מאַרינייד ימפּרוווז די קאַמפּלעקסיטי פון די שיסל.צי געדינט אין אַ באַרביקיו, משפּחה צונויפקום, אָדער אָפּרוטעג קוקאָוט, דעם רעצעפּט איז זיכער צו זיין אַ באַליבט!
בעסטער פּאָרינג
- גרילד פּאַפּשוי אויף די קאַב מיט פּוטער
- קריספּי גרילד פּאַטייטאָוז
- פריש קאָלעסלאַוו
- קנאָבל פּוטער טאָוסטיד ברויט
- א קאַלט גלאז פון אַלאַבאַמאַ זיס טיי
