אַרטעפלאַמע גרילד בייקט פּאַטייטאָוז: סמאָוקי פּערפעקשאַן
הייבן דיין בייקט פּאַטייטאָוז דורך גרילינג זיי אויף די אַרטעפלאַמע גרילל, ווו די רויכיק עסאַנס פון דרויסנדיק קוקינג מוסיף אַ נייַ ויסמעסטונג פון טאַם אַז ויוון-באַקינג קענען נישט גלייַכן. דעם אופֿן קאַמביינז אַ פּוכיק, ווייך ינלענדיש מיט אַ קריספּי, רויכיק סקאָרינקע, מאכן די גרילד בייקט פּאַטייטאָוז אַ ווערסאַטאַל זייַט שיסל וואָס פּערז ביוטאַפלי מיט כּמעט קיין הויפּט קורס.
ינגרידיאַנץ:
- 4 גרויס רויט פּאַטייטאָוז
- מאַסלינע ייל
- זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער
- אָפּטיאָנאַל טאַפּינגז : פּוטער, זויער קרעם, טשייווז, שרעדיד קעז, בייקאָן ביטן
עקוויפּמענט:
- אַרטעפלאַמע גרילל
- אַלומינום שטער
- גאָפּל
- טאָנגס
אינסטרוקציעס:
1. צוגרייטן די פּאַטייטאָוז
ונ דורך וואַשן און טרוקן די פּאַטייטאָוז. דורכשטעכן יעדער קאַרטאָפל עטלעכע מאָל מיט אַ גאָפּל צו לאָזן פּאַרע צו אַנטלויפן בעשאַס קוקינג.
2. צייַט די פּאַטייטאָוז
לייטלי מאַנטל יעדער קאַרטאָפל מיט מאַסלינע ייל, דעמאָלט געווירץ ברייטהאַרציק מיט זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער. דאָס העלפּס צו מאַכן אַ פלייווערפאַל, קריספּי הויט בעשאַס גרילינג.
3. גרילל די פּאַטייטאָוז
פּרעהעאַט דיין אַרטעפלאַמע גרילל. ייַנוויקלען די סיזאַנד פּאַטייטאָוז אין אַלומינום שטער און שטעלן זיי אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ פון די גרילל. גרילל פֿאַר וועגן 45-60 מינוט, טורנינג יעדער 15 מינוט צו ענשור אפילו קוקינג. די פּאַטייטאָוז זענען גרייט ווען זיי זענען ווייך ווען פּירסט מיט אַ גאָפּל. פֿאַר אַ צוגעלייגט רויך טאַם, איר קענען שטעלן די פּאַטייטאָוז גלייַך צו די פייַער אָן די שטער.
4. דינען
קערפאַלי אַראָפּנעמען די פּאַטייטאָוז פון די גרילל און ייַנוויקלען זיי. שפּאַלטן זיי עפענען און פּוך די ין מיט אַ גאָפּל. דינען מיד מיט דיין באַליבסטע טאַפּינגז, אַזאַ ווי פּוטער, זויער קרעם, טשייווז, שרעדיד קעז אָדער בייקאָן ביטן.
טיפּ: עס איז כּמעט אוממעגלעך צו אָוווערקוק פּאַטייטאָוז אויף די גריל, אַזוי טאָן ניט זאָרג וועגן זיי בלייַבן אויף אַ ביסל מער - נאָר האַלטן אַן אויג אויף זיי צו ויסמיידן ברענען.
אַלטערנאַטיוועס און ווערייישאַנז:
1. קרייַטעכץ-ינפיוזד פּאַטייטאָוז
מישן פריש אָדער דאַר הערבס ווי ראָוזמערי, טהימע אָדער אָרעגאַנאָ אין די מאַסלינע ייל איידער בראַשינג עס אויף די פּאַטייטאָוז פֿאַר אַ עראַמאַטיק טוויסט.
2. געווירציק גרילד פּאַטייטאָוז
לייג אַ לאָך פון קייען פעפער אָדער סמאָוקט פּאַפּריקאַ צו די מאַסלינע ייל פֿאַר אַ ביסל היץ און עקסטרע סמאָוקינאַס.
3. טשיזי קנאָבל פּאָטאַטאָעס
נאָך גרילינג, שפּאַלטן די פּאַטייטאָוז און שטאָפּן זיי מיט קנאָבל פּוטער און שרעדיד קעז, און צוריקקומען זיי צו די גריל פֿאַר אַ ביסל מינוט צו צעשמעלצן די קעז.
4. לאָודיד פּאַטייטאָוז
שפּיץ מיט אַ ברייטהאַרציק העלפּינג פון זויער קרעם, קריספּי בייקאָן ביטן, גרין אַניאַנז און אַ רעגנדל פון ראַנטש סאָוס פֿאַר אַ גאָר לאָודיד דערפאַרונג.
5. זיס און סייווערי פּאַטייטאָוז
ויסבייַטן ראַסעט פּאַטייטאָוז פֿאַר זיס פּאַטייטאָוז און שפּיץ מיט אַ שפּריצן פון צימערינג און ברוין צוקער, אָדער פּוטער און מאַרשמעלאָוז פֿאַר אַ זיס מייַכל.
בעסטער פּאָרינג:
- זייַט שיסל: פּאָר מיט אַ זאַפטיק גרילד ביפסטייק, באַרביקיו הינדל אָדער אַ פריש גאָרטן סאַלאַט.
- טרינקען: דערגאַנג מיט אַ גלאז פון טשילד ווייַס ווייַן, אַ קאַלט ביר אָדער אַ רעפרעשינג ייסט טיי.
- פאַרבייַסן: ענדיקן מיט אַ ליכט פאַרבייַסן ווי גרילד פרוכט סקיוערז אָדער אַ שעפּ פון וואַניל ייַז קרעם.
פארוואס גרילד פּאַטייטאָוז געשמאַק בעסער:
גרילינג פּאַטייטאָוז ברענגט זייער נאַטירלעך זיסקייַט און ימפּרוווז זייער טאַם מיט אַ דילייטפאַל רויך עסאַנס.די דירעקט היץ קאַראַמעליזיז די יקסטיריער, קריייטינג אַ קריספּי, פלייווערפאַל הויט וואָס קאַנטראַסץ בישליימעס מיט די ווייך, פּוכיק ינלענדיש. דעם אופֿן פארוואנדלען אַ אַניוועסדיק קאַרטאָפל אין אַ גאָורמעט זייַט שיסל, מאכן עס אַ סטאַנדאַוט אויף קיין טעלער.
אָפּטימיזינג די נאַטירלעך פלייווערז פון פּאַטייטאָוז מיט די יינציק קוקינג פּראָצעס פון Arteflame Grill, די גרילד בייקט פּאַטייטאָוז באַווייַזן אַז גרילינג קענען יבערמאַכן פּשוט ינגרידיאַנץ אין עפּעס ספּעציעל. צי ינדזשויד צוזאמען אַ ביפסטייק, הינדל, אָדער אויף זייער אייגן מיט אַ דאַלאַפּ פון זויער קרעם און פריש טשייווז, די פּאַטייטאָוז זענען אַ געשמאַק טעסטאַמענט צו די מאַכט פון דרויסנדיק קוקינג.
