ינגרידיאַנץ
- 4 אַלאַסקאַ סאַבלעפיש פיליץ (6-8 אַז יעדער)
- 1/4 גלעזל ברוין צוקער
- 1/4 גלעזל סוי סאָוס
- 2 טבספּ אַנסאַלטעד פּוטער, צעלאָזן
- 1 קלאָווע קנאָבל, מינסט
- 1 צפּ פריש ינגבער, גרייטיד
- 1 טבספּ פריש לימענע זאַפט
- 1/2 צפּ שוואַרץ פעפער
- געהאַקט גרין אַניאַנז פֿאַר גאַרניש
- סעסאַמי זאמען פֿאַר גאַרניש
אינסטרוקציעס
שריט 1: צוגרייטן די אַרטעפלאַמע גריל
- גיסן גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז און שטעלן זיי אין די צענטער פון די גריל.
- אָנלייגן ברענהאָלץ איבער שפּיץ פון די נאַפּקינז.
- ליכט די נאַפּקינז און לאָזן די פייַער צו ברענען פֿאַר וועגן 20 מינוט ביז די גריל ריטשאַז קוקינג טעמפּעראַטור.
טרעטן 2: מאַכן די ברוין צוקער סוי גלייז
- אין אַ קליין שיסל, מישן ברוין צוקער, סוי סאָוס, צעלאָזן פּוטער, קנאָבל, ינגבער, לימענע זאַפט און שוואַרץ פעפער.
- קאָך ביז גאָר קאַמביינד און שטעלן באַזונדער.
שריט 3: סיר די סאַבלעפיש
- אָרט די סאַבלעפיש פיליץ אויף די צענטער גריל רייַבן פֿאַר 1 מינוט פּער זייַט צו דערגרייכן אַ גאָלדען-ברוין סיר.
שריט 4: ענדיקן קוקינג אויף די פלאַך גרילל קאָאָקטאָפּ
- מאַך די סערעד פיליץ צו די פלאַך גרידל קאָאָקטאָפּ.
- באַרשט ברייטהאַרציק מיט די ברוין צוקער סוי גלייז.
- קאָכן פֿאַר וועגן 5-7 מינוט, פליפּינג אַפנ האַלבנ וועג דורך, ביז די ינערלעך טעמפּעראַטור ריטשאַז 130 ף (אַראָפּנעמען בייַ 115 ף).
טרעטן 5: דינען און באַצירן
- אַראָפּנעמען די סאַבלעפיש פון די גריל און לאָזן עס מנוחה פֿאַר 5 מינוט.
- גאַרניש מיט געהאַקט גרין אַניאַנז און סעסאַמי זאמען.
- דינען הייס און הנאה!
עצות
- פֿאַר אפילו קוקינג, שטענדיק לאָזן פיש צו קומען צו צימער טעמפּעראַטור איידער גרילינג.
- ניצן אַ דיגיטאַל טערמאָמעטער צו מאָניטאָר ינערלעך טעמפּעראַטור פֿאַר אַ גאנץ דאָננעסס.
- דו זאלסט נישט קאַמיש די גלייז - עס קאַראַמעליזיז שיין אויף די הייס גרילד ייבערפלאַך.
ווערייישאַנז
- געווירציק מיסאָ סאַבלעפיש: לייג 1 טבספּ מיסאָ פּאַפּ און 1 צפּ סריראַטשאַ צו די גלייז פֿאַר אַ געווירציק ומאַמי טוויסט.
- האָניק קנאָבל סאַבלעפיש: פאַרבייַטן ברוין צוקער מיט האָניק און טאָפּל די קנאָבל פֿאַר אַ זיס און סייווערי פּראָפיל.
- נעצבוים באָורבאָן סאַבלעפיש: פאַרבייַטן ברוין צוקער מיט נעצבוים סירעפּ און לייגן 1 טבספּ בורבאָן פֿאַר אַ רויך, רייַך ענדיקן.
- סיטרוס טערייאַקי סאַבלעפיש: ויסבייַטן סוי סאָוס פֿאַר טערייאַקי סאָוס און לייגן פּינטעלע פון אַ מאַראַנץ און לייַם צו ברייטאַן דעם טאַם.
- סעסאַמי ינגבער סאַבלעפיש: ניצן טאָוסטיד סעסאַמי ייל אין פּלאַץ פון פּוטער און לייגן עקסטרע גרייטיד ינגבער פֿאַר אַ אַסיאַן-ינספּייערד געשמאַק.
מסקנא
דעם אַלאַסקאַ קאַמפּפייער-גרילד סאַבלעפיש איז אַן עלעוואַטעד נאָך פּשוט שיסל וואָס כיילייץ די גלייבן פלייווערז פון שוואַרץ דאָרש. גרילד איבער אַ עפענען פלאַם און קעראַמאַלייזד מיט אַ רייַך גלייז, דעם רעצעפּט וועט ווערן אַ העפטן אין דיין דרויסנדיק גאַדערינגז.
בעסטער פּאָרינגז
- גרילד ספּאַרזשע מיט אַ קוועטש פון לימענע
- קנאָבל פּוטער מאַשט פּאַטייטאָוז
- טשאַרד פּאַפּשוי מיט סמאָוקט פּאַפּריקאַ פּוטער
- קרוכלע ווייַס ווייַן, אַזאַ ווי סאָוויניאַן בלאַנק
