בריטיש גרילד סמאָוקט האַדאַק אויף באַטערד ליקס

הקדמה

דעליקאַטלי סמאָוקט האַדאָקק פיליץ גרילד צו שליימעסדיק אויף די אַרטעפלאַמע און געדינט אויף אַ בעט פון בוטטערי ליקס. דעם שיסל עמבאַדיז בעקאַבאָלעדיק בריטיש פלייווערז בשעת איר נוצן די גענוי היץ קאָנטראָל פון די Arteflame גריל. מיט די שליימעסדיק וואָג פון סמאָוקינאַס און צערטלעכקייַט, דעם רעצעפּט דיליווערז אַ גורמיי דערפאַרונג אין אַ פּשוט און עפעקטיוו וועג.

ינגרידיאַנץ

2 סמאָוקט האַדאָקק פיליץ
3 גרויס ליקס, טריממעד און סלייסט
4 טבספּ אַנסאַלטעד פּוטער
1 טבספּ פריש לימענע זאַפט
1 טבספּ געהאַקט פריש פּעטרעשקע
זאַלץ און שוואַרץ פעפער צו טעם
1/2 צפּ קראַשט קנאָבל
1/4 צפּ קייען פעפער (אַפּשאַנאַל פֿאַר היץ)

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די אַרטעפלאַמע גרילל

גיסן אַ ביסל גרינס ייל אַנטו דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז.
שטעלן די נאַפּקינז אין די צענטער פון די גריל.
אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די נאַפּקינז און ליכט זיי.
לאָזן די גריל צו היץ אַרויף פֿאַר וועגן 20 מינוט.

שריט 2: צוגרייטן די באַטערד ליקס

אָרט סלייסט ליקס אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ לעבן דעם צענטער פֿאַר העכער היץ.
פאַרשפּרייטן 2 טבספּ פּוטער איבער די ליקס און לאָזן זיי צו פאַרווייכערן.
געווירץ מיט זאַלץ, שוואַרץ פעפער, און קראַשט קנאָבל.
מאַך זיי צו אַ נידעריקער היץ געגנט צו בלייַבן וואַרעם בשעת איר גריל די כאַדאַק.

שריט 3: גרילל די סמאָוקט האַדאַק

אָרט די סמאָוקט כאַדאַק פיליץ אויף אַ מיטל-הייס אָפּטיילונג פון די פלאַך גרילד קאָאָקטאָפּ.
לאָזן זיי קאָכן פֿאַר וועגן 4 מינוט אויף איין זייַט.
פליפּ די פיליץ דזשענטלי און לייגן די רוען פּוטער אויף שפּיץ.
קאָכן פֿאַר נאָך 3-4 מינוט ביז די פיש פלאַקעס לייכט.

שריט 4: אַסעמבאַל און דינען

אַראָפּנעמען די כאַדאַק פון די גריל 15 ° F איידער די געוואלט לעצט טעמפּעראַטור (אַרום 130 ° F פֿאַר גאנץ דאָננעסס).
שטעלן די בוטטערי ליקס אויף סערווינג פּלאַטעס ווי אַ בעט פֿאַר די כאַדאַק.
שפּיץ מיט גרילד כאַדאַק פיליץ.
שפּריצן מיט לימענע זאַפט, שפּריצן מיט פּעטרעשקע און דינען מיד.

עצות

שטענדיק פּרעהעאַט דיין אַרטעפלאַמע גריל רעכט פֿאַר אפילו קוקינג.
ניצן די פאַרשידענע היץ זאָנעס אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ צו קאָנטראָלירן די קוקינג גיכקייַט.
פּוטער גיט די בעסטער טאַם פֿאַר דעם רעצעפּט איבער מאַסלינע ייל.
דו זאלסט נישט אָוווערוועלמד די גריל צו טייַנען קאָנסיסטענט היץ.
פליפּ די כאַדאַק דזשענטלי צו ויסמיידן ברייקינג די יידל פאַליי.

ווערייישאַנז

קרימי זענעפט ליקס: לייג 2 טבספּ פון דידזשאָן זענעפט און 2 טבספּ שווער קרעם צו די ליקס פֿאַר אַ טאַנגי, רייַך ווערייישאַן.
קנאָבל פּוטער האַדאַק: ניצן עקסטרע פּוטער און מינסט קנאָבל פֿאַר אַ מער טיף, גאַרליקקי טאַם.
סמאָוקי פּאַפּריקאַ טוויסט: שפּריצן סמאָוקט פּאַפּריקאַ אויף די כאַדאַק איידער גרילינג צו פאַרבעסערן די רויך אַנדערטאָונז.
קרייַטעכץ-ינפיוזד האַדאַק: ניצן אַ מישן פון טהימע, קראָפּ, און פּעטרעשקע אין די פּוטער פֿאַר צוגעלייגט ערבאַל פרעשנאַס.
געווירציק טשילי האַדאַק: לייג אַ קניפּ פון רויט טשילי פלאַקעס צו די ליקס פֿאַר אַ ביסל עקסטרע בריק.

מסקנא

דעם בריטיש שיסל שאָוקייסיז די שיינקייט פון רויכיק נאָך יידל פלייווערז מיט בוטטערי ליקס קאַמפּלאַמענטינג די ווייך האַדאָקק. קוקינג לעגאַמרע אויף די אַרטעפלאַמע ברענגט די בעסטער טעקסטשערז און פלייווערז בשעת גרילינג עפערטלאַס און ענדזשויאַבאַל.