סמאָוקי אַלאַבאַמאַ באַרביקיו דזשאַקפרויט סלידערס אויף די גרילל

הקדמה

די סמאָוקי אַלאַבאַמאַ באַרביקיו דזשאַקפרויט סלידערס ברענגען דרייסט סאָוטהערן פלייווערז צו דיין טעלער מיט ווייך, גרילד דזשאַקפרויט סאָוקט אין אַ רייַך, רויכיק באַרביקיו סאָוס. גרילינג איבער די אַרטעפלאַמע גרילל ימפּרוווז די נאַטירלעך געוועב פון די דזשאַקפרויט, קריספּינג די עדזשאַז און האַלטן די ין בישליימעס זאַפטיק. פּערד מיט קלאַסיש טאַפּינגז, די סלידערס זענען אַ געשמאַק און סאַטיספייינג פאַבריק-באזירט אָלטערנאַטיוו צו טראדיציאנעלן פּולד כאַזער סאַנדוויטשיז.

ינגרידיאַנץ

2 קאַנס פון יונג דזשאַקפרויט, ויסגעשעפּט און רינסעד
2 טבספּ פּוטער
1 גלעזל רויכיק באַרביקיו סאָוס
1 צפּ סמאָוקט פּאַפּריקאַ
½ צפּ שוואַרץ פעפער
½ צפּ זאַלץ
½ צפּ קנאָבל פּודער
½ צפּ ציבעלע פּודער
1 טבספּ עפּל עפּלזאַפט עסיק
½ גלעזל קאָלעסלאַוו מישן
¼ גלעזל מייַאָנעז
1 טבספּ האָניק
1 צפּ דידזשאָן זענעפט
6 סליידער בונס
1 טבספּ פּוטער (פֿאַר טאָוסט בונס)

אינסטרוקציעס

שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גריל

גיסן גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז און שטעלן זיי אין די גרילל.
אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די נאַפּקינז און ליכט זיי.
לאָזן די גריל צו היץ פֿאַר וועגן 20 מינוט ביז די קאָאָקטאָפּ איז הייס און גרייט פֿאַר גרילינג.

שריט 2: צוגרייטן די דזשאַקפרויט

ניצן דיין הענט אָדער אַ גאָפּל, ציען באַזונדער די דזשאַקקפרויט אין שרעדיד ברעקלעך.
מישן די דזשאַקפרויט מיט סמאָוקט פּאַפּריקאַ, שוואַרץ פעפער, זאַלץ, קנאָבל פּודער, און ציבעלע פּודער.

שריט 3: גרילל די דזשאַקפרויט

צעשמעלצן די פּוטער אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ לעבן דעם צענטער.
פאַרשפּרייטן די סיזאַנד דזשאַקפרויט אַנטו די פלאַך קאָאָקטאָפּ אין אַן אַפֿילו שיכטע.
לאָזן די דזשאַקפרויט צו סיר ביז אַ ביסל קרוכלע אַרום די עדזשאַז, וועגן 5-7 מינוט.
קאָך טייל מאָל צו ענשור אפילו בראַונינג און קעראַמאַליזיישאַן.

שריט 4: לייג באַרביקיו סאָוס און ענדיקן קוקינג

גיסן די באַרביקיו סאָוס און עפּל עפּלזאַפט עסיק איבער די דזשאַקפרויט.
קאָך די דזשאַקקפרויט קעסיידער פֿאַר נאָך 5 מינוט ביז געזונט קאָוטאַד און אַ ביסל קריספּי.
מאַך די דזשאַקפרויט צו די ויסווייניקסט ברעג פון די גריל צו האַלטן וואַרעם בשעת פּריפּערינג די בונס.

שריט 5: טאָסט די סליידער בונס

פאַרשפּרייטן פּוטער אויף די ין פון יעדער באַן.
אָרט די בונס שנייַדן זייַט אַראָפּ אויף די אַרטעפלאַמע קאָאָקטאָפּ ביז גאָלדען ברוין און לייטלי קריספּי.

שריט 6: מאַכן די סלאָ

אין אַ קליין שיסל, מישן קאָלעסלאַוו מישן, מייַאָנעז, האָניק און דידזשאָן זענעפט.
וואָרף ביז געזונט קאָוטאַד.

שריט 7: אַסעמבאַל די סלידערז

שטעלן אַ ברייטהאַרציק חלק פון גרילד באַרביקיו דזשאַקפרויט אויף די דנאָ פון יעדער טאָוסטיד סליידער באַן.
שפּיץ מיט די קאָלעסלאַוו.
שטעלן די שפּיץ באַן איבער די סלאָ און דריקן דזשענטלי.

עצות

פֿאַר אַ סמאָוקער טאַם, נוצן היקקאָרי אָדער אַפּפּלעוואָאָד ברענהאָלץ אין דיין אַרטעפלאַמע גריל.
לאָזן די דזשאַקקפרויט קעראַמאַליז אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ איידער סטערינג פֿאַר דער בעסטער געוועב.
דינען מיט עקסטרע באַרביקיו סאָוס אויף די זייַט פֿאַר אַ צוגעגעבן זעץ פון טאַם.

ווערייישאַנז

געווירציק באַרביקיו דזשאַקקפרויט: לייג ½ צפּ קייען פעפער און מישן אין אַ ביסל דאַשעס פון הייס סאָוס.
זיס און טאַנגי דזשאַקקפרויט: ניצן אַנאַנאַס זאַפט אַנשטאָט פון עפּל עפּלזאַפט עסיק פֿאַר אַ טראַפּיקאַל טוויסט.
אַסיאַן-ינספּייערד דזשאַקקפרויט: מישן אין האָיסין סאָוס און אַ לאָך פון סוי סאָוס פֿאַר אַ ומאַמי-פּאַקט ווערייישאַן.
באַפאַלאָו דזשאַקקפרויט סלידערס: וואָרף די גרילד דזשאַקפרויט אין בופלאָקס סאָוס און שפּיץ מיט בלוי קעז סאָוס.
טעקס-מעקס דזשאַקקפרויט: ניצן טשילי פּודער, קומין, און אַ קוועטש פון לייַם פֿאַר אַ דאָרעמ - מייַרעוודיק פלער.

מסקנא

גרילד אויף די אַרטעפלאַמע, די סמאָוקי אַלאַבאַמאַ באַרביקיו דזשאַקקפרויט סלידערס ברענגען די בעסטער זאַפטיק, קריספּי ביטעס פּאַקט מיט דרייסט באַרביקיו טאַם. צי איר כאָוסטיד אַ זומער קוקאָוט אָדער נאָר איר ווילן אַ רויך טרייסט מאָלצייַט, דעם רעצעפּט געראַנטיז צופֿרידנקייט מיט יעדער ביס.