איטאַליעניש סטאַפט בעל פּעפּערז מיט ווורשט און קעז

הקדמה

די סטאַפט גלאָק פּעפּערז זענען פּאַקט מיט סייווערי איטאַליעניש ווורשט, גוי קעז און גרילד צו שליימעס. ניצן די אַרטעפלאַמע גריל, מיר סיר די ווורשט ביי 1,000 ° F צו שלאָס אין דזשוסאַז איידער ברענגען עס אַרויף צו טעמפּעראַטור אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ. די גלאָק פּעפּערז אַנטוויקלען אַ שיין רויכיק טשאַר בשעת סטייינג בישליימעס ווייך. ניט קיין פּאַץ, פּאַנס אָדער ויוון דארף - נאָר פייַער, שטאָל און אַנביטאַבאַל טאַם.

ינגרידיאַנץ

4 גרויס זיס גלאָק פּעפּערז (קיין קאָליר)
1 לב איטאַליעניש ווורשט (מילד אָדער געווירציק)
1 גלעזל שרעדיד מאָזזאַרעללאַ קעז
1/2 גלעזל גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז
1/2 גלעזל ריקאָטטאָ קעז
2 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
1/2 קליין ציבעלע, פיינלי צעהאַקן
1 צפּ זאַלץ
1/2 צפּ שוואַרץ פעפער
1/2 צפּ רויט פעפער פלאַקעס (אַפּשאַנאַל)
2 טבספּ פּוטער
פריש באַסיל פֿאַר גאַרניש

אינסטרוקציעס

שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גריל

גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז.
שטעלן די נאַפּקינז ין די גריל.
אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די סאָוקט סערוועטקע.
ליכט די נאַפּקינז און לאָזן די פייַער בויען זיך.
לאָזן די גריל צו היץ אַרויף פֿאַר וועגן 20 מינוט ביז די צענטער רייַבן ריטשאַז 1,000 ° F.

שריט 2: צוגרייטן די גלאָק פּעפּערז

רעפטל די טאַפּס אַוועק די גלאָק פּעפּערז און אַראָפּנעמען די זאמען און מעמבריינז.
לייטלי פּוטער די אַרויס פון די גלאָק פּעפּערז און שטעלן באַזונדער.

שריט 3: פּרעגלען די איטאַליעניש ווורשט

אָרט די איטאַליעניש ווורשט אויף די צענטער גריל רייַבן.
פּרעגלען פֿאַר וועגן 2 מינוט פּער זייַט ביז קעראַמאַלייזד.
מאַך די ווורשט צו די פלאַך גרידל קאָאָקטאָפּ צו קאָכן דורך.
אַמאָל גאָר האַלב, אַראָפּנעמען פון די גריל און צעהאַקן אין קליין ברעקלעך.

שריט 4: קאָכן די פילונג

לייג פּוטער צו די פלאַך קאָאָקטאָפּ גרילד.
סאָטיי די דייסט ציבעלע און מינסט קנאָבל ביז שמעקנדיק.
קאָך אין די געהאַקט ווורשט, זאַלץ, שוואַרץ פעפער, און רויט פעפער פלאַקעס.
מישן אין ריקאָטטאָ, מאָזזאַרעללאַ און פּאַרמעסאַן קעז.
קאָכן ביז קעז איז צעלאָזן און אַלץ איז געזונט קאַמביינד.

שריט 5: שטאָפּן און גריל די פּעפּערז

פּלאָמבירן יעדער גלאָק פעפער מיט די ווורשט און קעז געמיש.
אָרט די סטאַפט פּעפּערז אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ גרילדלע לעבן די צענטער פֿאַר העכער היץ.
גרילל פֿאַר 10-15 מינוט, ראָוטייטינג טייל מאָל, ביז פּעפּערז זענען ווייך און אַ ביסל טשערד.

שריט 6: דינען און הנאה

אַראָפּנעמען פּעפּערז פון די גריל ווען ווייך.
לאָזן מנוחה פֿאַר אַ ביסל מינוט איידער געדינט.
גאַרניש מיט פריש באַסיל און הנאה!

עצות

אַראָפּנעמען די ווורשט פון די גריל ווען עס איז וועגן 15 ° F אונטער די ציל טעמפּעראַטור, ווי עס האלט צו קאָכן נאָך באַזייַטיקונג.
ניצן פּוטער אַנשטאָט פון ייל פֿאַר אַ ריטשער טאַם.
פֿאַר עקסטרע טשאַר, שטעלן די פּעפּערז נעענטער צו די צענטער קאָאָקטאָפּ ווען גרילינג.
ניצן אַ מישן פון גלאָק פעפער פארבן פֿאַר אַ מער וויבראַנט פּרעזענטירונג.

ווערייישאַנז

געווירציק איטאַליעניש: ניצן הייס איטאַליעניש ווורשט און לייגן עקסטרע רויט פעפער פלאַקעס פֿאַר אַ פּאַטעטיש בריק.
קאַפּרעסע סטייל: ויסבייַטן מאָזזאַרעללאַ פֿאַר פריש בורראַטאַ און לייגן קאַרש פּאָמידאָר כאַווז איידער געדינט.
מעדיטערראַנעאַן ינספּירעד: ניצן פעטאַ קעז אַנשטאָט פון מאָזזאַרעללאַ און לייגן געהאַקט הזיתים.
טעקס-מעקס טוויסט: פאַרבייַטן איטאַליעניש ווורשט מיט טשאָריזאָ און מישן אין שרעדיד טשעדדאַר.
וועגעטאַריער דילייט: ויסבייַטן ווורשט פֿאַר סאַטיד מאַשרומז און שפּינאַט.

מסקנא

גריללינג די סטאַפט גלאָק פּעפּערז אויף די אַרטעפלאַמע ברענגט גלייבן פלייווערז, פון די רויכיק קעראַמאַלייזד פּעפּערז צו די זאַפטיק ווורשט און בישליימעס צעלאָזן קעז. מיט די אפילו היץ פון די פלאַך קאָאָקטאָפּ גרילדלע, יעדער ביס איז רייַך, טשיזי און יריזיסטאַבאַל. פּרוּווט די ווערייישאַנז אָדער מאַכן דיין אייגענע פֿאַר אַ געשמאַק טוויסט אויף אַ קלאַסיש שיסל!