הקדמה
גרילד אַניאַנז נעמען אַ טיף, רויכיק-זיס טאַם ווען טשערד אויף די אַרטעפלאַמע גריל. בלענדיד מיט קרייַטעכץ פּוטער, זיי מאַכן אַ דרייסט און פלייווערפאַל פאַרשפּרייטן, גאנץ פֿאַר סטייקס, פּויעריש ברויט אָדער גרילד וועדזשטאַבאַלז. דעם רעצעפּט קאַפּטשערז די עסאַנס פון דייַטש קוויזין, ווו רייך דעוועלאָפּעד פלייווערז מאַכן אַלע די חילוק.
ינגרידיאַנץ
- 2 גרויס געל אַניאַנז, פּילד
- 1/2 גלעזל אַנסאַלטעד פּוטער, סאָפאַנד
- 2 טבספּ פריש פּעטרעשקע, פיינלי געהאַקט
- 1 טבספּ פריש טהימע, פיינלי געהאַקט
- 1 טבספּ פריש טשייווז, פיינלי געהאַקט
- 1 קלאָווע קנאָבל, מינסט
- זאַלץ און שוואַרץ פעפער צו טעם
- 1 טבספּ גרינס ייל
אינסטרוקציעס
שריט 1: צוגרייטן די אַרטעפלאַמע גרילל
- גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז.
- שטעלן די נאַפּקינז אין די צענטער פון די גריל.
- אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די סערוועטקע.
- ליכט די נאַפּקינז און לאָזן די פייַער צו בויען.
- וואַרטן בעערעך 20 מינוט פֿאַר די גריל צו דערגרייכן אָפּטימאַל קוקינג טעמפּעראַטור.
שריט 2: גרילל די אַניאַנז
- שנייַדן די אַניאַנז אין האַלב.
- באַרשט די שנייַדן זייטן מיט גרינס בוימל.
- אָרט די אַניאַנז שנייַדן-זייַט אַראָפּ אויף די אַרטעפלאַמע פלאַך קאָאָקטאָפּ נאָענט צו די צענטער פֿאַר הויך היץ.
- לאָזן זיי בראָטן אָן מאָווינג פֿאַר וועגן 10-15 מינוט ביז דיפּלי טשערד.
- פליפּ די אַניאַנז און מאַך זיי צו די ויסווייניקסט ברעג פון די קאָאָקטאָפּ צו פאַרווייכערן פֿאַר נאָך 10 מינוט.
- אַראָפּנעמען פון די גריל און לאָזן זיי קיל אַ ביסל.
שריט 3: צונויפגיסן די הערב פּוטער
- צעהאַקן די טשערד אַניאַנז פיינלי.
- אין אַ שיסל, מישן די אַניאַנז מיט סאָפאַנד פּוטער, פּעטרעשקע, טהימע, טשייווז און קנאָבל.
- צייַט מיט זאַלץ און שוואַרץ פעפער צו טעם.
- מישן געזונט ביז גלאַט און יוואַנלי קאַמביינד.
שריט 4: דינען
- אַריבערפירן די פּוטער געמיש צו אַ סערווינג שיסל.
- ניצן מיד איבער גרילד מיץ, וועדזשטאַבאַלז אָדער ברויט, אָדער ריפרידזשערייט פֿאַר שפּעטער נוצן.
עצות
- פֿאַר עקסטרע סמאָוקינאַס, נוצן אַ ביסל פייַכט האָלץ צו פּראָדוצירן מער רויך בשעת גרילינג די אַניאַנז.
- לאָזן די פּוטער מנוחה אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר 10 מינוט איידער געדינט צו פאַרבעסערן די ספּרעדאַביליטי.
- קראָם לעפטאָוווערז אין אַ ערטייט קאַנטיינער אין די פרידזש פֿאַר אַרויף צו איין וואָך.
ווערייישאַנז
- דייַטש ביר פּוטער: לייג 1 טבספּ פון טונקל דייַטש ביר צו די פּוטער פֿאַר אַ מאַלטי טיף.
- געווירציק זענעפט קרייַטעכץ פּוטער: מישן אין 1 צפּ פון דייַטש זענעפט און אַ קניפּ פון רויט פעפער פלאַקעס.
- בייקאָן-ינפיוזד פּוטער: לייג 2 טבספּ פון פיינלי געהאַקט קריספּי בייקאָן פֿאַר אַ רויכיק כראָמטשען.
- כריין קרייַטעכץ פּוטער: קאָך אין 1 צפּ פון צוגעגרייט כריין פֿאַר אַ זעסטי בריק.
- קאַראַוויי זוימען פּוטער: לייג 1 צפּ פון קראַשט קאַראַוויי זאמען צו פאַרבעסערן דעם טראדיציאנעלן דייַטש טאַם.
מסקנא
דעם טשאַרד ציבעלע און קרייַטעכץ פּוטער ברענגט די בעסטער פון דייַטש פלייווערז מיט די נאַטירלעך זיסקייַט פון גרילד אַניאַנז און די רייַך, ערביישאַס פּוטער. שליימעסדיק פֿאַר ימפּרוווינג סטייקס, פּויעריש ברויט אָדער דיין באַליבסטע גרילד וועדזשטאַבאַלז. פּרוּווט די ווערייישאַנז פֿאַר אַ יינציק טוויסט!
בעסטער פּאָרינגז
- גרילד בראַטוואָרסט
- פריש געבאַקטע פּרעטאַלז
- גרילד ריבייע ביפסטייק
- טונקל דייַטש ביר
- פּויעריש זויער-דעיג ברויט
