גרילד באַוואַריאַן האָניק סאָסידזשיז - זיס און סייווערי דייַטש פרייד

הקדמה

געניסן די געשמאַק וואָג פון זיס און סייווערי מיט די גרילד באַוואַריאַן האָניק סאָסידזשיז, צוגעגרייט צו שליימעסדיק אויף די אַרטעפלאַמע גריל. דעם רעצעפּט כיילייץ די יינציק פלייווערז פון טראדיציאנעלן דייַטש סאָסידזשיז, ימפּרוווד מיט אַ געשמאַק האָניק גלייז וואָס קאַראַמעליזיז ביוטאַפלי אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ גרילדלע. ניצן די פאַרקערט סירינג אופֿן, מיר שלאָס אין די דזשוסאַז און קאָכן די סאָסידזשיז צו שליימעסדיק, מאכן זיי אַ יריזיסטאַבאַל דערצו צו קיין גרילינג סעודה.

ינגרידיאַנץ

6 באַוואַריאַן-נוסח סאָסידזשיז (בראַטוורסט אָדער ענלעך)
3 טבספּ דייַטש האָניק
2 טבספּ אַנסאַלטעד פּוטער
1 צפּ דידזשאָן זענעפט
1 צפּ עפּל עפּלזאַפט עסיק
1/2 צפּ סמאָוקט פּאַפּריקאַ
1/2 צפּ קנאָבל פּודער
1/4 צפּ שוואַרץ פעפער
1/4 צפּ ים זאַלץ
פריש פּעטרעשקע, געהאַקט (פֿאַר גאַרניש)

אינסטרוקציעס

שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גריל

גיסן עטלעכע גרינס ייל אַנטו דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז.
שטעלן די נאַפּקינז ין די גריל און אָנלייגן ברענהאָלץ איבער זיי.
ליכט די נאַפּקינז און לאָזן די פייַער ברענען ביז די גריל איז גרייט אין וועגן 20 מינוט.

שריט 2: צוגרייטן די האָניק גלייז

אין אַ קליין שיסל, מישן די דייַטש האָניק, דידזשאָן זענעפט, עפּל עפּלזאַפט עסיק, סמאָוקט פּאַפּריקאַ, קנאָבל פּודער, זאַלץ און שוואַרץ פעפער.
שטעלן באַזונדער צו באַרשט אַנטו די סאָסידזשיז בשעת גרילינג.

שריט 3: פּרעגלען די סאָסידזשיז

אָרט די סאָסידזשיז אויף די צענטער גריל רייַבן, גלייַך איבער די הויך היץ (1,000 ° F).
סיר יעדער זייַט פֿאַר וועגן 1-2 מינוט, אַלאַוינג אַ טיף, גאָלדען-ברוין סקאָרינקע צו פאָרעם.

שריט 4: מאַך סאָסידזשיז צו די פלאַך קאָאָקטאָפּ

אַמאָל סעאַרעד, מאַך די סאָסידזשיז צו די פלאַך גרילד קאָאָקטאָפּ, וואָס אָפפערס אַ מער קאַנטראָולד היץ.
באַרשט די סאָסידזשיז מיט האָניק גלייז און קער זיי אָפט צו קעראַמאַליז די גלייז יוואַנלי.
קאָכן ביז די ינערלעך טעמפּעראַטור ריטשאַז 150 ° F, דעמאָלט אַראָפּנעמען פון די גרילל ווי די אַריבערפירן פון קוקינג וועט ברענגען זיי צו די שליימעסדיק 160 ° F.

שריט 5: ענדיקן און דינען

באַרשט די סאָסידזשיז מיט קיין רוען גלייז.
שפּריצן מיט פריש געהאַקט פּעטרעשקע פֿאַר אַ פּלאַצן פון קאָלירן און פרעשנאַס.
דינען מיד מיט דיין באַליבסטע זייטן.

עצות

אָנהייב גרילינג מיט צימער טעמפּעראַטור סאָסידזשיז צו ענשור אפילו קוקינג.
מאָניטאָר די היץ זאָנעס אויף די Arteflame צו קאָכן דיין עסנוואַרג אין אָפּטימאַל טעמפּעראַטורעס.
ניצן טאָנגס אַנשטאָט פון אַ גאָפּל צו דרייען די סאָסידזשיז, פּרעווענטינג דזשוסאַז פון יסקייפּינג.
לאָזן די סאָסידזשיז צו רו פֿאַר אַ ביסל מינוט נאָך גרילינג פֿאַר דער בעסטער טאַם און צערטלעכקייַט.

ווערייישאַנז

געווירציק האָניק סאָסידזשיז: לייג 1/2 צפּ קייען פעפער צו די האָניק גלייז פֿאַר אַ געווירציק בריק.
קרייַטעכץ-ינפיוזד סאָסידזשיז: מישן אין 1 צפּ פיינלי געהאַקט ראָוזמערי און טהימע אין די האָניק גלייז.
ביר-גלייזד ווורשט: ויסבייַטן די עפּל עפּלזאַפט עסיק מיט 2 טבספּ פון טונקל דייַטש ביר פֿאַר אַ רייַך, מאַלטי טאַם.
זענעפט-לאָווער ס ווורשט: פאַרגרעסערן די דידזשאָן זענעפט צו 2 טבספּ פֿאַר אַ מער פּראַנאַונסט טאַנגי טאַם.
נעצבוים גלייזד סאָסידזשיז: פאַרבייַטן דייַטש האָניק מיט נעצבוים סירעפּ פֿאַר אַ ביסל אַנדערש זיסקייַט.

מסקנא

גריללינג באַוואַריאַן האָניק סאָסידזשיז אויף די אַרטעפלאַמע גרילל איז אַ שפּיל-טשאַנגער. די סירינג מאַכט פון די צענטער גריל רייַבן און די קאַנטראָולד היץ פון די פלאַך קאָאָקטאָפּ ברענגען די בעסטער אין די זיס און סייווערי סאָסידזשיז.א שליימעסדיק וואָג פון פלייווערז, קעראַמאַליזיישאַן און דזשוסינעסס מאכט דעם אַ מוזן-פּרובירן רעצעפּט פֿאַר קיין גרילינג ענטוזיאַסט.