שליימעסדיק גרילד וועדזשטאַבאַלז אויף די אַרטעפלאַמע גרילל: רעצעפּט + שפּיץ 10 עצות

גרילינג וועדזשטאַבאַלז אויף די אַרטעפלאַמע גריל ברענגט זייער נאַטירלעך זיסקייַט און מוסיף אַ רויך, טשערד טאַם. די פלאַך קאָאָקטאָפּ איז גאנץ פֿאַר יוואַנלי קוקינג וועדזשטאַבאַלז אָן ברענען. דעם רעצעפּט און עקספּערט עצות וועט העלפֿן איר דערגרייכן בישליימעס גרילד וועדזשיז יעדער מאָל.

ינגרידיאַנץ:

1 צוקיני, סלייסט אין ראָונדס אָדער לענג
1 רויט גלאָק פעפער, סלייסט אין גרויס סטריפּס
1 געל קאַבאַק, סלייסט אין ראָונדס אָדער לענג
1 רויט ציבעלע, שנייַדן אין וועדזשיז
1 בינטל פון ספּאַרזשע, טריממעד
2 טייבאַלספּונז מאַסלינע ייל
2 טייבאַלספּונז צעלאָזן פּוטער
2 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער, צו טעם
1 לעפל באַלסאַמיק עסיק (אַפּשאַנאַל)
פריש פּעטרעשקע, פֿאַר גאַרניש

אינסטרוקציעס:

1. פייַער אַרויף די אַרטעפלאַמע גרילל

אָנהייב דורך סאָוקינג דריי פּאַפּיר נאַפּקינז אין גרינס ייל, שטעלן זיי אין די גריל און אָנלייגן ברענהאָלץ אויף שפּיץ. ליכט די גריל און לאָזן עס היץ אַרויף פֿאַר 20 מינוט ביז די צענטער רייַבן איז הייס און די פלאַך קאָאָקטאָפּ איז וואַרעם.

2. פּרעפּ די וועדזשטאַבאַלז

אין אַ שיסל, וואָרף די וועדזשטאַבאַלז מיט מאַסלינע ייל, צעלאָזן פּוטער, קנאָבל, זאַלץ און שוואַרץ פעפער. מאַכן זיכער אַז יעדער שטיק איז יוואַנלי קאָוטאַד פֿאַר די בעסטער רעזולטאַטן.

3. אָנהייב גריללינג

שטעלן די וועדזשטאַבאַלז גלייַך אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ. פאַרשפּרייטן זיי יוואַנלי אַזוי זיי קאָכן אין אַ איין שיכטע. ניצן די האָטטער געביטן נעענטער צו די צענטער פֿאַר פערמער וועדזשטאַבאַלז ווי גלאָק פּעפּערז און אַניאַנז, און די קולער ויסווייניקסט עדזשאַז פֿאַר סאַפטער וועדזשיז ווי צוקיני און קאַבאַק.

4. קאָכן די וועדזשטאַבאַלז

גרילל די וועדזשטאַבאַלז פֿאַר וועגן 3-5 מינוט אויף יעדער זייַט, אָדער ביז זיי אַנטוויקלען אַ פייַן טשאַר און זענען ווייך. קאָך זיי טייל מאָל פֿאַר אפילו קוקינג, אָבער לאָזן זיי זיצן לאַנג גענוג צו באַקומען די קעראַמאַלייזד, קריספּי עדזשאַז.

5. לייג באַלסאַמיק עסיק (אַפּשאַנאַל)

בעשאַס די לעצטע מינוט פון גרילינג, שפּריצן די וועדזשטאַבאַלז מיט באַלסאַמיק עסיק פֿאַר אַ זיס און טאַנגי ענדיקן.

6. דינען

אַראָפּנעמען די וועדזשטאַבאַלז פון די גריל, גאַרניש מיט פריש פּעטרעשקע, און דינען מיד. הנאה זיי ווי אַ זייַט שיסל, אָדער נוצן זיי אין סאַלאַדס, ראַפּס אָדער קערל באָולז.

שפּיץ 10 עצות פֿאַר גרילינג וועדזשטאַבאַלז:

1. שנייַדן יוואַנלי

שנייַדן די וועדזשטאַבאַלז אין מונדיר סיזעס צו ענשור אפילו קוקינג. טיקער ברעקלעך נעמען מער צו קאָכן, בשעת טינער סלייסיז קענען ברענען געשווינד, אַזוי ציל פֿאַר קאָנסיסטענסי.

2. ניצן אַ מיקס פון וועדזשטאַבאַלז

קאַמביין פאַרשידענע טייפּס פון וועדזשטאַבאַלז מיט וועריינג טעקסטשערז, ווי גלאָק פּעפּערז, צוקיני, אַניאַנז און ספּאַרזשע. האַרדער וועדזשטאַבאַלז ווי קעראַץ אָדער פּאַטייטאָוז קען זיין פאַר-קאָכן אָדער שנייַדן טינער.

3. ייל די וועדזשטאַבאַלז, נישט די גרילל

קאָוטינג די וועדזשטאַבאַלז אין מאַסלינע ייל (אָדער צעלאָזן פּוטער פֿאַר עקסטרע טאַם) העלפּס זיי קעראַמאַליז און פּריווענץ סטיקינג. די האַרט שטאָל קאָאָקטאָפּ אויף די Arteflame גריל ינשורז אַז די וועדזשטאַבאַלז וועט נישט ברענען אָדער פלער אַרויף.

4. ניצן הויך היץ פֿאַר אַ שנעל טשאַר

די פלאַך קאָאָקטאָפּ לעבן דעם צענטער פון די אַרטעפלאַמע גריל איז האָטטער, גאנץ פֿאַר געטינג אַ שנעל טשאַר אויף וועדזשטאַבאַלז ווי גלאָק פּעפּערז און אַניאַנז. דעם הויך היץ ינטענסאַפייז זייער נאַטירלעך זיסקייַט.

5. גרילל פירמער וועדזשיז ערשטער

אָנהייב גרילינג פערמער וועדזשטאַבאַלז ווי אַניאַנז, גלאָק פּעפּערז, און קעראַץ ערשטער, ווי זיי נעמען מער צו קאָכן. לייג סאַפטער וועדזשטאַבאַלז ווי צוקיני, קאַבאַק אָדער מאַשרומז שפּעטער צו ויסמיידן אָוווערקוקינג.

6. דו זאלסט נישט אָוווערוועלמד די גרילל

פאַרשפּרייטן די וועדזשטאַבאַלז אין אַ איין שיכטע אויף די גרילל צו ענשור אפילו קוקינג. אָוווערקראָודינג טראַפּס פּאַרע, מאכן די וועדזשיז סאַגי אַנשטאָט פון קרוכלע און קעראַמאַלייזד.

7. ניצן די היץ זאָנעס

די פלאַך קאָאָקטאָפּ פון די Arteflame גריל האט וועריינג היץ זאָנעס. ניצן די צענטער פֿאַר שנעל סירינג און טשאַר, און די ויסווייניקסט עדזשאַז פֿאַר סלאָוער, אפילו קוקינג. סטרויערן די שטעלע פון די וועדזשטאַבאַלז ווי דארף.

8. וואָרף אין הערבס און קנאָבל

וואָרף די וועדזשטאַבאַלז אין פריש הערבס ווי טהימע, ראָוזמערי, אָדער אָרעגאַנאָ, צוזאמען מיט מינסט קנאָבל, איידער גרילינג. די פלייווערז ינפיוז אין די וועדזשטאַבאַלז ווען זיי קאָכן, אַדינג לייַערס פון טאַם.

9. גרילל אין באַטשאַז פֿאַר קאָנסיסטענסי

אויב איר גרילינג אַ פּלאַץ פון וועדזשטאַבאַלז, טאָן דאָס אין באַטשאַז צו טייַנען אפילו קוקינג. דעם ינשורז יעדער גרינס געץ די שליימעסדיק סומע פון היץ און טשאַר.

10 . דינען גלייך

גרילד וועדזשטאַבאַלז געשמאַק בעסטער רעכט אַוועק די גרילל. דינען זיי מיד בשעת זיי זענען נאָך וואַרעם, קריספּי אויף די עדזשאַז, און ווייך ין.

ווערייישאַנז:

קרייַטעכץ-גריללעד וועדזשטאַבאַלז: וואָרף די וועדזשטאַבאַלז מיט פריש געהאַקט טהימע, ראָוזמערי און באַסיל איידער גרילינג פֿאַר אַ עראַמאַטיק פאַרבינדן.
געווירציק גרילד וועדזשטאַבאַלז: לייג אַ קניפּ פון רויט פעפער פלאַקעס אָדער קייען צו די מאַסלינע ייל געמיש פֿאַר אַ געווירציק בריק.
גרילד וועדזשיז מיט פּאַרמעסאַן: שפּריצן גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז איבער די גרילד וועדזשטאַבאַלז נאָר איידער געדינט פֿאַר אַ רייַך, סייווערי ענדיקן.
לימענע קנאָבל גרילד וועדזשטאַבאַלז: לייג לימענע פּינטעלע און לימענע זאַפט צוזאמען מיט קנאָבל צו די מאַסלינע ייל געמיש פֿאַר אַ זעסט, רעפרעשינג טאַם.
באַלסאַמיק גלייזד וועדזשטאַבאַלז: דריזזלע באַלסאַמיק גלייז איבער די וועדזשטאַבאַלז בעשאַס די לעצטע מינוט פון גרילינג פֿאַר אַ זיס, טאַנגי טאַם.