אַלאַבאַמאַ באַטערמילק ברינעד גרילד הינדל

הקדמה

גרייט זיך פֿאַר אַ זאַפטיק, פלייווערפאַל אַלאַבאַמאַ-נוסח באַטערמילק בריינד גרילד הינדל! דעם רעצעפּט ניצט די אַרטעפלאַמע גריל צו מאַכן די שליימעסדיק קריספּי סיר אויף די אַרויס בשעת בעכעסקעם די פלייש ווייך און זאַפטיק אויף די ין. די הויך-היץ צענטער גריל רייַבן לאַקס אין נעץ, און די פלאַך קאָאָקטאָפּ ינשורז אפילו קוקינג אָן ברענען. דעם שיסל איז פול פון רויכיק, טאַנגי פלייווערז און איז גאנץ פֿאַר דיין ווייַטער באַרביקיו.

ינגרידיאַנץ

• 4 ביין-אין, הויט-אויף הינדל טייז
• 2 טעפּלעך באַטערמילק
• 1 לעפל זאַלץ
• 1 לעפעלע שוואַרץ פעפער
• 1 לעפעלע סמאָוקט פּאַפּריקאַ
• 1 לעפעלע קנאָבל פּודער
• 1 לעפעלע ציבעלע פּודער
• 1 לעפעלע קייען פעפער
• 2 טייבאַלספּונז פּוטער (פֿאַר גרילינג)

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די אַרטעפלאַמע גריל

1. גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז און שטעלן זיי אין די גרילל.
2. אָנלייגן ברענהאָלץ איבער שפּיץ פון די סאָוקט נאַפּקינז און ליכט די פּאַפּיר.
3. וואַרטן וועגן 20 מינוט פֿאַר די גריל צו היץ אַרויף.

שריט 2: מאַרינירן די הינדל

1. אין אַ גרויס שיסל, פאַרבינדן באַטערמילק, זאַלץ, שוואַרץ פעפער, סמאָוקט פּאַפּריקאַ, קנאָבל פּודער, ציבעלע פּודער און קייען פעפער.
2. סאַבמערדזש די הינדל טייז אין די מאַרינייד און ריפרידזשערייט פֿאַר בייַ מינדסטער 4 שעה, פּרעפעראַבלי יבערנאַכטיק.

שריט 3: פּרעגלען די הינדל

1. אַראָפּנעמען די הינדל פון די מאַרינייד און שאָקלען אַוועק וידעפדיק פליסיק.
2. שטעלן די הינדל הויט-זייַט אַראָפּ אויף די צענטער גריל רייַבן פון די אַרטעפלאַמע בייַ 1,000 F.
3. קאָכן פֿאַר 2 מינוט אויף יעדער זייַט ביז די הויט איז קריספּי און גאָלדען ברוין.

שריט 4: ענדיקן קוקינג אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ

1. מאַך די סעערד הינדל צו די פלאַך קאָאָקטאָפּ, לעבן די צענטער ווו עס איז הייס.
2. קאָכן פֿאַר וועגן 12-15 מינוט, פליפּינג טייל מאָל, ביז די ינערלעך טעמפּעראַטור ריטשאַז 160 ף.

שריט 5: מנוחה די הינדל

1. אַראָפּנעמען די הינדל פון די גריל ווען עס ריטשאַז 160 F. עס וועט פאָרזעצן צו קאָכן צו 165F.
2. לאָזן עס מנוחה פֿאַר 5 מינוט איידער געדינט.

עצות

• ניצן אַ פלייש טערמאָמעטער צו ענשור גאנץ דאָננעסס.
• שטענדיק לאָזן דיין גרילד מיץ מנוחה צו פאַרשליסן די דזשוסאַז.
• קאָכן אנדערע זייַט קיילים אויף די אַרטעפלאַמע פלאַך קאָאָקטאָפּ בשעת גרילינג די הינדל.

ווערייישאַנז

1. געווירציק קאַדזשון סטייל: לייג 1 לעפעלע פון ​​קאַדזשון געווירץ צו די באַטערמילק מאַרינייד.
2. קרייַטעכץ-ינפיוזד דילייט: מישן אין פריש ראָוזמערי, טהימע, און אָרעגאַנאָ צו די באַטערמילק מאַרינייד.
3. BBQ Brined Chicken: פאַרבייַטן סמאָוקט פּאַפּריקאַ מיט 1 לעפל פון באַרביקיו געווירץ.
4. אַסיאַן-ינספּייערד: לייג 2 טייבאַלספּונז פון סוי סאָוס און 1 לעפעלע ינגבער צו די מאַרינייד.
5. האָניק זענעפט טוויסט: לייג 2 טייבאַלספּונז פון האָניק און 1 לעפל פון דידזשאָן זענעפט צו די מאַרינייד.

מסקנא

גרילינג אַלאַבאַמאַ באַטערמילק ברינעד הינדל אויף די אַרטעפלאַמע גריל ינשורז אַ פלייווערפאַל, קריספּי און זאַפטיק רעזולטאַט יעדער מאָל. די הויך-היץ סיר לאַקס אין די דזשוסאַז און די פלאַך קאָאָקטאָפּ קאָכן די פלייש צו שליימעסדיק אָן ברענען. ימפּאָנירן דיין פרענדז און משפּחה מיט דעם גרינג, געשמאַק רעצעפּט!

בעסטער פּאָרינגז

• גרילד פּאַפּשוי אויף די קאַב מיט פּוטער
• רויכיק בייקט בינז האַלב אויף די אַרטעפלאַמע פלאַך קאָאָקטאָפּ
• קאָלעסלאַוו מיט אַ טאַנגי ווינאַיגרעט
• גרילד זיס פּאַטייטאָוז פֿאַר אַ קעראַמאַלייזד פאַרבינדן
• א קאַלט גלאז פון אַלאַבאַמאַ זיס טיי