רויכיק גרילד מאַשט פּאַטייטאָוז רעצעפּט אויף די אַרטעפלאַמע גרילל
הקדמה
הייבן דיין זייַט שיסל שפּיל מיט דעם סמאָוקי גרילד מאַשט פּאַטייטאָוז רעצעפּט, בישליימעס קראַפטעד פֿאַר די אַרטעפלאַמע גריל. דעם יינציק צוגאַנג צו אַ קלאַסיש באַליבסטע ינקאָרפּערייץ אַ סאַטאַל רויכיק טאַם וואָס טראַנספאָרמז פּראָסט מאַשט פּאַטייטאָוז אין אַ ויסערגעוויינלעך קולינאַריש מייַכל. ידעאַל פֿאַר משפּחה דינערז אָדער ווי אַ גאָורמעט זייַט פֿאַר דיין גרילד מיינז, דעם רעצעפּט איז זיכער צו ימפּאָנירן.
ינגרידיאַנץ
- 4 גרויס רויט פּאַטייטאָוז, פּילד און קוואַרטערס
- 1/2 גלעזל שווער קרעם
- 4 טייבאַלספּונז אַנסאַלטעד פּוטער
- זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער צו טעם
- 1/4 גלעזל גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז (אַפּשאַנאַל)
- 2 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
- פריש טשייווז, געהאַקט פֿאַר גאַרניש
מכשירים
- אַרטעפלאַמע גריל
- קאַרטאָפל מאַשער
- מיטל טאָפּ
אינסטרוקציעס
פּריפּערינג די פּאַטייטאָוז
- קאָכן די פּאַטייטאָוז: אין אַ מיטל טאָפּ, קאָכן די פּאַטייטאָוז ביז זיי זענען גאָפּל-ווייך, וועגן 15-20 מינוט. פליסן און שטעלן באַזונדער. אַלטערנאַטיוועלי, איר קענען אויך מייקראַווייוו די פּאַטייטאָוז ביז זיי זענען ווייך.
גריללינג די פּאַטייטאָוז
- צוגרייטן די Arteflame Grill: היץ דיין אַרטעפלאַמע גריל צו עס איז גרייט פֿאַר גרילינג.
- גרילל די קנאָבל: גריל די קנאָבל אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ מיט אַ ביסל פּוטער. לאָזן עס קאָכן ביז גאָלדען און שמעקנדיק, וועגן 5-7 מינוט.
- צעקוועטשן די פּאַטייטאָוז: צוריק די געקאכט קאַרטאָפל אין די פאַן. לייג די גרילד קנאָבל, פּוטער, שווער קרעם, זאַלץ, און פעפער. צעקוועטשן די געמיש ביז גלאַט און קרימי.
- לייג סמאָוקי טאַם: פֿאַר אַ געשמאַק רויכיק טאַם, אַריבערפירן די מאַשט פּאַטייטאָוז צוריק צו די פלאַך קאָאָקטאָפּ טייל פון די גרילל. האַלטן זיי אויף די קאָאָקטאָפּ פֿאַר וועגן 5-10 מינוט, סטערינג טייל מאָל. די פּאַטייטאָוז וועט אַרייַנציען די געשמאַק סמאָוקי טאַם.
סערווינג
- ענדיקן און דינען: קאָך אין גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז אויב איר נוצן, און סטרויערן די געווירץ. באַצירן מיט געהאַקט טשייווז און דינען הייס.
מסקנא
דעם סמאָוקי גרילד מאַשט פּאַטייטאָוז רעצעפּט איז אַ גאנץ טוויסט אויף אַ טראדיציאנעלן שיסל, אַדינג אַ ריר פון רויך גריל טאַם וואָס קאַמפּלאַמאַנץ קיין מאָלצייַט. עס איז פּשוט, אָבער דער רעזולטאַט איז לאַגזשעריאַס און פול פון טרייסט פלייווערז.
