גרילד ראובן סענדוויטש אויף די אַרטעפלאַמע: אַ רויכיק טוויסט אויף אַ קלאַסיש
נעמען דיין סענדוויטש שפּיל צו דער ווייַטער מדרגה מיט דעם Reuben סענדוויטש רעצעפּט, בישליימעס צוגעפאסט פֿאַר די Arteflame Grill. מיט אַ רויכיק טאַם, צעלאָזן שווייצער קעז און קריספּי קאָרן ברויט, דעם גרילד ראובן איז זיכער צו ווערן אַ באַליבט.
ינגרידיאַנץ:
- 8 סלייסיז פון קאָרן ברויט
- 8 סלייסיז פון שווייצער קעז
- 1 פונט קאָרנעד רינדערנס, טינלי סלייסט
- 1 גלעזל סאַוערקראַוט, ויסגעשעפּט
- 1/2 גלעזל רוסיש אָדער טויזנט אינזל סאָוס
- פּוטער אָדער מייַאָנעז פֿאַר פאַרשפּרייטן
אינסטרוקציעס:
1. פּרעפּ די ינגרידיאַנץ
פאַרשפּרייטן רוסיש אָדער טויזנט אינזל סאָוס אויף איין זייַט פון יעדער רעפטל פון ברויט. אויף פיר פון די סלייסיז, שיכטע אַ רעפטל פון שווייצער קעז, 1/4 פון די קאָרנעד רינדערנס און 1/4 גלעזל פון סאַוערקראַוט. שפּיץ מיט אן אנדער רעפטל פון קעז, און שטעלן אן אנדער רעפטל פון ברויט אויף שפּיץ, סאָוס זייַט אַראָפּ.
2. פּרעהעאַט די אַרטעפלאַמע גרילל
פייַער דיין אַרטעפלאַמע גרילל און לאָזן עס היץ אַרויף, ינשורינג איר האָבן אַן אפילו קוקינג ייבערפלאַך.
3. גרילל די סאַנדוויטשיז
פּוטער אָדער פאַרשפּרייטן מייַאָנעז אויף די אַרויס פון יעדער סענדוויטש. שטעלן די סאַנדוויטשיז אויף די פלאַך שפּיץ פון די אַרטעפלאַמע גרילל. גרילל פֿאַר וועגן 3-4 מינוט פּער זייַט, אָדער ביז די ברויט איז גאָלדען און קריספּי, און די קעז איז גאָר צעלאָזן. ניצן אַ ספּאַטשולאַ צו דריקן אַראָפּ דזשענטלי אויף די סאַנדוויטשיז פֿאַר אפילו גרילינג.
טיפּ: ניצן מייַאָנעז אַנשטאָט פון פּוטער גיט די ברויט אַ דיפּער, מער קאָמפּליצירט טאַם און העלפט דערגרייכן אַן אַפֿילו טאָסט.
4. דינען
שנייַדן די סאַנדוויטשיז אין האַלב און דינען זיי הייס. פֿאַר עקסטרע טאַם, דינען מיט נאָך רוסיש אָדער טויזנט אינזל סאָוס אויף די זייַט.
עצות פֿאַר שליימעסדיק גרילד ראובן סאַנדוויטשיז:
קאָרנעד רינדערנס: ניצן הויך-קוואַליטעט קאָרנעד רינדערנס פֿאַר דער בעסטער טאַם. אויב די סלייסיז זענען אויך דיק, באַטראַכטן סלייסינג זיי טינער פֿאַר אַ בעסער סענדוויטש דערפאַרונג.
סאַוערקראַוט: פאַרזיכערן די סאַוערקראַוט איז געזונט ויסגעשעפּט צו פאַרמייַדן די סענדוויטש פון ווערן סאַגי.
גרילינג: מאָניטאָר די סאַנדוויטשיז ווי זיי גריל צו ויסמיידן ברענען די ברויט. מאַך די סאַנדוויטשיז אַרום די קאָאָקטאָפּ צו געפֿינען די בעסטער היץ זאָנע פֿאַר אפילו קוקינג.
אַלטערנאַטיוועס און ווערייישאַנז:
1. טערקיי ראובן (רחל סענדוויטש)
ויסבייַטן די קאָרנעד רינדערנס פֿאַר טערקיי און נוצן קאָלעסלאַוו אַנשטאָט פון סאַוערקראַוט פֿאַר אַ לייטער ווערסיע פון דער קלאַסיש ראובן.
2. געווירציק ראובן
לייג אַ פּלאַסט פון געווירציק זענעפט אָדער זויער דזשאַלאַפּעñאָס פֿאַר אַ בריק פון היץ.
3. וועגעטאַריער ראובן
ניצן גרילד פּאָרטאָבעללאָ מאַשרומז אָדער טעמפּעה אין פּלאַץ פון קאָרנעד רינדערנס פֿאַר אַ האַרציק וועגעטאַריער אָפּציע.
4. פסטראמי ראובן
פאַרבייַטן די קאָרנעד רינדערנס מיט פּאַסטראַמי פֿאַר אַ סמאָוקער טאַם.
5. גאָורמעט קעז ראובן
פּרוּווט ניצן אַ מישן פון שווייצער און Gruyère קעז פֿאַר אַ ריטשער, מער דעקאַדענט סענדוויטש.
בעסטער פּאָרינג:
- זייַט שיסל: דינען מיט אַ זייַט פון קריספּי פרייז, אַ קראָפּ זויער אָדער אַ פּשוט גרין סאַלאַט.
- טרינקען: פּאָר מיט אַ קאַלט לאַגער, אַ גלאז פון ייסט טיי אָדער אַ קלאַסיש סאָדע ווי וואָרצל ביר.
- פאַרבייַסן: ענדיקן אַוועק מיט אַ רעפטל פון טשיזקייק אָדער אַ שעפּ פון וואַניל ייַז קרעם צו באַלאַנסירן די סייווערי פלייווערז.
דעם גרילד ראובן סענדוויטש רעצעפּט אויף די אַרטעפלאַמע גרילל קאַמביינז די בעסטער פון רויכיק, טשיזי און קריספּי עלעמענטן פֿאַר אַ סענדוויטש דערפאַרונג וואָס איז טרייסט און סאַטיספייינג. הנאה דעם קלאַסיש מיט אַ טוויסט!
