הקדמה
שאַפֿן די לעצט פלייש ליבהאבערס פּיצע רעכט אויף דיין אַרטעפלאַמע גריל. די הויך היץ פון די גריל וועט געבן דיין פּיצע טייג אַ בישליימעס קריספּי באַזע, בשעת די פלאַך שפּיץ גרילדלע וועט קאָכן דיין באַליבסטע מיץ צו זאַפטיק, פלייווערפאַל שליימעס. דער רעצעפּט ניצט די אַרטעפלאַמע פּיצאַ ויוון אַקסעסערי פֿאַר דער בעסטער דרויסנדיק פּיצאַ דערפאַרונג.
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די טייג:
- 2 ½ טעפּלעך אַלע-ציל מעל
- 1 צפּ צוקער
- 1 צפּ זאַלץ
- 1 פּאַקאַט אַקטיוו טרוקן הייוון (2 ¼ צפּ)
- 1 גלעזל וואַרעם וואַסער
- 2 טבספּ מאַסלינע ייל
פֿאַר די סאָוס:
- 1 גלעזל פּאָמידאָר סאָוס
- 2 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
- 1 צפּ דאַר אָרעגאַנאָ
- 1 צפּ דאַר באַסיל
- זאַלץ און פעפער צו טעם
פלייש טאַפּינגז:
- ½ לב איטאַליעניש ווורשט, קראַמבאַלד
- ½ לב פעפעראָני סלייסיז
- ½ לב בייקאָן, האַלב און געהאַקט
- ½ לב ערד רינדערנס, האַלב און קראַמבאַלד
- 2 טעפּלעך מאָזזאַרעללאַ קעז, שרעדיד
- 1 גלעזל פּאַרמאַזאַן קעז, גרייטיד
נאָך פֿעיִקייטן:
- 1 קליין רויט ציבעלע, טינלי סלייסט
- 1 גרין גלאָק פעפער, טינלי סלייסט
- פריש באַסיל בלעטער, פֿאַר גאַרניש
אינסטרוקציעס:
1. פייער אַרויף די אַרטעפלאַמע גרילל
אָנהייב דורך פּריפּערינג דיין Arteflame גריל. גיסן גרינס ייל אויף דריי פּאַפּיר נאַפּקינז, אָנלייגן ברענהאָלץ אויף שפּיץ פון די נאַפּקינז און ליכט די גריל. לאָזן עס צו היץ פֿאַר וועגן 20 מינוט, אַזוי די צענטער גריל רייַבן ריטשאַז אַרום 1,000 ° F. שטעלן די פּיצאַ ויוון אַקסעסערי איבער די גריל צו פּרעהעאַט.
2. צוגרייטן די טייג
אין אַ קליין שיסל, מישן וואַרעם וואַסער, צוקער און הייוון. לאָזן עס זיצן פֿאַר 5 מינוט ביז די הייוון אַקטאַווייץ און ווערט פּינע. אין אַ גרויס מיקסינג שיסל, פאַרבינדן מעל און זאַלץ. לייג די הייוון געמיש און מאַסלינע ייל, סטערינג ביז די טייג פארמען. ניד די טייג פֿאַר 5-7 מינוט ביז גלאַט. לאָזן עס העכערונג פֿאַר 1 שעה אָדער ביז דאַבאַלד אין גרייס.
3. קאָכן די מיץ
אָרט די איטאַליעניש ווורשט, ערד רינדערנס און בייקאָן אויף די פלאַך שפּיץ גרילד אַרום די צענטער גריל. קאָכן ביז בראַונד און גאָר געטאן, מאָווינג זיי אַרום די פלאַך שפּיץ פֿאַר אפילו קוקינג. שטעלן באַזונדער די האַלב מיץ אַמאָל זיי זענען גרייט.
4. אַסעמבאַל די פּיצאַ
אַמאָל די טייג איז אויפגעשטאנען, טיילן עס אין צוויי פּאָרשאַנז. זעמל אויס יעדער חלק אין אַ דין קרייַז אויף אַ פלאָורעד ייבערפלאַך. פאַרשפּרייטן אַ דין פּלאַסט פון פּאָמידאָר סאָוס איבער יעדער פּיצאַ טייג. לייג מינסט קנאָבל, אָרעגאַנאָ און באַסיל. צעוואָרפן מאָזזאַרעללאַ קעז איבער דעם סאָוס, און הויפן אויף די האַלב ווורשט, פּעפּעראָני, בייקאָן און ערד רינדערנס. לייג קיין אַפּשאַנאַל טאַפּינגז ווי אַניאַנז און גלאָק פּעפּערז.
5. גרילל די פּיצאַ
קערפאַלי רוק די פארזאמלט פּיצאַ אַנטו אַ פּיצאַ שאָלעכץ. שטעלן עס אין די פּרעהעאַטעד פּיצע ויוון אַקסעסערי אויף דיין אַרטעפלאַמע גריל. נאָענט די פּיצע ויוון דעקן און קאָכן פֿאַר וועגן 7-10 מינוט, ראָוטייטינג ווי דארף פֿאַר אפילו קוקינג. אַראָפּנעמען די פּיצאַ ווען די סקאָרינקע איז גילדענע, די קעז איז באַבלי, און די ינערלעך טעמפּעראַטור פון די פלייש ריטשאַז עסנוואַרג-זיכער לעוועלס.
6. גאַרניש און דינען
אַמאָל געטאן, אַראָפּנעמען די פּיצאַ פון די אַרטעפלאַמע און גאַרניש מיט פריש באַסיל בלעטער. צעהאַקן און הנאה!
עצות:
- אויב איר טאָן ניט האָבן אַ פּיצע ויוון אַקסעסערי, איר קענען נאָך קאָכן די פּיצאַ גלייַך אויף די פלאַך שפּיץ גרילדלע, נאָר האַלטן אַ נאָענט אויג אויף די סקאָרינקע צו פאַרמייַדן ברענען.
- קאָנטראָלירן די היץ: טאָן ניט שטעלן קיין ברענהאָלץ גלייַך אונטער די פּיצאַ, דאָס וועט פאַרשאַפן די סקאָרינקע צו באַקן פאַסטער ווי די טאַפּינגז.
- ניצן אַ פּיצאַ שטיין אויף די פלאַך שפּיץ פֿאַר אַן עקסטרע קריספּי סקאָרינקע.
מסקנא:
דעם גרילד פלייש ליבהאבערס פּיצע איז זיכער צו זיין אַ מאַסע-פּלעאַסער.די רויכיק פלייווערז פון די גריל קאַמביינד מיט די רייַך מיץ און קריספּי סקאָרינקע מאַכן אַ אַנפערגעטאַבאַל דרויסנדיק פּיצאַ דערפאַרונג. ניצן די Arteflame גרילל צו באַקומען די שליימעסדיק וואָג פון סעערד מיץ און בישליימעס האַלב פּיצע טייג יעדער מאָל.
ווערייישאַנז:
- באַרביקיו פלייש פּיצאַ: ויסבייַטן די פּאָמידאָר סאָוס פֿאַר באַרביקיו סאָוס און לייגן פּולד כאַזער אַנשטאָט פון ערד רינדערנס.
- געווירציק פלייש פּיצאַ: לייג הייס איטאַליעניש ווורשט און דזשאַלאַפּענאָס פֿאַר אַ בריק פון היץ.
- מעדיטערראַנעאַן פלייש פּיצאַ: ניצן לאַם ווורשט, קאַלאַמאַטאַ הזיתים, און פעטאַ קעז פֿאַר אַ מעדיטערראַנעאַן טוויסט.
- סמאָוקי בייקאָן און שינקע פּיצאַ: ניצן סמאָוקט שינקע און טאָפּל די בייקאָן פֿאַר אַ רויך, סייווערי טאַם.
- טשיזי פלייש דעלוקסע: לייג עקסטרע מאָזזאַרעללאַ, טשעדדאַר און בלוי קעז צו מאַכן עס אַ טשיזי פלייש ליבהאָבער ס חלום.
בעסטער פּאָרינג:
- א זייַט פון קיסר סאַלאַט אָדער גרילד וועדזשטאַבאַלז.
- קאלטע לאגער אדער א דרייסט רויטן וויין, ווי זינפאנדעל.
- גרילד קנאָבל ברויט מיט צעלאָזן קעז.
