גרילד אַנאַנאַס אויף די אַרטעפלאַמע גרילל: אַ זיס זומער דילייט
נאָכגעבן אין די טראַפּיקאַל זיסקייַט פון גרילד אַנאַנאַס, בישליימעס קעראַמאַלייזד אויף די אַרטעפלאַמע גריל. דעם גרינג-צו-מאַכן רעצעפּט פארוואנדלען פריש אַנאַנאַס אין אַ געשמאַק טשערד מייַכל, ענכאַנסינג זייַן נאַטירלעך שוגערז פֿאַר אַ געשמאַק וואָס איז ביידע רויך און זיס. ידעאַל ווי אַ פאַרבייַסן, אַ זייַט שיסל אָדער אַ יינציק טאַפּינג פֿאַר בורגערס און סאַלאַדס, גרילד אַנאַנאַס איז ווערסאַטאַל און זיכער צו ימפּאָנירן.
ינגרידיאַנץ:
- 1 פריש אַנאַנאַס, פּילד, קאָריד, און סלייסט אין רינגס אָדער וועדזשיז
- 2 טייבאַלספּונז ברוין צוקער (אַפּשאַנאַל, פֿאַר עקסטרע קעראַמאַליזיישאַן)
- 1 לעפעלע צימערינג (אַפּשאַנאַל, פֿאַר ספּייסט טאַם)
- מאַסלינע ייל אָדער צעלאָזן פּוטער, פֿאַר באַרשט
עקוויפּמענט:
- אַרטעפלאַמע גרילל
- טאָנגס
- געבעקס באַרשט
אינסטרוקציעס:
1. צוגרייטן די אַנאַנאַס
אויב נישט שוין פּרעפּט, שאָלעכץ, קערן און רעפטל די אַנאַנאַס אין רינגס אָדער וועדזשיז. די גרעב קענען בייַטן באזירט אויף ייבערהאַנט, אָבער ½-אינטש סלייסיז זענען ידעאַל פֿאַר אָפּטימאַל גרילינג.
2. צייַט (אָפּטיאָנאַל)
קאַמביין די ברוין צוקער און צימערינג אין אַ קליין שיסל. שפּריצן די געמיש איבער ביידע זייטן פון די אַנאַנאַס סלייסיז אויב געוואלט, אַדינג עקסטרע זיסקייַט און ספּייסט טאַם.
3. פּרעהעאַט די אַרטעפלאַמע גרילל
היץ דיין אַרטעפלאַמע גרילל צו אַ מיטל-הויך טעמפּעראַטור, ינשורינג אַן אפילו קוקינג ייבערפלאַך.
4. גרילל די אַנאַנאַס
לייטלי באַרשט יעדער אַנאַנאַס רעפטל מיט מאַסלינע ייל אָדער צעלאָזן פּוטער צו פאַרמייַדן סטיקינג און פאַרבעסערן די טאַם. אָרט די אַנאַנאַס סלייסיז אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ טייל פון די גריל. קאָכן פֿאַר 2-3 מינוט אויף יעדער זייַט ביז די אַנאַנאַס איז גילדענע און קעראַמאַלייזד. פֿאַר עקסטרע קעראַמאַליזיישאַן, בעקיצער שטעלן די סלייסיז אויף די צענטער גריל רייַבן.
5. דינען און הנאה
דינען די גרילד אַנאַנאַס וואַרעם ווי איז, אָדער באַקומען שעפעריש דורך אַדינג עס צו דיזערץ, ניצן עס ווי אַ טאַפּינג פֿאַר ייַז קרעם, ינקאָרפּערייטינג עס אין סאַלאַדס, אָדער אפילו פּערינג עס מיט סייווערי קיילים ווי בורגערס אָדער טאַקאָוז.
עצות פֿאַר גרילד אַנאַנאַס:
- קאַראַמעליזאַטיאָן איז דער שליסל: די נאַטירלעך שוגערז אין אַנאַנאַס קעראַמאַלייזד ביוטאַפלי אויף די גרילל, ימפּרוווינג די טאַם פון פרוכט מיט דילייטפאַל זיסקייַט און טיפקייַט.
- ווערסאַטאַליטי: גרילד אַנאַנאַס איז ינקרעדאַבלי ווערסאַטאַל. דינען עס ווי אַ סטאַנדאַלאָנע פאַרבייַסן, פּאָר עס מיט מיץ פֿאַר אַ טראַפּיקאַל טוויסט, אָדער ביינדלעך עס פֿאַר אַ רעפרעשינג זומער סאַלאַט.
- טאַם פּאָרינג: עקספּערימענט מיט פאַרשידענע סיזאַנינגז ווי צימערינג אָדער טשילי פּודער צו דערגאַנג די זיסקייַט פון די אַנאַנאַס מיט אַ אָנצוהערעניש פון געווירץ.
אַלטערנאַטיוועס און ווערייישאַנז:
1. געווירציק גרילד אַנאַנאַס
שפּריצן אַ קניפּ פון טשילי פּודער אָדער קייען פעפער איבער די אַנאַנאַס איידער גרילינג פֿאַר אַ זיס און געווירציק קאַנטראַסט.
2. קאָקאָסנוס-אַנאַנאַס פאַרבייַסן
נאָך גרילינג, שפּיץ די אַנאַנאַס מיט טאָוסטיד קאָקאָסנוס פלאַקעס און אַ רעגנדל פון האָניק פֿאַר אַ טראַפּיקאַל פאַרבייַסן.
3. האָניק גלייזד אַנאַנאַס
באַרשט די אַנאַנאַס מיט אַ געמיש פון האָניק און לייַם זאַפט איידער גרילינג פֿאַר אַ זיס און טאַנגי גלייז.
4. גרילד אַנאַנאַס סאַלסאַ
ביינדלעך די גרילד אַנאַנאַס און מישן מיט געהאַקט רויט ציבעלע, סילאַנטראָו, דזשאַלאַפּענאָ און לייַם זאַפט פֿאַר אַ רעפרעשינג סאַלסאַ.
5. ראַם-ינפיוזד אַנאַנאַס
מאַרינירן די אַנאַנאַס סלייסיז אין אַ געמיש פון טונקל ראַם און ברוין צוקער איידער גרילינג פֿאַר אַ בוזיז, קעראַמאַלייזד מייַכל.
בעסטער פּאָרינג:
- זייַט שיסל: דינען מיט גרילד הינדל, כאַזער טשאַפּס, אָדער ווי אַ טאַפּינג פֿאַר בורגערס.
- טרינקען: פּאָר מיט אַ טראַפּיקאַל קאָקטייל ווי אַ פּינאַ קאָלאַדאַ, אַ גלאז פון ריעסלינג אָדער אַ רעפרעשינג ייסט טיי.
- פאַרבייַסן: הנאה מיט אַ שעפּ פון וואַניל ייַז קרעם, גרילד פּאָונד שטיקל אָדער אַ ליכט קאָקאָסנוס סאָרבעט.
גרילד אַנאַנאַס אויף די אַרטעפלאַמע גרילל איז ניט נאָר אַ שיסל; עס איז אַ מולטי-סענסערי דערפאַרונג וואָס סעלאַברייץ די פלייווערז פון זומער. צי איר האָט אַ באַרביקיו, איר זוכט פֿאַר אַ יינציק זייַט, אָדער איר זוכט פֿאַר אַ זיס מייַכל, דעם גרילד אַנאַנאַס רעצעפּט איז זיכער צו ווערן אַ באַליבסטע.
