גרילד בוטטערנוט קאַבאַק סטייקס מיט ברוין פּוטער סאַגע סאָוס רעצעפּט

דערפאַרונג אַ וועגעטאַריער פרייד מיט די גרילד בוטטערנוט קאַבאַק סטייקס, טאַפּט מיט אַ נאַטי ברוין פּוטער סאַגע סאָוס. א שליימעסדיק האַרציק הויפּט מאָלצייַט, האַלב ביוטאַפלי אויף די Arteflame Grill.

ינגרידיאַנץ:

• 1 גרויס בוטטערנוט קאַבאַק (וועגן 3 לב.), פּרעפעראַבלי מיט אַ לאַנג דיק האַלדז
• 1 טבספּ. עקסטרע-צעלקע מאַסלינע ייל
• 2 טבספּ. אַנסאַלטעד פּוטער, שנייַדן אין ברעקלעך
• 6 סאַגע בלעטער
• 2 קנאָבל קלאָוועס, קראַשט
• 1 טבספּ. פריש לימענע זאַפט
• קאָשער זאַלץ, צו טעם
• פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער, צו טעם

אינסטרוקציעס:

1. צוגרייטן די קאַבאַק:

   • שנייַדן די האַלדז אַוועק די קאַבאַק, רעזערווירן די באַזע פֿאַר אן אנדער נוצן.
   • אַראָפּנעמען די סטעם און שאָלעכץ די האַלדז. רעסטינג די האַלדז אויף זייַן שנייַדן באַזע, שנייַדן עס אין האַלב לענגקטס צו שאַפֿן צוויי לאָבעס. טרים די ראַונדיד זייטן צו פאָרעם צוויי ¾"-דיק סטייקס (וועגן 6 אַז יעדער). רעזערווירן די טרימינגז פֿאַר אן אנדער נוצן.

2. גרילל די קאַבאַק סטייקס:

   • פּרעהעאַט די אַרטעפלאַמע גריל. באַרשט די קאַבאַק סטייקס מיט מאַסלינע ייל.
   • גרילל יעדער ביפסטייק, טורנינג יעדער 3 מינוט, ביז טיף בראַונד אויף ביידע זייטן און גאָפּל-ווייך, וועגן 15 מינוט גאַנץ.

3. מאַכן די ברוין פּוטער סאַגע סאָוס:

   • שטעלן אַ סקילאַט אויף די אַרטעפלאַמע פּלאַנטשאַ און לייגן פּוטער, סאַגע און קנאָבל.
   • טילט די פּאַן צו בעקן די פּוטער אויף איין זייַט און קעסיידער בוסט די סטייקס מיט די פּוטער ניצן אַ גרויס לעפל.
   • פאָרזעצן באַסטינג ביז די פּוטער סטאַפּס באַבלינג, סמעללס נאַטי, און הייבט צו ברוין, וועגן 1 מינוט.
   • אַראָפּנעמען פון היץ און קאָך אין לימענע זאַפט. געווירץ דעם סאָוס מיט זאַלץ און פעפער.

4. דינען:

   • אַריבערפירן די גרילד קאַבאַק סטייקס צו פּלאַטעס.
   • לעפל די ברוין פּוטער סאַגע סאָוס איבער די סטייקס און דינען.

יבערמאַכן בוטטערנוט קאַבאַק אין אַ האַרציק וועגעטאַריער מאָלצייַט מיט דעם גרילד בוטטערנוט קאַבאַק סטייקס רעצעפּט, מיט אַ לאַגזשעריאַס ברוין פּוטער סאַגע סאָוס, אַלע געמאכט אויף דיין אַרטעפלאַמע גרילל.