Salta Georgia BBQ räkor på Arteflame Grill

Introduktion

Gör dig redo för en aptitretande sydländsk klassiker! Denna BBQ-räka i Georgia-stil är grillad till perfektion på Arteflame och låser in djärva smaker med en smörig, kryddig barbecuesås. Genom att steka räkorna vid hög värme på grillgallret och avsluta den på den platta spishällen, uppnår du den perfekta konsistensen samtidigt som du ger varje tugga rökig godhet.

Ingredienser

• 1 lb stora räkor, skalade och deveirade
• 8 msk osaltat smör, smält
• 2 msk Worcestershiresås
• 1 msk varm sås
• 1 msk farinsocker
• 1 tsk rökt paprika
• 1 tsk vitlökspulver
• 1/2 tsk cayennepeppar
• Salt och svartpeppar, efter smak
• Saften av 1 citron
• 2 msk hackad färsk persilja
• 1 limpa knaprigt bröd (till servering)

Instruktioner

Steg 1: Elda Arteflame Grill

1. Häll lite vegetabilisk olja på tre pappersservetter och placera dem i grillen.
2. Stapla ved över servetterna och tänd pappret för att starta elden.
3. Låt grillen värmas upp i cirka 20 minuter, och se till att mittgrillen når 1 000°F.

Steg 2: Förbered BBQ-smörsåsen i Georgia-stil

1. I en liten skål, vispa ihop det smälta smöret, Worcestershiresås, varm sås, farinsocker, rökt paprika, vitlökspulver, cayennepeppar, salt och peppar.
2. Ställ såsen åt sidan för grillning.

Steg 3: Bryn räkorna på grillgallret

1. Placera räkorna på det mittersta grillgallret i 30 sekunder per sida för att skapa en snabb bränning vid hög värme.
2. Flytta räkorna till den platta spishällen runt grillgallret.

Steg 4: Koka räkorna till perfektion

1. Pensla räkorna generöst med den förberedda BBQ-smörsåsen.
2. Låt räkorna koka på den platta spishällen i ytterligare 2-3 minuter, vänd då och då, tills de är rosa och ogenomskinliga.
3. Under den sista minuten av tillagning, pressa färsk citronsaft över räkorna.
4. Strö över hackad persilja för en fräsch avslutning.

Steg 5: Servera och njut

1. Ta bort räkorna från grillen och låt dem vila en minut.
2. Servera omedelbart med varmt knaprigt bröd för att suga upp den läckra rökiga smörsåsen.

Tips

• Använd färska, högkvalitativa räkor för bästa smak.
• Överkoka inte räkorna; de kommer att fortsätta laga mat efter att de tagits bort från grillen.
• För extra rökig smak, lägg till en liten bit fruktved till elden.
• Servera med grillade grönsaker eller en fräsch sallad till en komplett måltid.

Variationer

• Kryddig Cajun stil: Tillsätt 1 tsk Cajun-krydda för en extra kick.
• Vitlökssmör: Byt ut rökt paprika mot 1 tsk finhackad vitlök för en rik vitlökssmörsmak.
• Honung BBQ: Tillsätt 1 msk honung i såsen för en söt och kryddig twist.
• Citronört: Använd färsk timjan och oregano istället för paprika för en kryddig örtsmak.
• Karibisk jerk: Ersätt cayennepeppar med jerkkrydda för en tropisk stil.

Slutsats

Denna BBQ-räka i Georgia-stil är en spelväxlare för grillälskare. Arteflame-grillen ger en fantastisk bränning samtidigt som den håller räkorna saftiga och fulla av smak. Prova detta oemotståndliga recept för din nästa matlagning och imponera på alla!

Bästa parningar

• Grillad majskolvar
• Coleslaw med en syrlig vinägrett
• Kylt vitt vin eller en iskall lager
• Grillade persikor till efterrätt