Kentucky öl-batterade lökringar på Arteflame

Introduktion

Krispiga, gyllene och fyllda med smak, dessa Kentucky ölsmörjda lökringar grillas till perfektion på Arteflame. Den fylliga smeten, infunderad med en maltig Kentucky ale, skapar en krispig exteriör samtidigt som den håller löken mör och söt inuti. Till skillnad från fritering garanterar grillning av dessa lökringar på Arteflames platta spishäll en perfekt jämn krispighet utan risk för brännskador. Perfekt som tillbehör eller mellanmål, dessa lökringar kommer definitivt att bli en favorit vid din nästa matlagning.

Ingredienser

• 2 stora söta lökar, skurna i tjocka ringar
• 1 1/2 koppar universalmjöl
• 1 tsk bakpulver
• 1 tsk rökt paprika
• 1/2 tsk vitlökspulver
• 1/2 tsk cayennepeppar
• Salt och svartpeppar, efter smak
• 1 kopp kall Kentucky ale
• 1 stort ägg
• Smör, till grillning

Instruktioner

Steg 1: Elda Arteflame Grill

1. Häll vegetabilisk olja på tre servetter och placera dem i grillen.
2. Stapla ved ovanpå servetterna.
3. Tänd servetterna och låt elden brinna i ca 20 minuter tills grillen är varm och klar.

Steg 2: Förbered smeten

1. I en stor skål, vispa ihop mjöl, bakpulver, rökt paprika, vitlökspulver, cayennepeppar, salt och svartpeppar.
2. Vispa ägget i en separat skål och tillsätt långsamt Kentucky ale.
3. Vispa gradvis ner de våta ingredienserna i de torra ingredienserna tills en slät smet bildas.

Steg 3: Belägg lökringarna

1. Doppa varje lökring i smeten, se till att den blir tjock och jämn.
2. Låt överflödig smet droppa av innan du lägger dem på grillen.

Steg 4: Grilla lökringarna

1. Tillsätt smör till den platta spishällen på Arteflame.
2. Placera de misshandlade lökringarna på den heta ytan nära mitten för en hög värme.
3. Stek i cirka 3-4 minuter per sida, vänd en gång, tills den är gyllenbrun och krispig.
4. Flytta dem mot de kallare kanterna av spishällen om det behövs för att förhindra överkokning.

Steg 5: Servera och njut

1. Ta bort lökringarna från grillen och smaka av med salt.
2. Servera omedelbart med dina favoritdippsåser.

Tips

• Håll ölen kall för att få en lätt och krispig smet.
• Använd söt lök som Vidalia för den bästa smaken.
• Koka i små omgångar så att varje ring blir jämnt knaprig.

Variationer

1. Spicy Kick: Tillsätt extra cayenne och en skvätt varm sås i smeten för värmeälskare.
2. Cheesy Delight: Blanda i riven parmesanost för en smakrik smak.
3. Ört infunderad: Rör ner hackad färsk rosmarin eller timjan för en aromatisk twist.
4. Rökig Bourbon: Byt ut hälften av ölet med bourbon för en fyllig sydländsk touch.
5. Honungssenap: Ringla över honungssenapssås för en söt och syrlig finish.

Bästa parningar

• Grillad ribeye-biff stekt vid 1 000°F på Arteflame.
• Kryddiga grillade vingar med rökig barbecuesås.
• Kentucky bourbon glaze hamburgare.
• En kall pint Kentucky ale.

Slutsats

Att grilla Kentucky-ölsmörjda lökringar på Arteflame förstärker deras oemotståndliga krispighet utan att fritera. Denna metod ger en perfekt gyllene tugga varje gång, vilket gör dem till ett fantastiskt tillskott till alla utomhusfester.Prova olika varianter för att hålla saker spännande och njut av dessa läckert krispiga ringar vid din nästa sammankomst.