Arteflame grillad fläsk och ananas smörgåsrecept

Introduktion:

Dessa grillade fläsk- och ananassmörgåsar är en perfekt blandning av rökiga, salta och söta smaker. Det saftiga grillade fläsket passar vackert med karamelliserad ananas och en syrlig sås, allt inbäddat i en rostad bulle. Att använda Arteflame-grillen säkerställer att allt får en perfekt röding och en antydan till rökighet.

Ingredienser

För fläsk:

• 4 benfria fläskkotletter eller skivor fläskkarré (ca 1/2 tum tjocka)
• 2 msk olivolja
• 1 tsk rökt paprika
• 1 tsk vitlökspulver
• 1/2 tsk salt
• 1/2 tsk nymalen svartpeppar

För ananas:

• 4 färska ananasringar
• 1 msk honung
• 1 msk smält smör

Till smörgåsen:

• 4 smörgåsbullar eller briocherullar
• 1/4 kopp majonnäs
• 1 msk dijonsenap
• 1/4 kopp barbecuesås
• 4 salladsblad
• 4 skivor rödlök (valfritt)

Instruktioner

Steg 1: Förbered Arteflame Grill

1. Tänd Arteflame-grillen med vegetabiliska oljeindränkta servetter under ved. Låt grillen värmas i ca 20 minuter.
2. Olja den platta spishällen lätt för att förhindra att den fastnar.

Steg 2: Krydda fläsket

1. Blanda olivolja, rökt paprika, vitlökspulver, salt och peppar i en liten skål.
2. Gnid blandningen jämnt över båda sidorna av fläskkotletterna.

Steg 3: Grilla fläsket

1. Lägg fläskkotletterna på grillens medelvärmezon.
2. Grilla i 4-5 minuter per sida, eller tills innertemperaturen når 145°F (63°C).
3. Ta bort från grillen och låt vila i 5 minuter.

Steg 4: Grilla ananasen

1. Pensla ananasringarna med en blandning av honung och smält smör.
2. Placera ringarna på grillens medelvärmezon och stek i 2-3 minuter per sida, eller tills de är karamelliserade och lätt förkolnade.

Steg 5: Rosta bullarna

1. Placera smörgåsbullarna på grillens yttre, svalare zon.
2. Rosta i 1-2 minuter, eller tills de är lätt gyllene.

Steg 6: Sätt ihop smörgåsarna

1. Blanda majonnäs, dijonsenap och barbecuesås i en liten skål för att skapa smörgåspålägget.
2. Bred ut såsen generöst på den nedre halvan av varje bulle.
3. Varva med sallad, grillat fläsk, karamelliserad ananas och rödlökskivor (om du använder).
4. Toppa med den andra halvan av bullen och servera direkt.

Tips för perfekta smörgåsar med grillat fläsk och ananas

1. Marinera för extra smak: Marinera fläsket i en blandning av sojasås, ingefära och vitlök i 30 minuter innan du kryddar för extra smak.
2. Ananas friskhet: Använd färsk ananas för bästa karamellisering och sötma.
3. Bull Variety: Prova kringlabullar eller ciabattarullar för en annan konsistens.

Variationer

1. Spicy Kick: Lägg till en skiva jalapeño eller en klick sriracha för värme.
2. Hawaiiansk stil: Lägg till en skiva skinka och schweizerost för en tropisk twist.
3. Vegetariskt alternativ: Byt ut fläsk mot grillad portobellosvamp.
4. Söt BBQ: Använd en honungsgrillsås för en sötare profil.
5. Extra Crunch: Tillsätt coleslaw för konsistens och syrlighet.

Parningar

• Sidor: Servera med sötpotatisfrites, grillad majs eller en grönsallad.
• Drycker: Kombinera med en tropisk cocktail, lemonad eller iste.
• Dessert: Avsluta med grillad ananas eller en kula kokosglass.

Slutsats

Arteflames grillade fläsk- och ananassmörgåsar är en härlig kombination av rökiga, söta och salta smaker. Perfekt för en sommargrillning eller en snabb veckokvällsmåltid, de kommer garanterat att vara en publikbehaglig.