Arteflame ölburk grillad kyckling: saftig, rökig och smakrik
Upplev det roliga och smaken av att grilla en hel kyckling med detta recept på ölburk grillad kyckling på din Arteflame Grill. Ölet ångar kycklingen från insidan och håller den saftig, medan grillen ger en läcker rökig smak och krispig hud.
Ingredienser:
- 1 hel kyckling (ca 4-5 pund)
- 1 burk öl (12 oz)
- 2 matskedar olivolja
- 2 msk rökt paprika
- 1 msk vitlökspulver
- 1 msk lökpulver
- 1 tsk salt
- 1 tsk mald svartpeppar
- 1/2 tsk cayennepeppar (valfritt för värme)
Utrustning:
- Arteflame Grill
- Burköppnare
- Kötttermometer
Instruktioner:
1. Förbered kycklingen
Ta bort eventuella inälvor från kycklingen och torka den torr med hushållspapper. Gnid in hela utsidan av kycklingen med olivolja för att kryddan ska hålla sig fast och för att få en krispig hud.
2. Krydda kycklingen
I en liten skål, blanda ihop rökt paprika, vitlökspulver, lökpulver, salt, svartpeppar och cayennepeppar. Gnid denna kryddblandning generöst över hela kycklingen, inklusive inuti håligheten.
3. Förbered ölburken
Öppna ölburken och häll ut (eller njut!) ungefär hälften av ölen. Använd en konservöppnare för att göra några fler hål i toppen av burken så att ånga kan strömma ut, och se till att kycklingen ångas jämnt från insidan.
4. Montera kycklingen på burken
Skjut försiktigt kycklingen över ölburken, placera burken inuti håligheten. Använd kycklingens ben för att bilda ett stativ, stabilisera kycklingen i upprätt läge för grillning.
5. Grilla kycklingen
Förvärm din Arteflame Grill och installera grillgallret. Lägg kycklingen stående på ölburken på det förhöjda grillgallret. Grilla kycklingen i cirka 1 timme och 15 minuter, eller tills innertemperaturen når 165°F när den kontrolleras i den tjockaste delen av låret.
Dricks: Om kycklingen brynar för snabbt på utsidan, flytta den till grillens platta spishäll för att tillaga den färdig utan att bränna skinnet.
6. Vila och servera
Ta försiktigt bort kycklingen från grillen och låt den vila i 10 minuter innan du tar bort ölburken. Var försiktig när du hanterar burken, eftersom den blir varm. Skär kycklingen och servera varm.
Tips för perfekt ölburk grillad kyckling:
- Att välja öl: Vilken öl som helst fungerar, men olika typer kan subtilt påverka kycklingens smak. Experimentera med olika ölsorter för att hitta din favorit.
- Säkerheten först: Se till att kycklingen är stabil på burken innan du lägger den på grillen för att förhindra att den välter.
- Kontrollerar färdighet: Använd alltid en kötttermometer för att säkerställa att kycklingen är säkert tillagad till rätt innertemperatur.
Alternativ och variationer:
1. Citron-ört ölburk kyckling
Tillsätt färska örter som rosmarin och timjan, tillsammans med en halverad citron, i håligheten för en fräsch, aromatisk twist.
2. Kryddig ölburk kyckling
Tillsätt extra cayennepeppar eller en skvätt varm sås till kryddblandningen för en kryddigare kick.
3. Citrus ölburk kyckling
Använd en öl med citrussmak och tillsätt apelsin- eller citronskal till kryddningen för en ljus, saftig smak.
4. BBQ Beer Can Kyckling
Pensla kycklingen med din favorit BBQ-sås under de sista 15 minuterna av grillningen för en rökig, söt finish.
5. Vitlök och örtsmör ölburk kyckling
Gnid in kycklingen med vitlök och örtsmör innan den kryddas för ett extra fylligt och smakrikt resultat.
Bästa parningar:
- Tillbehör: Servera med grillade grönsaker, coleslaw eller rostad potatis.
- Dryck: Kombinera med en kall öl, ett skarpt vitt vin som Chardonnay eller ett uppfriskande iste.
- Dessert: Avsluta med en lätt efterrätt som grillade persikor eller en skiva citrontårta.
Denna Arteflame ölburk grillad kyckling är en smakrik och saftig huvudrätt som säkerligen kommer att imponera på din nästa BBQ eller utomhussammankomst. Njut av kombinationen av krispigt skinn, mört kött och en subtil ölsmak som gör den här rätten till en hit!
