Grillad Reuben Sandwich på Arteflame: A Smoky Twist on a Classic

Ta ditt smörgåsspel till nästa nivå med detta Reuben smörgåsrecept, perfekt anpassat för Arteflame Grill. Med en rökig smak, smält schweizisk ost och krispigt rågbröd kommer denna grillade Reuben säkerligen att bli en favorit.

Ingredienser:

8 skivor rågbröd
8 skivor schweizisk ost
1 pund corned beef, tunt skivad
1 dl surkål, avrunnen
1/2 kopp rysk eller Thousand Island dressing
Smör eller majonnäs till bredning

Instruktioner:

1. Förbered ingredienserna

Bred rysk eller Thousand Island dressing på ena sidan av varje brödskiva. På fyra av skivorna lägger du en skiva schweizisk ost, en fjärdedel av corned beef och en fjärdedel kopp surkål. Toppa med ytterligare en skiva ost och lägg sedan ytterligare en skiva bröd ovanpå med dressingen nedåt.

2. Förvärm Arteflame Grill

Elda din Arteflame Grill och låt den värmas upp, så att du får en jämn tillagningsyta.

3. Grilla smörgåsarna

Smöra eller bred majonnäs på utsidan av varje smörgås. Placera smörgåsarna på den platta toppen av Arteflame Grill. Grilla ca 3-4 minuter per sida, eller tills brödet är gyllene och krispigt och osten är helt smält. Använd en spatel för att trycka ner smörgåsarna försiktigt för jämn grillning.

Dricks: Att använda majonnäs istället för smör ger brödet en djupare, mer komplex smak och hjälper till att få en jämn toast.

4. Servera

Skär smörgåsarna på mitten och servera dem varma. För extra smak, servera med ytterligare rysk eller Thousand Island-dressing vid sidan av.

Tips för perfekta grillade Reuben-smörgåsar:

Corned Beef: Använd corned beef av hög kvalitet för bästa smak. Om skivorna är för tjocka, överväg att skiva dem tunnare för en bättre smörgåsupplevelse.
Surkål: Se till att surkålen är väldränerad för att förhindra att smörgåsen blir blöt.
Grillning: Övervaka smörgåsarna när de grillar för att undvika att brödet bränns. Flytta smörgåsarna runt spishällen för att hitta den bästa värmezonen för jämn matlagning.

Alternativ och variationer:

1. Turkiet Reuben (Rachel Sandwich)

Byt ut corned beef mot kalkon och använd coleslaw istället för surkål mot en lättare version av den klassiska Reuben.

2. Kryddig Reuben

Lägg till ett lager kryddig senap eller inlagda jalapeños för en kick av värme.

3. Vegetarisk Reuben

Använd grillad portobellosvamp eller tempeh i stället för corned beef för ett rejält vegetariskt alternativ.

4. Pastrami Ruben

Ersätt corned beef med pastrami för en rökigare smak.

5. Gourmetost Reuben

Prova att använda en blandning av schweizisk ost och Gruyère-ost för en rikare, mer dekadent smörgås.

Bästa parningar:

Tillbehör: Servera med en sida av krispiga pommes frites, en dillgurka eller en enkel grönsallad.
Dryck: Kombinera med en kall lager, ett glas iste eller en klassisk läsk som root beer.
Dessert: Avsluta med en skiva cheesecake eller en kula vaniljglass för att balansera de salta smakerna.

Detta grillade Reuben Sandwich-recept på Arteflame Grill kombinerar det bästa av rökiga, ostiga och krispiga element för en smörgåsupplevelse som är både tröstande och tillfredsställande. Njut av denna klassiker med en twist!