Mongoliskt nötkött på Arteflame Grill

Detta mongoliska nötköttsrecept tar med den klassiska kinesisk-amerikanska rätten till din matlagning utomhus med Arteflame Grill, som erbjuder en välsmakande, lätt söt och otroligt smakrik måltid.

Ingredienser:
1 ½ lbs flankstek, tunt skivad mot säden
¼ kopp majsstärkelse
½ kopp sojasås
¼ kopp farinsocker
3 matskedar vegetabilisk olja
4 vitlöksklyftor, hackade
1 msk färsk ingefära, malet
½ kopp vatten
2 salladslökar, skivade
1 tsk röd paprikaflingor (valfritt, anpassa efter smak)
Sesamfrön till garnering

Instruktioner:

1. Förbered steken:

   • Kasta den tunt skivade flanksteken med majsstärkelse tills den är väl täckt. Ställ åt sidan i 10 minuter för att majsstärkelsen ska fästa vid biffen.

2. Förbered såsen:

   • Kombinera sojasås, farinsocker och vatten i en mixerskål. Rör om tills sockret löst sig. Avsätta.

3. Värm Arteflame Grill:

   • Förvärm din Arteflame Grill, se till att den är varm och redo för matlagning.

4. Koka nötköttet:

   • Ringla vegetabilisk olja på grillens platta toppyta. Lägg i nötköttskivorna, bred ut dem. Grilla i 2-3 minuter på varje sida tills de börjar få ett fint brunt.  För en extra

5. Tillsätt vitlök och ingefära:

   • Skjut nötköttet åt ena sidan av grillen. Tillsätt lite mer olja om det behövs och tillsätt sedan hackad vitlök och ingefära på den klara sidan. Fräs i ungefär en minut tills de doftar, var försiktig så att de inte bränns.

6. Kombinera och sjuda:

   • Blanda tillbaka nötköttet med vitlöken och ingefäran. Häll såsblandningen över köttet. Låt det puttra på grillen i 2-3 minuter, rör om då och då tills såsen tjocknar och täcker köttet fint.

7. Sista handen:

   • Rör ner salladslöken och rödpepparflingorna. Ta bort från grillen och strö över sesamfrön före servering.

8. Tjäna:

   • Servera ditt mongoliska nötkött varmt, helst över en bädd av ångat ris eller nudlar, för en komplett måltid.

Grilltips:

• Se till att nötköttskivorna är torra innan du slänger dem med majsstärkelse för en bättre brynning.  Alternativt kan du också grilla nötköttet i sin helhet och sedan skiva det.  Detta kommer att möjliggöra en stor bränning och en sällsynt / medium sällsynt insida.
• Håll ingredienserna i rörelse på grillen för att säkerställa jämn tillagning och förhindra att de bränns.
• Arteflame Grill ger en unik rökig smak till rätten, vilket förstärker dess övergripande smak.