Grillad Hasselbeck Butternut Squash med lagerblad
Upptäck hur du förvandlar butternutsquash till en grillad delikatess med lagerblad för en aromatisk fest. Perfekt för alla måltider, detta recept ger en unik twist till din grill.
Ingredienser:
- 1 stor butternut squash eller 2–3 små honungssquash (cirka 3 lbs totalt)
- 1 msk olivolja
- Kosher salt, nymalen peppar
- 1 Fresno chile, tunt skivad
- ¼ kopp ren lönnsirap, helst klass B
- 3 msk osaltat smör
- 2 msk äppelcidervinäger
- 6–8 torkade lagerblad
Instruktioner:
-
Förvärmningsförberedelser: Förvärm din Arteflame Grill. Halvera squashen på längden, gröp ur frön, skala och gnid in med olivolja. Krydda med salt och peppar.
-
Såsförberedelse: På grillens sida plancha, kombinera chili, lönnsirap, smör och vinäger. Sjud tills det tjocknar till en glasyr, håll sedan varmt.
-
Poängsättning: När squashen har svalnat skär du de rundade sidorna av squashhalvorna på tvären utan att skära hela vägen.
-
Grillning: Lägg squashen med de skurna sidorna uppåt på grillen. Stoppa lagerblad mellan skivorna och krydda. Grilla, tråckla med glasyren var 10:e minut, tills de är mjuka och täckta med en fyllig brun glasyr, ca 45–60 minuter.
-
Servering: Toppa med reserverad chili och servera.
-
Förberedelser framåt: Kan förberedas och rostas 4 timmar i förväg, täckt och förvaras i rumstemperatur. Värm upp igen innan servering.
Njut av en unik grillad butternut squash med aromatiska lagerblad, en rik glasyr och en touch av värme från Fresno chili, allt sammanfört på din Arteflame Grill för en perfekt rökig smak.
