Испанский жареный нут с паприкой и розмарином

Введение

Испанский нут на гриле с паприкой и розмарином — идеальное дымное, хрустящее угощение, приготовленное до совершенства на гриле Arteflame. Сочетание копченой паприки, свежего розмарина и маслянистого хрустящего нута создает неотразимую закуску или гарнир. Использование плоской сковороды обеспечивает золотистую, равномерную поджарку без обугливания. Независимо от того, подаете ли вы их в качестве закуски или ароматного топпинга для салатов и мяса, этот нут на гриле станет вашим фаворитом.

Ингредиенты

• 2 банки (по 15 унций каждая) нута, слить жидкость и промыть
• 3 ст. л. несоленого масла, растопленного
• 1 ч.л. копченой паприки
• 1 ст. л. свежего розмарина, мелко нарезанного
• 1/2 ч.л. морской соли
• 1/4 ч.л. черного перца
• 1/2 ч.л. чесночного порошка
• 1/2 ч.л. лукового порошка

Инструкции

Шаг 1: Подготовьте гриль Arteflame

1. На три бумажные салфетки налейте немного растительного масла.
2. Положите промасленные салфетки в центр гриля.
3. Сложите дрова поверх салфеток и подожгите их.
4. Дайте огню гореть около 20 минут, пока гриль не нагреется.

Шаг 2: Высушите и приправьте нут.

1. Промокните нут бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнюю влагу.
2. В миске смешайте нут с растопленным маслом, копченой паприкой, розмарином, солью, перцем, чесночным порошком и луковым порошком.
3. Тщательно перемешайте, чтобы весь нут был равномерно покрыт соусом.

Шаг 3: Обжарьте нут на гриле.

1. Выложите нут на плоскую решетку гриля Arteflame по центру.
2. Готовьте их, периодически помешивая, около 6–8 минут, пока они не станут хрустящими и золотисто-коричневыми.
3. При необходимости переместите нут ближе или дальше от центра, чтобы контролировать температуру и не допустить подгорания.

Шаг 4: Подавайте и наслаждайтесь.

1. Как только нут станет хрустящим, снимите его с гриля.
2. Перед подачей дайте им немного остыть.
3. Наслаждайтесь ими в качестве закуски или посыпайте ими салаты и жареное мясо.

Советы

• Чтобы добиться максимальной хрусткости, перед добавлением приправ убедитесь, что нут полностью высох.
• Используйте более горячую часть варочной панели для более быстрого обжаривания, а затем переместите их наружу для равномерного приготовления.
• Поэкспериментируйте с дополнительными специями, такими как тмин или кайенский перец, чтобы придать блюду дополнительный вкус.

Вариации

1. Острый чипотле: Замените копченую паприку порошком чипотле и добавьте щепотку кайенского перца для остроты.
2. Лимонная трава: Добавьте немного свежего лимонного сока и замените розмарин тимьяном и орегано.
3. Чеснок Пармезан: После приготовления на гриле добавьте 2 ст. л. тертого сыра пармезан, чтобы придать блюду сырный привкус.
4. Дымный шашлык: Добавьте к нуту чайную ложку приправы для барбекю, чтобы придать ему сладковатый и дымный привкус.
5. С добавлением карри: Добавьте 1/2 ч. л. порошка карри и щепотку куркумы для придания блюду теплого, пряного вкуса.

Заключение

Приготовление нута на гриле Arteflame идеально хрустит, при этом усиливая его натуральный вкус насыщенными дымными акцентами. Эта закуска в испанском стиле проста, вкусна и отлично дополняет любую еду или подается сама по себе. Попробуйте и изучите различные варианты для идеального жареного лакомства.

Лучшие пары

• Жареные бараньи отбивные или стейк
• Овощи, запеченные по-испански
• Освежающий соус из огурца и йогурта
• Охлажденное белое вино или дымчатое красное вино