Миссисипи жареные креветки Po 'Boy с Remoulade Sauce

Введение

Жареный креветочный Po' Boy в стиле Миссисипи, наполненный хрустящими креветками, свежими овощами и ароматным соусом ремулад. Идеально приготовленный на гриле Arteflame, этот сэндвич обеспечивает непревзойденный вкус и текстуру. Жарка на сильном огне фиксирует сочные соки креветок, а плоская верхняя решетка обеспечивает равномерное приготовление. Этот настоящий сэндвич в стиле Луизианы, идеально подходящий для любого случая, станет вашим любимым блюдом.

Ингредиенты

• 1 фунт больших креветок, очищенных и без вен
• 1 ст. л. креольской приправы
• 2 ст. л. растопленного масла
• 1 французский багет
• 1 чашка измельченного салата
• 1 большой помидор, нарезанный ломтиками
• 1/2 стакана соуса ремулад
• 1/2 стакана кукурузной муки
• 1/4 стакана муки общего назначения
• 1 ч.л. копченой паприки
• 1/2 ч.л. чесночного порошка
• 1/2 ч.л. черного перца
• 1 лимон, нарезанный дольками

Инструкции

Шаг 1: Разожгите гриль Arteflame.

1. Налейте немного растительного масла на три бумажные салфетки и положите их в центр гриля.
2. Сложите дрова поверх пропитанных маслом салфеток.
3. Подожгите салфетки и дайте грилю разогреться примерно 20 минут.

Шаг 2: Приправьте креветки.

1. В миске смешайте креветки с креольской приправой.
2. В другой миске смешайте кукурузную муку, пшеничную муку, копченую паприку, чесночный порошок и черный перец.
3. Обваляйте каждую креветку в сухой смеси, стряхнув излишки.

Шаг 3: Приготовьте креветки на гриле.

1. Смажьте плоскую сковороду растопленным маслом.
2. Выложите креветки на плоскую сковороду и обжаривайте по 2–3 минуты с каждой стороны, пока они не станут хрустящими и золотистыми.
3. Выньте креветки, когда внутренняя температура достигнет 130°F.

Шаг 4: Поджарьте багет.

1. Разрежьте багет пополам и слегка смажьте внутреннюю часть растопленным маслом.
2. Положите половинки на сковороду срезом вниз и обжарьте их примерно 1–2 минуты, пока они не поджарятся.

Шаг 5: Соберите Po'Boy

1. Щедро намажьте обе половинки багета соусом ремулад.
2. Выложите слоями измельченный салат и ломтики помидора.
3. Сверху положите хрустящие креветки и закройте сэндвич.
4. Нарежьте и подавайте с дольками лимона.

Советы

• Для лучшей текстуры используйте крупные или гигантские креветки.
• Готовьте креветки на гриле партиями, чтобы избежать переполнения.
• Достаньте креветки из духовки при температуре 130°F, пока они продолжают готовиться вне гриля.
• Для настоящего вкуса Po' Boy используйте свежий французский хлеб.
• Добавьте соленые огурцы для дополнительной хрусткости и пикантности.

Вариации

1. Острые креветки каджун Po' Boy: Добавьте в ремулад больше кайенского перца и острого соуса, чтобы придать ему острую нотку.
2. Креветки Po' Boy с чесночным маслом: Перед жаркой на гриле обваляйте креветки в чесночном соусе.
3. Черненые креветки Po' Boy: Покройте креветки черной приправой для придания им яркого дымного вкуса.
4. Po' Boy с креветками, завернутыми в бекон: Заверните креветки в бекон и обжарьте на гриле до хрустящей корочки.
5. Po'Boy с авокадо и креветками: Добавьте нарезанный ломтиками авокадо и немного сока лайма для придания кремового оттенка.

Лучшие сочетания

• Сладкий картофель фри
• Салат из капусты
• Кукуруза на гриле в початках
• Картофельный салат
• Холодный сладкий чай
• Холодное пиво

Заключение

Этот креветки Po' Boy на гриле из Миссисипи — идеальное сочетание хрустящих, копченых и пикантных вкусов. Гриль Arteflame обеспечивает идеально приготовленные креветки с восхитительной хрустящей корочкой. Независимо от того, подаете ли вы это блюдо на пикник на выходных или на быстрый обед, вам гарантирован сэндвич, полный вкуса. Попробуйте разные варианты и сделайте его своим!