Будинская колбаса на гриле Миссисипи с крекерами и горячим соусом

Введение

Колбаска буден на гриле в стиле Миссисипи — идеальное блюдо в стиле каджун, которое произведет впечатление на ваших гостей. Эта классическая колбаса, наполненная смелыми вкусами, прекрасно обжарена на гриле Arteflame для хрустящего, сочного совершенства. Подается с острым соусом и крекерами, это блюдо — южное наслаждение, которое легко приготовить и которое полно копченого вкуса.

Ингредиенты

• 4 звена колбасы каджун буден
• 2 ст. л. масла
• Крекеры (для подачи)
• Ваш любимый острый соус

Инструкции

Шаг 1: Разожгите гриль Arteflame

1. На три бумажные салфетки налейте немного растительного масла.
2. Положите промасленные салфетки на гриль.
3. Сложите дрова поверх пропитанных салфеток.
4. Подожгите салфетки и дайте дровам разгореться.
5. Подождите около 20 минут, пока гриль нагреется.

Шаг 2: Подготовьте колбасу Буден.

1. Поместите сосиску у внешнего края варочной поверхности и дайте ей постепенно нагреться.
2. Растопите масло на поверхности и обваляйте в нем колбасу для придания ей дополнительного вкуса.

Шаг 3: Обжарьте на центральной решетке гриля.

1. Поместите сосиски на центральную решетку гриля и обжарьте при температуре 1000 °F.
2. Обжаривайте каждую сторону примерно по 30 секунд, чтобы корочка получилась хрустящей.

Шаг 4: Завершите приготовление на сковороде-гриль.

1. Переместите обжаренные сосиски обратно на внешнюю часть варочной поверхности.
2. Продолжайте готовить еще 5–7 минут, периодически переворачивая.
3. Выньте колбасу, когда внутренняя температура станет примерно на 15°F ниже желаемой степени готовности.

Шаг 5: Подача

1. Нарежьте жареную колбаску «буден».
2. Подавайте с крекерами и полейте острым соусом.

Советы

• Для дополнительной дымности используйте дрова из дуба или орешника.
• Всегда дайте колбаскам отдохнуть несколько минут после жарки на гриле.
• Для придания дополнительного вкуса обжарьте на гриле нарезанный ломтиками болгарский перец или лук на плоской варочной поверхности.

Вариации

1. Острый халапеньо Буден: Добавьте нарезанный ломтиками халапеньо на сковороду во время жарки, чтобы придать блюду дополнительную остроту.
2. Буден в креольском стиле: Смажьте колбасу чесночным маслом перед жаркой на гриле.
3. Буден, фаршированный чеддером: Обжарьте колбаски «буден» на гриле, посыпав сверху расплавленным сыром «чеддер».
4. Сладкий и дымный Буден: Перед жаркой на гриле смажьте мясо глазурью из меда и копченой паприки.
5. Барбекю Буден: Смажьте колбаски любимым соусом барбекю в последние минуты приготовления на гриле.

Лучшие пары

• Острый салат из капусты для освежающего хруста.
• Жареная кукуруза в початках с маслом.
• Стакан холодного сладкого чая или светлого пива.

Заключение

Жареная колбаса буден — идеальное блюдо, которое дарит яркие вкусы и богатую хрустящую текстуру. Гриль Arteflame обеспечивает равномерную прожарку без подгорания, предлагая сочный, ароматный опыт. Подавайте с крекерами и острым соусом для настоящего пиршества в Миссисипи!