Миссисипи на гриле -байр -бибекю устриц

Введение

Приготовьтесь к южному морскому наслаждению с этими жареными на гриле устрицами из Миссисипи. Свежие устрицы, идеально приготовленные на гриле Arteflame, с добавлением копченого чесночного масла и пикантного соуса BBQ для непревзойденного вкуса. Благодаря равномерному распределению тепла Arteflame и приготовлению на открытом огне эти устрицы достигают идеального баланса дымности и нежности. Фантастическое блюдо, которое произведет впечатление на ваших гостей на любом пикнике на заднем дворе!

Ингредиенты

• 12 свежих устриц в раковинах
• 4 столовые ложки несоленого масла, растопленного
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 1/2 стакана соуса барбекю
• 1/2 ч.л. копченой паприки
• 1/4 чайной ложки кайенского перца
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
• Соль и перец по вкусу.
• Дольки лимона для подачи

Инструкции

Шаг 1: Подготовьте гриль Arteflame

1. Налейте немного растительного масла на три бумажные салфетки и поместите их в гриль.
2. Сложите дрова поверх салфеток и подожгите бумагу.
3. Дайте огню разгореться; гриль разогреется и будет готов примерно через 20 минут.

Шаг 2: Приготовьте чесночное масло.

1. В небольшой миске смешайте растопленное масло, измельченный чеснок, копченую паприку, кайенский перец, лимонный сок, соль и перец.

Шаг 3: Приготовьте устрицы на гриле.

1. Положите устрицы чашечкой вниз прямо на плоскую варочную панель Arteflame ближе к центру для более сильного нагрева.
2. Готовьте на гриле около 3–5 минут, пока ракушки не начнут раскрываться.
3. Осторожно снимите верхнюю часть щипцами и выбросьте ее.

Шаг 4: Добавьте ароматизатор

1. Положите ложку приготовленного чесночного масла на каждую открытую устрицу.
2. Полейте сверху соусом барбекю.

Шаг 5: Готовим на гриле

1. Продолжайте жарить еще 2–3 минуты, пока масло не растает, а устрицы не начнут шипеть.
2. Снимите с огня и украсьте свежей петрушкой.
3. Подавайте немедленно с дольками лимона.

Советы

• Для удобства очистки устриц используйте термостойкие перчатки.
• Всегда выбирайте свежие устрицы для лучшего вкуса.
• Если устрица не раскрылась во время жарки, выбросьте ее.

Вариации

1. Острые устрицы по-каджунски: Добавьте чайную ложку каджунской приправы в чесночное масло для дополнительной остроты.
2. Устрицы с пармезаном и чесноком: Перед последней обжаркой на гриле посыпьте сверху тертым сыром пармезан.
3. Устрицы с медом и чипотле: Смешайте мед и соус чипотле с соусом барбекю, чтобы придать ему сладковатый, дымный привкус.
4. Устрицы с лимоном и травами: Замените соус барбекю смесью лимонной цедры, масла и рубленой свежей зелени.
5. Устрицы, завернутые в бекон: Перед тем как жарить устрицы на гриле, заверните их в тонко нарезанный бекон, чтобы они получились хрустящими и дымчатыми.

Лучшие пары

• Кукуруза в початках на гриле с маслом
• Хрустящий салат из капусты с пикантной заправкой
• Легкое и освежающее белое вино, например, Совиньон Блан.
• Холодное, бодрящее лагерное или светлое пиво
• Жареный чесночный хлеб для сбора лишнего соуса

Заключение

Привнося сущность Миссисипи прямо в ваш гриль, эти устрицы BBQ — фантастический способ насладиться свежими морепродуктами. Гриль Arteflame гарантирует идеально приготовленные устрицы с нужным количеством угля и дымности. Подавайте их на следующем пикнике и наблюдайте, как они исчезают в мгновение ока!